Daha etkili kilo vermek için nasıl çiğnenmeli?

Yiyecekleri doğru şekilde çiğnemek, sindirimi iyileştirerek, kalori alımını azaltarak ve tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. ABD sağlık web sitesi Healthline'a göre, araştırmalar yiyecekleri iyice çiğnemenin metabolizmayı hızlandırmaya, besin alımını kontrol etmeye ve vücudun besinleri emme yeteneğini iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

Yiyeceklerinizi iyice çiğnemek kilo vermenize yardımcı olabilir.

Yiyecekleri iyice çiğnemek, sindirim sürecinde önemli bir adımdır. İyice çiğnediğinizde, yiyecekler çok küçük parçalara ayrılır ve vücudun besinleri sindirip emmesi kolaylaşır.

Çiğnemek sadece sindirimi etkilemekle kalmaz, aynı zamanda beyne açlık ve tokluk hissini etkileyen sinyaller de gönderir. Bu mekanizma, açlığı düzenleyen ghrelin hormonu ve tokluk hissini kontrol eden leptin hormonunu içerir. Ne kadar çok çiğnersek, beynimizin tokluk hissini algılaması için o kadar fazla zaman kalır ve bu da aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur.

Bazı araştırmalar, yavaş yiyen ve iyice çiğneyen kişilerin daha az yeme eğiliminde olduğunu ve böylece kalori alımını azalttığını ortaya koymuştur. Appetite dergisinde yayınlanan bir araştırma, her lokmayı 40 kez çiğneyen kişilerin, yalnızca 15 kez çiğneyenlere göre %12 daha az kalori tükettiğini ortaya koymuştur. Bu kalori azaltımı, kilo verme çabalarında önemli bir rol oynamaktadır.

Üstelik iyice çiğnemek, sindirim sürecinin daha fazla kalori yakmasına da yardımcı olur. Başka bir deyişle, iyice çiğneyen kişilerdeki gıda metabolizması, hızlı yiyen ve aceleyle yutkunan kişilere göre kilo vermeye daha iyi destek olur.

İyice çiğneyip kilo vermeye yardımcı olmak için uzmanlar, yutmadan önce 30-40 kez çiğnemeyi öneriyor. İlk başta, yiyecekleri bu şekilde çiğnemek çok fazla çiğniyormuşuz gibi hissettirebilir. Ancak bu, yiyeceklerin tamamen parçalanmasına yardımcı olarak sindirimi iyileştirdiği için faydalıdır.

Çiğnerken herkes kaşık ve yemek çubuklarını bırakmalıdır. Bu, yavaş yememizi sağlar ve beyne sindirim sisteminden gelen tokluk sinyalini alması için zaman tanır. Yemek yerken televizyon izlemek veya telefonda gezinmek gibi dikkat dağıtıcı şeylerden de kaçınılmalıdır. Çiğnemeyi kolaylaştırmak için küçük lokmalar halinde yiyin. Healthline'a göre, yemek sırasında daha fazla su içmek yiyecekleri yumuşatarak çiğnemeyi ve yutmayı kolaylaştırır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm