Çiftçiler, Son La'nın yaylalarında altın gibi bir ürün elde edecekleri umuduyla pirinç hasadıyla meşguller.

Sonbahar gelir, pirinç Ngoc Chien komününün (Muong La, Son La ) teraslı tarlalarında altın rengine döner. Çiftçiler hasattan memnundur, pirinci bahçede kurutup zeminin altına yığmak için telaşla eve taşırlar.

Çiftçiler, Son La'nın yaylalarında altın gibi bir ürün elde edecekleri umuduyla pirinç hasadıyla meşguller.

Cuma, 25 Ekim 2024 07:40 (GMT+7)

Sonbahar geliyor, pirinç Ngoc Chien komününün (Muong La, Son La) teraslı tarlalarında altın renginde olgunlaşıyor. Çiftçiler hasattan memnun, pirinci bahçede kurutup zeminin altına yığmak için eve taşıyorlar.

Klip: Ngoc Chien yaylalarında altın hasat mevsimi.

Ngoc Chien (Muong La, Son La), şu anda ağırlıklı olarak Ban Luot, Muong Chien ve Na Tau tarlalarında yoğunlaşan yaklaşık 600 hektarlık pirinç tarlasına sahiptir. Bu alanın üçte ikisi, yılda yaklaşık 700 tonluk bir üretimle özel yapışkan pirinç çeşidinin yoğun ekimine ayrılmıştır.

Ngoc Chien Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Lo Van Thoa, Ngoc Chien'in meşhur yapışkan pirinç spesiyalitesiyle tanındığını söyledi. Bu, bir kez yedikten sonra asla unutamayacağınız, çok lezzetli ve yapışkan bir spesiyalite. Ngoc Chien yapışkan pirinci, 2020 yılında eyalet düzeyinde 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

İklim ve toprak özellikleri nedeniyle buradaki yapışkan pirinç, normal yapışkan pirinç çeşitlerinden daha belirgin bir tada sahiptir.

Altın rengi olgunlaşmış pirinç tarlaları halk tarafından hasat edilir ve günlük aile yemekleri için yapışkan pirinç veya yeşil pirinç gevreği yapmak için kullanılır. Halk, pirincin bir kısmını satarak gelecek yılki pirinç hasadına yatırım yapmak üzere para toplar.

Ngoc Chien komününde yaşayan halk pirinç hasadı yapıyor.

Pirinç hasat zamanı aynı zamanda Ngoc Chien komünü halkının Yeni Pirinç Festivali'nin de zamanıdır. Bu festival, Beyaz Tay halkının benzersiz kimliği ve kültürüyle harmanlanmış, pirinç çiftçilerinin nesiller boyu süregelen geleneksel kültürel değerlerini onurlandırmak, korumak ve geliştirmek amacıyla kutlanan bir tarım ibadetidir.

Yeni pirinç kutlaması ve yeni pirinç sunma ritüeli, Muong Chien köy kilisesinde ve Na Tau köy kilisesinde düzenlenir. Seçilen günün sabahının erken saatlerinde şaman, haşlanmış domuz, tavuk, yapışkan pirinç, yeşil pirinç, şarap vb. adaklar sunar ve atalara, cennete ve dünyaya şükranlarını ifade etmek, uygun hava koşulları ve iyi hasat için dua etmek amacıyla ritüeller gerçekleştirir.

Kilisedeki törenin ardından, haneler yeni pirinç sunusunu evde hazırlar. Kadınlar yeşil pirinç pişirir ve yeni hasattan elde edilen pirinci pişirir; erkekler ise domuz, tavuk, balık, sığır eti, keçi, yaban arısı, fare eti, balkabağı vb. içeren yemekler hazırlar. Ata sunu tepsisi, aile reisi tarafından evin ortasına, ata sunağının yanına yerleştirilir. Sununun sonunda, ev sahibi ve misafirler birlikte pirinç şarabı kavanozları ve yapışkan pirinç şarabı kadehleriyle keyif yaparlar.

Ngoc Chien komünü, Muong Chien köyünden Bayan Leo Thi Tinh şunları paylaştı: Bu yıl ailem iyi bir pirinç hasadı geçirdi. Bu miktardaki pirinç, ailemin gelecek yılki pirinç hasadına kadar yetecek kadar yiyeceğinin olmasını sağlayacak. Hasadı zamanında yapabilmek için ailem, akrabalarından hasat konusunda yardım istedi ve yeni bir yemek hazırladı.

Ngoc Chien komününe bağlı Muong Chien köyünden Bayan Leo Thi Tinh, akrabalarını davet etmek için bir ziyafet hazırlıyor.

Yemekler sırasında insanlar birbirleriyle iş konuşacaklar; çiftçiliğin nasıl yapılacağını; domuz ve tavukların nasıl etkili bir şekilde yetiştirileceğini konuşacaklar.

Yukarıdan bakıldığında Ngoc Chien komünündeki altın rengi olgun pirinç tarlaları bir tablo kadar güzel görünüyor.

Van Ngoc

Source: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm