Hanoi çiftçileri güvenli sebzeler yetiştirerek zengin oluyor

Güvenli sebze yetiştirme alanları milyarlarca dong gelir getiriyor

Chuc Son Temiz Sebze ve Meyve Kooperatifi (Chuong My bölgesi), Hanoi'de güvenli sebze üretimi ve tüketimi konusunda tipik bir birimdir. Chuc Son Temiz Sebze ve Meyve Kooperatifi Müdürü Hoang Van Tham, pazarda rekabet gücü yaratmak ve sebzelerin değerini artırmak için kooperatifin VietGAP standartlarına uygun sebze üretimiyle ilgili düzenlemelere her zaman uyduğunu belirtti.

Chuc Son Temiz Sebze ve Meyve Kooperatifi (Chuong My bölgesi), Hanoi'de güvenli sebze üretimi ve tüketimi konusunda tipik bir birimdir. Fotoğraf: Ngoc Anh

Kooperatif, ürünlerinin kalitesi ve markası sayesinde her gün yaklaşık 3,5 ton sebzeyi doğrudan müşterilerine ulaştırıyor. Bu müşteriler arasında 2 Lotte süpermarketi ve BigC, Go, Tops zincirlerindeki 21 süpermarket; 4 şirket, fabrika; 18 okul ve Hanoi'deki 3 hastane bulunuyor. Ürünler çeşit bakımından çeşitlilik gösteriyor, üretimde istikrarlı ve "her mevsimin kendine özgü bir ürünü vardır" kriterini karşılıyor ve yılda milyarlarca VND gelir elde ediyor.

Tien Yen Komünü (Hoai Duc Bölgesi) Tien Le Tarım Kooperatifi Müdürü Nguyen Van Hao'ya göre, kooperatif şu ana kadar toplam 33,5 hektarlık alanda 500'den fazla hanenin VietGAP sebzeleri yetiştirmesine katıldı.

Tien Le güvenli sebze üretim alanı, Hanoi Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı (Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı) tarafından sebze üretimi ve işlenmesinde gıda güvenliği koşullarını karşıladığı yönünde sertifikalandırılmıştır. Tien Le güvenli sebzelerinin markası, kalitesi ve itibarı coğrafi işaret etiketi ile tescillenmiş ve 5 ila 10 işletme tarafından doğrudan tüketim sözleşmeleri imzalanarak, toplam üretimin yaklaşık %50'sine ulaşan bir üretim gerçekleştirilmiştir.

Kooperatif şu anda başkentteki süpermarket sistemlerine, perakende mağazalarına, endüstriyel mutfaklara ve okullara günde 12-14 ton sebze tedarik ediyor ve yılda yaklaşık 200-300 milyon VND/ha gelir elde ediyor.

Hanoi Tarım ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Luu Thi Hang, güvenli sebzelerin kalitesini sağlamak için her yıl Hanoi Tarım ve Çevre Dairesi'nin Yerel yetkililerle işbirliği yaparak gübre kullanım tekniklerinden sulama, pestisit püskürtme ve ürün hasat süreçlerine kadar güvenli sebze üretim süreçleri konusunda eğitim sınıfları açın ve insanlara rehberlik edin.

Dolayısıyla, güvenli sebze yetiştirme alanlarındaki çiftçiler, sadece pazara menşei açık etiketli güvenli tarım ürünleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda üretimde yer alan insanların sağlığını koruyarak, toksik pestisitlerle temas etmek zorunda kalmadıkları için çalışma ortamının iyileştirilmesine de yardımcı oluyorlar; organik yönde, VietGAP'ta güvenli sebze yetiştirmenin birçok modeli yüksek ekonomik değer getiriyor.

Marka oluşturma, sürdürülebilir kalkınma

Güvenli sebze yetiştirme modelinin etkinliği açıktır, ancak üretim ölçeğinin küçük olması ve çiftçi hane sayısının fazla olması (yaklaşık 120.000 sebze üreten hane) nedeniyle üretim süreci hala zordur.

Tien Yen belediyesi (Hoai Duc bölgesi) Tien Le Tarım Kooperatifi'nde güvenli sebze üretimi.

İşletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasındaki bağ hâlâ sıkı değil, tüm tarafların çıkarları uyumlu değil ve bu da tarımsal ürün tüketim sözleşmelerinin sıklıkla bozulmasına neden oluyor. Bu durum, kooperatifler ve işletmelerle yapılan sözleşmeler aracılığıyla tüketim oranının, özellikle toptan pazarlardaki toptan satış kanalları aracılığıyla, çok düşük olmasına yol açıyor; birçok güvenli sebze yetiştirme alanı planlanmış olsa da, ayrı bir güvenli sebze işleme alanı bulunmuyor.

Örneğin, Me Linh bölgesinde, yerel yönetim, Dong Cao sebzeleri (Trang Viet komünü) için ortak bir marka oluşturmak amacıyla Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı ile koordineli çalışarak, güvenli sebze ürünlerini tanımlamak için barkodları, izlenebilirliği ve etiketleri destekledi; bölgenin sebzelerini, yumrularını ve meyvelerini Hanoi ve ülke çapındaki diğer il ve şehirlerdeki fuarlara getirmek için şehrin departmanları ve şubeleriyle koordineli çalışarak, markayı tanıttı ve sebzelerin değerini giderek artırdı.

Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Manh Phuong, çiftçilerin güvenli sebze üretiminden zengin olabilmeleri için, yerel yönetimlerin güvenli sebze ürünlerine yönelik ürün markaları oluşturmaları, uygun altyapı koşullarına sahip, güvenli sebze üretimi için yeterli koşullara sahip ve yaygın çoğaltma için uygun ürün tüketimine sahip geleneksel sebze yetiştirme alanlarına yatırım yapmaya odaklanmaları gerektiğini söyledi.
Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı ayrıca, hem uzmanlaşmış hem de küçük ölçekli üretim alanlarında güvenli sebze üretimi konusunda eğitimleri teşvik ederek, şehirdeki sebze üretim alanlarının güvenli olmasını sağlıyor; insanların yetkili makamlarca kalitesi kontrol edilen güvenli sebzelere güvenmesini ve bunları kullanmasını sağlamak için propagandayı güçlendiriyor, güvenli sebze üreten kooperatiflerin ve çiftçilerin pazardaki rekabet güçlerini artırmalarına yardımcı oluyor.
Böylece, insanların ekstansif tarımdan, yoğun tarıma geçişi sağlayarak üretim ve ürün tüketimini birbirine bağlamak, bitmiş sebzelerin değerinin artmasına katkıda bulunmak, güvenli ve sürdürülebilir sebze yetiştirme alanlarının geliştirilmesini sağlamak.

Tarım ve Çevre Bakanlığı, çiftçilere güvenli sebze üretiminde bilim ve teknoloji aktarmaya devam edecek, çiftçilere pestisit kullanımını en aza indirmeleri konusunda rehberlik edecek, böcek, zararlı ve hastalıkları sınırlamak için organik gübre ve steril gübre kullanımını artıracak; çiftçilere tek tip sebze, kök veya meyveyi seri üretmemelerini, ayrı mevsimlerde ekim yapmalarını, sözleşmelere ve piyasa talebine göre üretim yapmalarını ve tarımsal ürün fazlasını sınırlamalarını önerecek.

Hanoi Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Manh Phuong

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html