60 yaş altı kadın şef meslek öğrenmek için okula döndü, Macaristan'da eğitim görme fırsatı yakaladı

53 yaşında, pek çok kişi bilindik işlerde yerleşik hayata geçmeyi seçerken, şu anda Ho Chi Minh şehrinde bir restoranda şef olarak çalışan Bayan Nguyen Thi Que, mesleki eğitimine devam etmek için okula dönmeye karar verdi.

Özellikle Macaristan'da değişim ve eğitim programına katılmak üzere seçilen Saigontourist Turizm ve Misafirperverlik Koleji'nden beş öğrenciden biri olması dikkat çekicidir.

53 yaşında çıraklığa dönüş

Bayan Que, bu görünüşte "akıntıya karşı" kararını paylaşırken, açık yüreklilikle şunları söyledi: "Çalışmak geçimini sağlamak için, ancak istikrarlı bir kariyere sahip olmak için bilgi açığını doldurmak için sürekli çalışmak gerekir." Uzun yıllardır mutfakta çalıştığı için zengin bir pratik deneyime sahip, ancak gençliğinden beri resmi bir eğitim veya mesleki eğitim almadığı için kalbinde hâlâ bir boşluk var.

"Geçmişte ailevi sebeplerden dolayı yiyecek ve para sıkıntısı çekiyordum, bu yüzden düzgün bir şekilde ders çalışma fırsatım olmadı. Şimdi hayatım ve işim daha istikrarlı, hâlâ okuma isteğim var, bu yüzden bir meslek öğrenmek için okula geri döndüm. Gençlerle ders çalışmak beni geride bırakılmış hissettirmiyor, aksine onlar gibi daha genç ve aktif hissediyorum, ayrıca karşılaştırma ve zıtlık oluşturma deneyimim ve daha genç bir bakış açım var. Bunu çok ilginç ve keyifli buluyorum," diye itiraf etti Bayan Que.

Bayan Que, Macaristan'daki değişim ve eğitim programına katılmak üzere seçilen Saigontourist Turizm ve Misafirperverlik Koleji'nin 5 öğrencisinden biridir.

FOTOĞRAF: ANH MINH

Bayan Que'nin uzun yıllardır en büyük hayali, bir zamanlar sadece gençlere özel olduğunu düşündüğü uluslararası mutfağı deneyimlemek ve uygulamaktı. Heyecanla şöyle dedi: "Tutkumu tatmin etmek ve ileride bilgi ve deneyimlerimi gelecek nesillere aktarabilmek için Avrupa mutfağını doğrudan deneyimlemek istiyorum, bu yüzden Macaristan seyahatim için bir mülakata kaydoldum."

Macaristan'a değişim, eğitim ve deneyim kazanma seyahatine hazırlanmak için Bayan Que, İngilizcesini geliştirirken, egzersiz yaparken ve moralini korurken işini ve ailesini proaktif bir şekilde düzenledi. Uzun yıllar boyunca edindiği mesleki deneyim onun için değerli bir kazanım, ancak ancak uzmanlık bilgisiyle birleştiğinde kariyerinde gerçek anlamda olgunlaşabilir.

Bayan Que'nin bu kez Macaristan'a gidecek öğrenci grubunda yer alması sadece kişisel bir hikaye değil, aynı zamanda yaşam boyu öğrenme ruhunun da bir kanıtıdır; öğrenmek için asla geç olmadığını ilham eder.

Çalışmak geçimini sağlamak için yapılır, ancak istikrarlı bir kariyere sahip olmak için bilgi açığını dolduracak şekilde sürekli ders çalışmak gerekir.

Bayan NGUYEN THI QUE

Değişim programları aracılığıyla kültürel köprüler

22 Eylül akşamı, Saigontourist Turizm ve Otelcilik Koleji'nden 4 öğrenci ve 1 öğretim görevlisinden oluşan bir grupla birlikte Bayan Que, okul ile Békéscsaba Mesleki Eğitim Merkezi (Macaristan) arasında düzenlenen öğretmen ve öğrenci değişim programına katılmak üzere Macaristan'a gitti. Program, 22 Eylül - 21 Ekim 2025 tarihleri ​​arasında bir ay sürecek.

Okul Müdürü Vo Thi My Van'a göre, öğrenci seçiminde kriterler sadece mesleki becerilere değil, aynı zamanda mesleğe olan sevgiye de dayanıyor, çünkü onlar yurtdışına gittiklerinde okulu temsil ediyorlar. Ayrıca, öğrencilerin iletişim kurabilmeleri için temel İngilizce becerilerine sahip olmaları ve Avrupa'daki öğrenme ve yaşam ortamına iyi bir şekilde entegre olabilmeleri gerekiyor.

Öğrenciler bu gezi sırasında ağırlıklı olarak mutfak sanatları ve fırıncılık teknikleri üzerine eğitim alacaklar. Macaristan'da öğrenciler teori öğrenecek, otelleri ziyaret edip pratik yapacak ve Békéscsaba Mesleki Eğitim Merkezi'nde yurt hayatını deneyimleyecekler. Usta Van, "Özellikle kültürel ve mutfak alışverişleri, Vietnamlı öğrencilerin pho, kırık pirinç ve sigara böreği gibi geleneksel yemekleri uluslararası arkadaşlarına tanıtmaları ve aynı zamanda Macar yemeklerini nasıl hazırlayacaklarını öğrenmeleri için bir fırsat olacak," diye ekledi.

Macaristan'a gitmeden önce 5 öğrenci ve 1 öğretim görevlisi

FOTOĞRAF: ANH MINH

Programa katılan öğrenciler, uçak biletleri ve vize ücretlerini kendileri karşılayacaklardır. Okul, Macaristan'daki tüm prosedür, konaklama ve seyahat masraflarını, ikili değişim ruhuna uygun olarak ev sahibi okul tarafından karşılayacaktır. Macar öğretim görevlileri ve öğrenciler Vietnam'a geldiklerinde de okul benzer politikalar uygulayacaktır.

"İki taraf her yıl 6 öğrenci ve öğretmen değişimi yapıyor. Okul daha önce Békéscsaba Mesleki Eğitim Merkezi'nden bir öğretim görevlisi ve öğrenci heyetini ziyaret ve deneyim için Vietnam'a davet etmişti," diye ekledi Master Van.

Macaristan'ın yanı sıra birçok ülkeyle uluslararası iş birliğimizi de genişletiyoruz. Bunun tipik bir örneği, ITHQ Academy (Kanada) ile yaptığımız anlaşmadır. Okul, 2025 yılında Kanadalı öğretim görevlilerini ve öğrencileri Vietnam'a kabul etti ve yakın gelecekte Vietnamlı öğrencileri Kanada'da eğitim görmeleri için gönderme yolunu açmaya devam edecek.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm