Bölgeye salyangoz yetiştiriciliğini getiren öncülerden biri olan Quang Long beldesi, Xuan Tien köyünde yaşayan Bay Vu Van Khai, işine başladıktan 5 yıldan fazla bir süre sonra bu modelle başarıya ulaştı.
Quang Long beldesine bağlı Xuan Tien köyünde Bay Nguyen Van Khai'nin ailesinin salyangoz yetiştirme modeli, yılda yaklaşık 400 milyon VND kar sağlıyor.
Daha önce Bay Khai ağırlıklı olarak domuz yetiştiriciliği ve sazlık ekimi yapıyordu. Ancak üretim istikrarsızdı ve beklenen ekonomik sonuçları vermiyordu, bu nedenle 2019 yılının ortalarında elma salyangozu yetiştirme modelini araştırmaya başladı. Diğer illerin bunu başarıyla yaptığını görünce, elma salyangozu yetiştirme deneyimlerinden ve tekniklerinden öğrenmek için Thai Nguyen, Nam Dinh ve Thai Binh'e seyahat etmeye karar verdi; aynı zamanda deneme amaçlı olarak bazı salyangoz damızlık stoğu satın aldı. 100 milyon VND sermaye ile Bay Khai, iki havuz kazmak için bir ekskavatör kiraladı ve deneme amaçlı olarak satın aldığı salyangoz damızlık stoğuyla doldurdu. Doğru teknik prosedürleri uygulayarak salyangoz popülasyonu oldukça iyi büyüdü. 3 aydan fazla bir süre sonra Bay Khai, 700 kg ticari salyangoz hasat edip sattı ve yaklaşık 50 milyon VND kar elde etti. Bu başarının ardından, 2020 yılının başlarında, 2.500 m2 alana sahip dört havuz daha kazdı ve üreme amacıyla 100.000 adet anaç salyangoz ithal etti. Aynı zamanda, hava koşulları değiştiğinde daha kolay yönetim ve bakım için büyük havuzu daha küçük havuzlara böldü. Birkaç başarılı yetiştirme sezonunun ardından, Bay Khai şimdi salyangozları beslemek için su sümbülü yetiştirilen 1 havuz ve 7 havuzdan oluşan eksiksiz bir salyangoz yetiştirme modeli kurdu.
Salyangoz yetiştirme teknikleri hakkında konuşan Bay Khai, coşkuyla şunları paylaştı: "Başarılı bir salyangoz yetiştirme sezonu için çiftçilerin teknikleri iyice anlamaları ve salyangozların büyüme ve gelişimini yakından izlemeleri; salyangozlar kirli suya karşı çok hassas oldukları için havuzları düzenli olarak temizlemeleri; ve salyangozların dolgun ve ağızlarının dolu olması için besinleri uygun şekilde ayarlamaları, böylece yüksek verimlilik elde etmeleri gerekir. Salyangozların üremeye ve yumurtlamaya başlama zamanı, ay takvimine göre Şubat ile Kasım ayları arasındadır ve çoğunlukla gece ve sabah erken saatlerde yumurtlarlar. Salyangozlar ürediğinde, çiftçilerin yumurtaları toplamaları ve 28-30 derece Celsius sıcaklıkta kaplarda 10 gün boyunca kuluçkaya yatırmaları gerekir. Bundan sonra salyangozlar yumurtadan çıkar ve çiftçiler, yavruları satmadan veya ticari yetiştirme için daha büyük havuzlara aktarmadan önce 15 gün daha onlara bakarlar; 3 ay sonra, salyangozlar kilogram başına 25 salyangoz büyüklüğüne ulaştığında, pazarda satılabilirler." Salyangozların besin kaynağına gelince, oldukça basittir; başlıca su sümbülü yaprakları, taro yaprakları vb. oluşur ve bunların hepsi kolayca bulunabilir ve maliyetten tasarruf etmek için evde yetiştirilebilir. Elma salyangozları kış uykusuna yattıkları için, çiftçilerin havuzları yenilemeleri ve sonraki hasatlar için salyangoz yetiştirmeleri için ideal bir zamandır.
Beş yıldan fazla bir süre sonra, Bay Khai'nin çiftliği artık istikrarlı ve iyi bir gelir elde ediyor. Eski modele kıyasla, salyangoz yetiştirme modeli önemli ölçüde daha yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Şu anda Bay Khai, il içi ve dışındaki pazarlara kilogram başına 80.000 ila 100.000 VND fiyatla ticari salyangoz tedarik ediyor. Salyangoz yavrularının fiyatı 10.000 adet için 2-2,5 milyon VND; salyangoz yumurtalarının fiyatı ise kilogram başına 500.000 ila 800.000 VND arasında değişiyor. Sadece 2023 yılında Bay Khai, pazara 1,5 ton ticari salyangoz, 1 milyon salyangoz yavrusu ve 300 kg salyangoz yumurtası tedarik etti. Giderleri düştükten sonra yaklaşık 400 milyon VND kar elde etti. Bu model sadece ailesi için istikrarlı bir gelir sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda günde 200.000 VND kazanan 5 yerel işçiye de iş imkanı yaratıyor. Bay Khai gelecekte salyangoz havuzlarının alanını daha da genişletmeyi ve salyangoz yetiştiriciliği işini geliştirmek için iş birliği yapmak isteyen aileler aramayı planlıyor.
Metin ve fotoğraflar: Chi Pham
Kaynak
Yorum (0)