Kışın vejetaryen restoranlar ve lokantalar

Ba Thang Hai Caddesi'ndeki (10. Bölge) kalabalık bir vejetaryen restoranı - Fotoğraf: NHAT XUAN

BenThanh Turizm zincirinin bir parçası olan Vien Dong Oteli'nin temsilcisi, 3 Ağustos'tan itibaren vejetaryen büfelerinin servis sıklığının artırılacağını ve yedinci ay boyunca artan müşteri talebini karşılamak için programın bir ay uzatılacağını söyledi.

Özellikle hafta sonları bu dönemde otel, akşamları ekstra vejetaryen büfesi düzenleyecektir.

Bir otel temsilcisi, "Vejetaryen büfesinin mevcut fiyatı bilet başına 189.000 VND olup, hafta sonları ve tatillerde herhangi bir fiyat artışı veya ek ücret uygulanmamaktadır. Müşteriler, hizmeti bir gün önceden rezerve etmeleri halinde bilet fiyatında %10 indirimden yararlanacaklardır" dedi.

Majestic Hotel ayrıca, Vu Lan ayının iki hafta sonu boyunca çocuklar için 189.000 VND'den, yetişkinler içinse 379.000 VND'den başlayan fiyatlarla vejetaryen büfesi sunmaya başladı. Geçen yıl, satılan büfe bileti sayısı beklentilerin çok üzerinde olunca, bu program yerel halk ve turistler tarafından coşkuyla karşılandı.

"Müşteriler genellikle Vu Lan ayında vejetaryen yemeklerin tadını çıkaran nesiller arası aileler ve arkadaşlardan oluşuyor. Bu fiyat, 5 yıldızlı bir otel hizmeti için oldukça makul, bu nedenle müşteriler tarafından memnuniyetle karşılanıyor" - diye paylaştı otel temsilcisi.

Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte... gibi süpermarketlerde, tüketimi teşvik etmek için birçok vejetaryen üründe promosyon ve indirim uygulanıyor. Vejetaryen reyonu, banh nam, banh loc, cha gio, ha cao... gibi oldukça ucuz fiyatlarla önceden işlenmiş ürünlerle oldukça zengin.

Kayıtlara göre, vejetaryen yemek pazarı son yıllarda oldukça hareketli ve giderek daha fazla lüks restoran bu pazara katılıyor. Gençlerin vejetaryen eğilimini yakalayan bazı restoranlar, hazırlama ve sunumda çeşitlilik sunan vejetaryen yemeklere yöneliyor.

İş insanları, vejetaryen gıda pazarının canlılığının kısmen makrobiyotik diyetin artan popülaritesinden kaynaklandığını söylüyor. Birçok restoran, vitamin açısından zengin ve sağlıklı yemekler yaratmak için Vietnam sebzeleri ve tahıllarından mevsimlik spesiyaliteler sunuyor.

Hatta Çin ve Japon restoranları bile özenle hazırlanmış vejetaryen menüler sunarak, müşterilerine farklı bir mutfak deneyimi yaşatıyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm