Çiftçiler pirinç hasadı ve taşımacılığıyla meşguller; Son La yaylalarında bol bir hasat müjdesi veriyorlar.

Sonbaharın gelişiyle birlikte, Ngoc Chien beldesinin (Muong La ilçesi, Son La ili ) teraslı tarlalarında pirinç altın sarısı bir renge bürünüyor. Çiftçiler bol hasada sevinerek, pirinçlerini evlerine taşıyıp avlularda kurutuyor ve döşeme tahtalarının altına istifliyorlar.

Çiftçiler pirinç hasadı ve taşımacılığıyla meşguller; Son La yaylalarında bol bir hasat müjdesi veriyorlar.

Cuma, 25 Ekim 2024, 07:40 (GMT+7)

Sonbaharın gelişiyle birlikte, Ngoc Chien beldesinin (Muong La ilçesi, Son La ili) teraslı tarlalarında pirinç altın sarısı bir renge bürünüyor. Çiftçiler bol hasada sevinerek, pirinçlerini evlerine taşıyıp avlularda kurutuyor ve döşeme tahtalarının altına istifliyorlar.

Video Klip: Ngoc Chien yaylalarında bereketli bir hasat mevsimi.

Ngoc Chien beldesi (Muong La ilçesi, Son La ili) şu anda yaklaşık 600 hektarlık pirinç tarlasına sahip olup, bu tarlaların büyük kısmı Luot, Muong Chien ve Na Tau köylerinin tarlalarında yoğunlaşmıştır. Bu alanın 2/3'ü, yılda yaklaşık 700 ton verim sağlayan özel yapışkan pirinç çeşidiyle yoğun bir şekilde ekilmektedir.

Ngoc Chien beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Lo Van Thoa'ya göre, Ngoc Chien, meşhur yapışkan pirinciyle tanınır. Bu, tek bir ısırıkta asla unutamayacağınız, çok hoş kokulu, lezzetli ve çiğnenebilir bir özel lezzettir. 2020 yılında Ngoc Chien yapışkan pirinci, il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmıştır.

Burada yetişen yapışkan pirinç, iklim ve toprak koşullarına son derece uygun olduğu için, diğer yaygın yapışkan pirinç çeşitlerine göre belirgin şekilde daha lezzetli.

Altın sarısı olgun pirinç tarlaları, yerel halk tarafından hasat ediliyor. Halk, bu pirinci günlük aile yemekleri için yapışkan pirinç yapmak veya patlamış pirinç üretmek için kullanıyor. Pirincin bir kısmı ise bir sonraki pirinç hasadına yatırım yapmak için satılıyor.

Ngoc Chien beldesindeki insanlar pirinç hasadı yapıyor.

Pirinç hasat mevsimi, Ngoc Chien beldesinin Yeni Pirinç Festivali ile aynı zamana denk gelir. Bu festival, Beyaz Tay halkının eşsiz kültürüne derinden kök salmış, tarımsal bir ibadet geleneğidir ve bu pirinç çiftçiliği topluluğunun güzel geleneksel kültürel değerlerini nesiller boyu onurlandırmayı, korumayı ve tanıtmayı amaçlamaktadır.

Yeni Pirinç Festivali, yeni pirinç sunma ritüeliyle birlikte Mường Chiến ve Nà Tâu köylerindeki kiliselerde düzenlenir. Seçilen günün erken saatlerinden itibaren şaman, haşlanmış domuz ve tavuk eti, yapışkan pirinç, patlamış pirinç ve şarap da dahil olmak üzere hediyeler sunar ve atalara ve gökyüzüne şükranlarını ifade etmek, elverişli hava, bol hasat ve refah için dua etmek amacıyla ritüeller gerçekleştirir.

Kilisedeki törenin ardından aileler evde yeni pirinç sunusunu hazırlarlar. Kadınlar şişirilmiş pirinç yapar ve yeni hasattan elde edilen pirinci pişirir; erkekler ise domuz eti, tavuk, balık, sığır eti, keçi eti, yaban arısı, fare eti, kabak vb. ile yemekler hazırlarlar. Atalar için sunulan sunu tepsisi, evin ortasına, atalar sunağının yakınına yerleştirilir. Törenin sonunda ev sahibi ve misafirler, pirinç şarabı dolu kavanozlar ve yapışkan pirinç şarabı dolu bardaklarla birlikte kutlama yaparlar.

Ngoc Chien beldesine bağlı Muong Chien köyünden Bayan Leo Thi Tinh şunları paylaştı: "Bu yıl ailemiz iyi bir pirinç hasadı yaptı. Bu pirinç, gelecek yılki hasada kadar ailemizin yiyecek ihtiyacını karşılayacak. Zamanında hasat yapabilmek için ailemiz akrabalarından ve komşularından hasat işlerinde yardım istedi ve özel bir yemek organize etti."

Ngọc Chiến komününe bağlı Mường Chiến köyünden Bayan Lèo Thị Tình, akrabalarını davet etmek için bir ziyafet hazırladı.

Yemekler sırasında köylüler fikir alışverişinde bulunur, ticari konuları, çiftçilik ve ürün yetiştirme yöntemlerini, domuz ve tavukların verimli bir şekilde nasıl yetiştirileceğini tartışırlardı.

Yukarıdan bakıldığında, Ngoc Chien beldesinin altın sarısı pirinç tarlaları, tablo gibi bir manzara sunuyor.

Van Ngoc

Kaynak: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm