İl genelindeki 389 numaralı kurumlar arası denetim ekibi, Phuoc Long bölgesindeki bir dondurulmuş et dağıtım tesisini denetliyor. Fotoğraf: Sağlanmıştır.
Uygun ambalaj, etiket ve kalite beyanlarına sahip markalı ürünlerin yanı sıra, özellikle Vietnam sosisi, dana köftesi, manda eti, sığır eti ve endüstriyel olarak yetiştirilmiş tavuk gibi birçok dondurulmuş gıda türü hala geleneksel pazarlarda ve bakkallarda satılmaktadır. Bu gıdaların çoğu dondurucularda saklanır veya doğrudan dışarıda sergilenir.
Son zamanlarda, piyasa denetimleri ve kontrolleri sırasında, Piyasa Yönetimi Dairesi ve İl Emniyet Müdürlüğü gibi yetkililer, son kullanma tarihi geçmiş, kaçak mal olan ve gıda güvenliği ve hijyen standartlarını karşılamayan dondurulmuş gıda, özellikle dana köftesi, balık köftesi, endüstriyel tavuk eti, manda eti ve sığır eti satan birçok işletme ve satış noktası tespit etti. Ayrıca, yetkililer, menşei ve kaynağı bilinmeyen dondurulmuş etin, ildeki pazarlara, işletmelere ve restoranlara ihracat için taşınmasına dair birçok vaka da ortaya çıkardı.
Aralık 2024'te, Ulusal Karayolu 1A'da (Gia Rai Kasabası, Ho Phong Mahallesi, 2. Mahalle'den geçen bölüm) trafik polisiyle yapılan ortak devriye sırasında, Ekonomik Polis Departmanı (İl Polisi), menşei bilinmeyen 750 kg'dan fazla dondurulmuş gıda (sığır eti, tavuk, domuz eti ve köfte dahil) taşıyan bir kamyonu ele geçirdi. Bundan önce, İllerarası Denetim Ekibi 389, Hong Dan Bölgesi'ndeki bir soğuk hava deposunu denetlemiş ve menşei belge veya faturası olmayan, Hindistan menşeli 2 tondan fazla dondurulmuş manda ve sığır eti bulmuştu.
Dondurulmuş gıda tüketmek başlı başına kötü bir şey değil, ancak hijyenik olmayan veya güvenli olmayan gıdaların kullanılması vücuda patojenlerin girmesine neden olabilir. Kötü saklama ve uzun süreli dondurma, gıdaların bozulmasına ve kanserojen toksinlerle kirlenmesine yol açabilir. Bu, özellikle çocuklar arasında son zamanlarda artan kanser vakalarının nedenlerinden biridir. Bu nedenle, kendilerini ve ailelerini korumak için tüketiciler, yalnızca pazar yönetim kurulları ve uzman kuruluşların denetimi altındaki süpermarketlerde, mağazalarda ve pazarlarda satılan dondurulmuş et ürünlerini satın almalıdır. Sokaklarda, seyyar satıcılar tarafından ve özellikle çevrimiçi pazar yerlerinde satılan bilinmeyen menşeli ürünlere "hayır" demelidirler. Her şeyden önce, ilgili makamlar, tüketici sağlığına zarar veren standart altı gıdaların satışını derhal önlemek için dondurulmuş gıda işletmeleri ve işleme tesislerinin denetimini ve kontrolünü güçlendirmelidir.
Thuy Lam
Kaynak: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
Yorum (0)