Batı'nın yukarı kesimlerindeki sular altında kalan tarlalarda, Soc Trang halkı yılanbaş balığı yakalamak için ağlarını zorluyor, lezzetli yılanbaş balığı sosu

Mekong Deltası sakinleri için taşkın mevsimi özel bir mevsim gibi görünüyor; ilkbahar, yaz, sonbahar, kış, kurak mevsim veya yağmur mevsimi değil. Taşkın mevsiminden bahsederken "dönüş" kelimesini kullanmak, sakinlerin uzaktaki bir arkadaşını beklemesi gibi bir şey.

Hafta sonu annemin sesini telefonda duydum, bu yıl sel sularının geçen yıldan daha erken geldiğini ve daha yüksek olduğunu söylüyordu, sonra bana daha fazla yılan balığı sosu yemek isteyip istemediğimi sordu, geçen yılki balık partisinin bu yıl yenilebilir olduğunu, ancak hala "Acaba sizin için balık sosu yapmak için yeterli balık olur mu, çünkü geçen yıl çok az vardı!" diye düşündüğünü söyledi.

Çocukluğumda hatırladığım sel mevsimi bir anda geri geldi.

Hatırlarsanız, 7. ay civarında, köylüler sağanak yağmurları karşılamak için çoktan telaşlanmışlardı. Ağlarını, tuzaklarını, teknelerini hazırlıyorlardı... Balıkların gelgitle geri dönmesini bekliyor, her gün tarlaları dolduran su yüzeyini izleyerek su seviyesinin yüksek mi yoksa alçak mı olacağını tahmin ediyorlardı.

Nereye giderseniz gidin, geçmiş yılların ve geçen yılın sel mevsimiyle ilgili hikayeler duyarsınız; her yıl anlatılan ama her yıl ilk kez duyuyormuşsunuz gibi eğlenceli hikayeler. Su yükseldiğinde insanlar bol balık tutmayı umar ve neredeyse hiç kimse yüksek su veya sellerden endişe etmez.

Mekong Deltası'ndaki (MD) iklim değişikliği uzmanı Doçent Dr. Le Anh Tuan, MD halkının "sel mevsimi" ifadesinin, bu toprakların oluşumundan bu yana var olan bir halk kavramı olduğunu söyledi.

Aslında, buradaki yükselen su olgusuna bilimsel olarak sel denir. Kamboçya'da da Mekong Deltası'nda yükselen su ile ilgili benzer bir olgu var, ancak ülkeniz buna hala sel diyor.

Soc Trang'da taşkın mevsiminde sular altında kalan tarlalarda insanlar balık ve karides yakalamak için ağlarını itiyor. Fotoğraf: Trung Hieu

Ve artık Vietnam'daki belgelerde ve hava durumu tahminlerinde sel mevsimi yerine sel veya sel mevsimi ifadesi de kullanılıyor. Ancak Bay Tuan, "Mekong Deltası'ndaki sel baskınlarının özellikleri dağlık bölgelerdekilerden farklı, bu nedenle Kuzey ve Orta bölgelerde seller doğal afet olabilir," dedi.

Tuan Bey'e göre, Orta bölgedeki sellere kıyasla su çok hızlı yükselip akıyordu, su akışı da çok kısaydı, su kaçamıyordu ve ani sel felaketi yaşanıyordu. İnsanların müdahale edecek zamanı yoktu, sel geldiği her yerde ekinleri ve malları yok etti.

Mekong Deltası'nda, Mekong Nehri'nin alt kesiminde üç "su cebi" bulunmaktadır: Tonle Sap Gölü, Dong Thap Muoi alanı ve Long Xuyen Dörtgeni.

Her yıl sel yukarıdan geldiğinde, bu üç su torbası buradaki suyu düzenler - sel mevsiminde, hafif bir sel yaratmak için "suyu depolarlar", ardından Tien ve Hau nehirlerini beslemek için yavaşça suyu serbest bırakırlar ve böylece tuzlu suyun dışarı atılmasına yardımcı olurlar. Tıpkı bunun gibi, su yavaşça yükselir, nehirden akar ve tarlaları taşırır.

Uzman, "Suyun yükseldiği her yerde, insanlar selin doğal akışıyla yaşıyor. Dolayısıyla, verdiği zarar, sağladığı faydalarla kıyaslandığında çok da fazla değil, bu yüzden buradaki insanlar bunu dört gözle bekliyor," diye açıkladı.

Mekong Nehri araştırmacısı Profesör Chung Hoang Chuong, sel mevsiminin yalnızca doğal bir olay olmadığını, aynı zamanda Güney'deki insanların yaşamlarının vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyledi.

Buradaki çiftçiler hem tarım ve bahçecilikle uğraşıyor hem de balıkçılıkla uğraşıyor. Hava koşullarına son derece uyum sağlayabildikleri için, sel mevsimini genellikle geçim kaynaklarını değiştirmek için bir fırsat olarak görüyorlar.

Su geri döndüğünde, tarlalar alüvyonla dolar ve nehirler ile kanallar boyunca uzanan nilüferlere, sazlıklara, su soğanlarına ve sesbania ağaçlarının sarı çiçeklerine yeni bir hayat verir. Bu aynı zamanda kuş sürülerinin tarlalarda, bambu korularında, cajuput ve mangrov ormanlarında yuva yapmak, üremek ve gelişmek için geri döndüğü mevsimdir.

Soc Trang, Hau Giang, Bac Lieu gibi bölgelerde gelgitler genellikle geç gelir ve su kaynaklarından elde edilen gelir Long Xuyen Dörtgeni ve Dong Thap Muoi'deki kadar yüksek değildir.

O zamanlar biz yaramaz çocuklar, mevsime göre oynardık. Suyla dolu tarlaların tadını çıkarırdık, çünkü kıyıyı göremiyorduk, sanki uçsuz bucaksız bir okyanus gibi görünüyordu; ova çocuklarının özlemle beklediği bir şeydi bu.

Deniz mavi değildi, alüvyon ve ana toprağın siyah rengini taşıyordu. Kendi oltalarımızı yapıp eski ağları kullandık, sonra tarlalara daldık, suyu salladık, balık yakalamak için tüfeği salladık. O akşam yemeğinde çocuklara levrek, gobi ve ara sıra birkaç açgözlü yılan balığı gibi aşağı bölgenin tipik balıkları da ikram edildi.

Son yıllarda kaynaktaki su seviyesinin düşük olması, tarlalardaki suyun çok az ve geç akması, su kaynaklarının büyük oranda azalması nedeniyle insanlar daha az meşgul oluyor.

Tarımla geçinenler dışında birçok aile artık sel mevsiminden geçimini sağlayamıyor. Birçok yerdeki yerel yönetimler, sel mevsiminin "yükselmediği ve düzensiz" olduğu yeni duruma insanların uyum sağlamasına yardımcı olmak için birçok model geliştirdi.

Soc Trang Eyaleti, Nga Nam Kasabası, 2. Bölge'de yaklaşık 55 yıldır yaşayan Bay Duong Van Lam, "Geçmişte, sel mevsiminde buradaki her on haneden biri balıkçılık, ağ atma, tuzak kurma ve olta atma ile geçimini sağlardı. Son beş yılda en fazla bir veya iki hane kaldı, ancak onlar da sadece yemeklerini doyuracak kadar birkaç balık yakalayabildiler. Artık kimse bu meslekten geçimini sağlayamıyor." dedi.

Soc Trang ilinin Nga Nam kasabası My Tu ilçesinde, sel mevsiminde birçok geçim kaynağı modeli uygulanmış ve birçok hane için verimlilik sağlanmıştır. Bunlar arasında kafes balığı modeli, hamsi modeli, pirinç balığı modeli, pirinç yerine su kestanesi yetiştirme yer almaktadır.

Bay Lam, pirinç-balık modeliyle sel mevsiminin getirdiği değişikliklere uyum sağlayan çiftçilerden biri. 4.000 metrekarelik pirinç üretimini kullanarak, 5. aydan itibaren balık salmaya başladı ve hasada kadar yaklaşık altı aylık bir yetiştirme dönemi geçirdi.

Pirinç-balık modeli, esas olarak pirinç tarlalarındaki yiyecekleri doğrudan değerlendirirken aynı zamanda toprağın iyileştirilmesine de yardımcı oluyor. Bu yılki tarım sezonunda, masraflar düşüldükten sonra ailenin birkaç on milyon dong daha kazanacağı tahmin ediliyor.

Bu yıl Güney bölgesi hareketli, yağışlar önceki yıllara göre nispeten daha bol, su seviyesi yüksek(*). Annem bunun Ejderha Yılı'ndan kaynaklandığını söyledi.

Tarlaların sulanması sayesinde asitliğin giderilmesi, şapın yıkanması, patojenlerin öldürülmesi ve alüvyonun birikmesine yardımcı olduğu için mutlu olsa da, balık ve karides miktarının hâlâ az olması nedeniyle endişeli. Ancak, annesine göre, "bu mevsim tarlalara bakmak çok eğlenceli!"

Öyle görünüyor ki, taşkın yatağının varlığı, sonuçta insanları ve toprakları şekillendiren bir “kültürel alan” olabilir.

Belki de annem, memleketimdeki insanlar gibi, iklim değişikliğinin pek farkında değildi ve alışılmadık derecede şiddetli yağışların ne kadar ciddi sonuçlar doğuracağını bilmiyordu. Su seviyesinin yükseldiğini görünce annem mutlu oluyordu, çünkü ona göre, eğer sel mevsimi yüksekse, bir sonraki kış-ilkbahar mahsulü bol olurdu.

Kaynak: https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-vung-dau-nguon-mien-tay-dan-soc-trang-day-con-bat-ca-loc-dong-mam-loc-dong-ngon-20241112100811795.htm