Elma salyangozu yetiştiriciliğinden yılda yaklaşık yarım milyar VND kar elde ediliyor.

Elma salyangozlarını bölgeye getiren öncülerden biri olan Bay Vu Van Khai, Quang Long komününe (Quang Xuong) bağlı Xuan Tien köyünde 5 yıldan fazla bir süredir iş kuruyor ve bu modelle başarıya ulaşıyor.

Elma salyangozu yetiştiriciliğinden yılda yaklaşık yarım milyar VND kar elde ediliyor. Nguyen Van Khai ailesinin Quang Long komününe bağlı Xuan Tien köyünde kurduğu salyangoz çiftçiliği modeli yılda yaklaşık 400 milyon VND kar sağlıyor.

Daha önceleri, Bay Khai ağırlıklı olarak domuz yetiştiriyordu ve saz yetiştiriyordu, ancak üretim istikrarsızdı ve beklenen ekonomik verimliliği getirmedi, bu nedenle 2019 yılının ortalarında salyangoz çiftçiliği modelini öğrenmeye başladı. Diğer illerin de bunu yapabileceğini görünce, salyangoz çiftçiliğinin deneyimini ve teknik yöntemlerini öğrenmek için Thai Nguyen, Nam Dinh, Thai Binh'e de gitmeye karar verdi; aynı zamanda deneysel çiftçilik için bazı salyangoz ırkları satın aldı. 100 milyon VND sermayeyle Bay Khai, 2 gölet kazmak için bir ekskavatör kiraladı ve satın aldığı salyangoz ırklarını deneysel çiftçilik için serbest bıraktı. Doğru teknik süreci uygulaması sayesinde salyangozları oldukça iyi büyüdü. 3 aydan fazla çiftçilikten sonra Bay Khai, 700 kg ticari salyangoz hasat edip sattı ve yaklaşık 50 milyon VND kar elde etti. Bu başarının ardından, 2020 yılı başında 2.500 m2 alana sahip 4 gölet daha kazmaya devam etti ve üreme için 100.000 ebeveyn salyangoz ithal etti. Aynı zamanda, hava koşulları değiştiğinde kolay yönetim ve bakım için büyük göleti küçük göletlere böldü. Bay Khai, başarılı tarım sezonlarının ardından, salyangozları beslemek için 7 gölet ve 1 su mercimeği havuzundan oluşan eksiksiz bir salyangoz yetiştirme modeli inşa etti.

Salyangoz yetiştirme teknikleri hakkında konuşan Bay Khai heyecanla şunları söyledi: Başarılı bir salyangoz mahsulü elde etmek için, çiftçilerin teknikleri iyi anlamaları ve salyangozların büyümesini ve gelişimini yakından izlemeleri gerekir; salyangozlar kirli suya karşı çok hassas oldukları için havuzu düzenli olarak temizleyin; aynı zamanda salyangozların şişmanlamasını, ağızlarının dolmasını ve böylece yüksek verim elde etmesini sağlamak için besinleri nasıl ayarlayacaklarını bilmeleri gerekir. Salyangozların üremeye ve yumurtlamaya başlama zamanı, ay takvimine göre Şubat ayından Kasım ayına kadar, çoğunlukla gece ve sabahın erken saatleridir. Salyangozlar ürediğinde, çiftçilerin yumurtaları toplamaları ve 28-30 santigrat derece sıcaklıkta bir kapta kuluçkaya yatırmaları gerekir, kuluçka süresi 10 gün sürer. Bundan sonra salyangozlar yumurtadan çıkar, çiftçi yaklaşık 15 gün daha onlara bakar ve yavruları satabilir veya ticari çiftçilik için büyük bir havuza aktarabilir; 3 ay boyunca onlara iyi bakın, salyangozlar 25 salyangoz/kg boyutuna ulaştığında pazara satılacaklar. Salyangozların besin kaynağı çok basit: çoğunlukla su mercimeği yaprakları, taro yaprakları... bunların hepsi kolayca bulunabilir ve maliyetten tasarruf etmek için kendiniz yetiştirebilirsiniz. Kışın salyangozlar "kış uykusuna" yatar; bu, çiftçilerin göletleri yenilemeleri ve bir sonraki ürün için salyangozları beslemeleri için doğru zamandır.

5 yıldan fazla bir süre sonra, Bay Khai'nin çiftliği artık istikrara kavuştu ve iyi bir gelir elde etti. Salyangoz modeli, eski modele kıyasla çok daha yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Şu anda, Bay Khai'nin iç ve dış pazarlar için ithal ettiği ticari salyangozların maliyeti 80.000 ila 100.000 VND/kg. Tohum salyangozlarının maliyeti 2 - 2,5 milyon VND/10.000 salyangoz; salyangoz yumurtalarının maliyeti ise 500.000 VND ila 800.000 VND/kg. Sadece 2023 yılında, Bay Khai pazara 1,5 ton ticari salyangoz, 1 milyon salyangoz tohumu ve 300 kg salyangoz yumurtası tedarik etti. Giderler düşüldükten sonra, kâr yaklaşık 400 milyon VND'dir. Bu model, aileye istikrarlı bir gelir sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda 5 yerel işçinin günlük 200.000 VND gelirle iş sahibi olmasına da yardımcı oluyor. Yakın gelecekte Bay Khai, gölet alanını genişletmeye devam etmeyi ve salyangoz yetiştiriciliği mesleğini geliştirmek için işbirliği yapmak isteyen haneler aramayı planlıyor.

Makale ve fotoğraflar: Chi Pham

Kaynak