Ücretsiz Pho, Sa Dec'teki yoksulların kalbini ısıtıyor

Son 2 yıldır bu pho restoranı, zor durumdaki birçok insan için tanıdık bir adres haline geldi ve insanlara binlerce kase ücretsiz pho servisi yapıyor. Bahsettiğimiz pho restoranı, Dong Thap Eyaleti, Sa Dec Şehri, 1. Bölge'de bulunan Co Ut Hai Hien adlı restoran.

Bayan Sao Ly (sağda) TGCC'deki yoksul insanlar için ücretsiz pho hazırlıyor

Le Thi Hong Gam ve Le Thi Rieng caddelerinin kesiştiği noktada bulunan Pho Co Ut Hai Hien restoranına vardığımızda, sabahın 5'inden biraz fazla bir süre sonra, 0 VND'lik pho'nun tadını çıkarmak için bekleyen birçok müşteriyle karşılaştık. Restoranın sahibi Bay Nguyen Thai Binh , dışarıdaki işlerle ilgileniyor, pho yemek isteyenler için park yeri ayarlıyordu; içeride ise eşi ve mutfak yardımcıları servis hazırlıklarıyla meşguldü. Bay Binh, "Sabahın erken saatlerinde servis edilecek 100 kase pho için, eşimle birlikte kemik suyunu bir gece önceden hazırlamak zorunda kaldık. Buradaki herkes fakir işçi, bu yüzden işe erken gitmek için yemeğe geliyorlar. Sabah 6'da 0 VND'lik pho servis etmeye başlıyoruz," diye paylaştı.

Pho Co Ut Hai Hien, 2 yıldan uzun süredir Sa Dec'te yaşayanlar için tanıdık bir adres olmanın yanı sıra, ayın 10. gününde özel konukların da uğrak noktası haline geldi. Bu konuklara özel konuk denmesinin sebebi, ayda sadece bir kez yemek yemeye gelmeleri ve çoğunun sokak satıcıları, düşük gelirli insanlar ve zor şartlarda yaşayan insanlar olması.

Örneğin, Vinh Long ili, Tra On ilçesine bağlı Tich Thien komününde yaşayan Nguyen Thi Truc Mai ve kızı, geçimini sağlamak için Sa Dec'te piyango bileti satarak sağlamak üzere bir ev kiralamak zorunda kalıyor, bu yüzden günlük harcamalar için para biriktirmek onun en büyük önceliği. Bu nedenle, her ayın 10'unda ikisi sık sık zero-dong pho restoranına gidiyorlar. Bayan Mai şunları paylaştı: "Annem ve ben bütün gün piyango bileti satıyoruz, bu yüzden fazla kar etmiyoruz, bu yüzden pho yemeye cesaret edemiyoruz. Böyle bir kase pho için yeterli para biriktirmek için 40 piyango bileti satmak gerekiyor. Bu nedenle, zero-dong pho'yu öğrendiğimizde, annem ve ben her ay buraya gelip yemek yeme fırsatını değerlendirdik. Zero-dong olmasına rağmen, restoran sahipleri eti her gün sattıkları pho ile aynı bırakıyorlar, çok lezzetli."

Sahibinin verdiği ücretsiz pho kasesi, TGCC'de 40.000 VND karşılığında satılan günlük pho kaseleriyle aynı değere sahiptir.

Ya da Sa Dec Şehri, 1. Bölge, Hamlet 3'teki Bay Nguyen Van Hai gibi, bu yıl 70 yaşını geçti, yalnız yaşıyor ve geçimini sağlamak için her gün piyango bileti satmak zorunda. Pho restoranı 0 VND'ye pho servisi yapmaya başladığından beri, o da oraya tadını çıkarmak için gidiyor. Bay Hai şöyle diyor: "Yaşlı ve güçsüz olduğum için her gün piyango bileti satmak pek kâr getirmiyor, bu yüzden böyle bir kase bedava pho yemek çok değerli. Buradaki restoran sahiplerinin nezaketine minnettarım. Bence bu çok anlamlı bir şey...".

Büyükanne ve büyükbabalarımız sık sık "Verme şekliniz, verdiğiniz şeyden daha iyidir" derler. Ücretsiz bir pho olmasına rağmen, bu kase pho'nun değeri normal bir kase pho'dan farklı değil. İşletme sahibi müşterileri karşılamada hala sıcak ve misafirperver, müşterilere özenle servis ediliyor ve hem pho hem de buzlu çay ücretsiz. Bu nedenle, yarım saatten biraz fazla bir sürede 100 kase pho insanlara dağıtıldı.

Bayan Huynh Hong Anh, 72 yaşında, Sa Dec Şehri, Bölge 1, Hamlet 1'de yaşıyor ve hurda toplayıcısı olarak çalışıyor. Şimdiye kadar restoranda on kereden fazla bedava pho yedi. Bu pho restoranında hissettiği şey sadece pho'nun lezzetli tadı değil, aynı zamanda sahiplerinin nezaketi. "Hurda topluyorum, herhangi bir komşuda şişe, bira kutusu vb. varsa, bunları bana verir. Günde birkaç bin satmak geçinmeye yetmiyor, bu yüzden biri bana pirinç veya yulaf lapası verirse, gelip alırım ama pho yemeye gelince, bunu düşünmeye cesaret edemiyorum. Bu pho restoranının sahipleri iyi kalpli, bana bunu veriyorlar, çok minnettarım, ama dürüst olmak gerekirse, pho yemeyi düşünecek param yok..." dedi Bayan Hong Anh.

Birçok fakir insan Sa Dec şehrinde TGCC'ye ücretsiz pho'nun tadını çıkarmak için geliyor

Pho Co Ut Hai Hien'in sahibi Bayan Le Tran Sao Ly şunları söyledi: "Düzenli müşteriler, bu gün restorana gelmeyeceklerini, yerlerini özel konuklara vereceklerini sonunda anlayacaklar. Burada sabah 6'dan itibaren ücretsiz pho servisi yapmaya başlıyoruz ve 100 kaseyi bitirene kadar orada duruyoruz. O gün bizim için dinlenme günü olarak kabul ediliyor."

İnsanlara ücretsiz pho dağıtma fikri hakkında Bayan Le Tran Sao Ly şunları söyledi: "Hai Hien pho markası Sa Dec'te 50 yıldan fazla süredir varlığını sürdürüyor. Annemin en küçük kızıyım. Fakir bir aileden geliyor ve birçok yerde sık sık hayır işleri yapıyor, bu yüzden onun çalışmalarını devam ettirmek istiyorum. Hayır işlerine yardım eden birçok kişi hediye veya para vermeyi tercih ediyor, ancak insanlara 100.000 VND versem bile, bir kase pho yemek için 40.000 VND harcamaya cesaret edemeyeceklerini düşünüyorum. Bu yüzden, insanların ara sıra ailemin pho'sunun lezzetli tadının tadını çıkarabilmeleri için bir kase pho hediye etmeyi düşündüm."

Bay Binh ve Bayan Ly'nin anlamlı çalışmaları sadece halk tarafından sevilmekle kalmıyor, aynı zamanda mutfak personeli ve restoran garsonlarının da desteğini ve arkadaşlığını kazanıyor. İnsanlar her gün, yoksullara neşe getirmek ve hayatta karşılıklı sevginin güzelliğini yaymaya katkıda bulunmak amacıyla restoranda ücretsiz hizmet vermek için bir araya geliyor.

Thanhnien.vn

Kaynak: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm