Lai Vung bölgesindeki Tan Thanh komünündeki Hoang Khanh böreği tesisinde işçiler bitmiş börekleri paketliyor - Fotoğraf: D. TUYET
Hoang Khanh böreği tesisinin (Tan Thanh komünü, Lai Vung bölgesi) sahibi Bayan Dang Thi Ngoc Thuy, tesisin aynı döneme kıyasla kapasitesinin 2-3 kat arttığını, işe alınan işçi sayısının da arttığını, müşterilerin daha fazla satın alması nedeniyle makinelerin yeterli miktarda ürün tedarik etmek için gece gündüz çalıştığını söyledi.
Bayan Thuy'a göre bu tesis, nem chua, nem don, nem que, nem bi cha mininin, nem trong trai mandalina gibi 12 ürün üretiyor...
Yerinde satışın yanı sıra, birçok lokasyondaki mağazalara da ürün dağıtımı yapılıyor ve sosyal ağlar üzerinden satışlar genişletiliyor.
Bayan Thuy, "Üretim artmış olsa da, ürünlerin hala kaliteli ve güvenli olması garanti ediliyor, böylece müşteriler Lai Vung spring roll'ları kendi kullanımları ve yakınlarına hediye olarak seçerken kendilerini güvende hissedebiliyorlar" dedi.
Ngoc Xe kurutulmuş meyve üretim tesisinin ( Phu Tho komünü, Tam Nong bölgesi) sahibi Bay Nguyen Van Dung, zanaat köyündeki insanların yıl boyunca üretim yaptığını, ancak Tet'in hala ana sezon olduğunu, çünkü sevk edilen mal hacminin normalden çok daha fazla olduğunu söyledi.
Bay Dung, "Ekim ayı başlarında, Tet ürünlerine hazırlık amacıyla üretimi artırmaya başladık. Tesis, günde ortalama 1.000 kg her türden taze balık işliyor ve ardından duruma göre günlük 500-800 kg daha artırıyor," dedi.
Bahar ruloları ve kuru meyveler gibi popüler Tet spesiyalitelerinin yanı sıra, eşarp ve paspas gibi benzersiz el yapımı ürünlere de talep yoğun.
Bu nedenle Dong Thap'taki geleneksel zanaat köyleri, örneğin Long Khanh A komünündeki (Hong Ngu bölgesi) eşarp dokumacılığı ve Dinh An ve Dinh Yen komünlerindeki (Lap Vo bölgesi) hasır dokumacılık köyleri de Tet pazarına çeşitli ve çekici tasarımlar sunmak için ürün üretmekle meşguldür.
Kim Chieu eşarp dokuma tesisinin (Long Khanh A komünü, Hong Ngu bölgesi) sahibi Bayan Nguyen Thi Kim Chieu, turistlere hizmet etme konusundaki yüksek talep nedeniyle bu Tet tatilinde sipariş sayısının %30-40 oranında arttığını söyledi.
Bayan Chieu, "Şal dokuma zanaat köyü ulusal miras olarak kabul edildiğinden beri, yerel yönetim, ürünleri sergilemek için bir kooperatif kurdu ve bu sayede düzenli olarak çok sayıda turistin ziyaret etmesini, alışveriş yapmasını ve zanaat köyünü tanımasını sağladı" diye ekledi.
Kaynak: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm
Yorum (0)