Vinh Long kadınları OCOP ürünlerinin seviyesini yükseltiyor

Tan Phu Tarım Kooperatifi, durian meyvesinden 4 yıldızlı OCOP ürünleri geliştiriyor. (Fotoğraf: HOANG TRUNG)

Kadınlar için OCOP ürünleri

Altı yıl önce, Thua Trung köyünde (Thoi Thuan komünü, Vinh Long ili) yaşayan Bayan Nguyen Thi Thanh Van, sahil köyünde karides, istiridye, yengeç gibi pek çok spesiyalitenin bulunduğunu gördü... ancak bunlar çoğunlukla taze olarak yeniyordu ve uzak mesafelere taşındığında saklanması zordu, bu yüzden bunları tüketicilere satmak üzere deniz ürünleri soslarına dönüştürdü.

Van Hanım şöyle anlattı: "İlk başta, diğer deniz ürünleri sosları gibi istiridye sosunu da araştırdım ve ailemin yemesi ve arkadaşlarıma ikram etmesi için yaptım. Bir yıl sonra, baharatların hazırlanmasında ve karıştırılmasında birçok değişiklik yaptıktan sonra, istiridye sosu resmen piyasada satışa sunuldu."

Van Hanım'a göre istiridyeler sümüksü olduğundan, balık kokusu olmayan kaliteli bir balık sosu yapmak için defalarca iyice yıkanmaları gerekiyor. Aynı zamanda, istiridye etinin çıtır çıtır olması için tuzlanması ve baharat ve tuzla karıştırılarak 20 gün boyunca tüketilmesi gerekiyor. Ortalama olarak, kabuklu 3 kg istiridye bağırsaklarından ayrılıp işlenerek yaklaşık 0,5 kg istiridye sosu elde ediliyor. Bu nedenle, girdi malzemeleri yüksek ve işleme süreci zahmetli olduğu için bu özel ürün oldukça pahalı.

Bayan Van'ın Thanh Van markası altında 2 adet 3 yıldızlı OCOP ürünü bulunmaktadır.

Daha sonra Van Hanım müşterilerinin isteği doğrultusunda karides sosu, üç taraflı yengeç sosu, kalamar sosu, yengeç sosu gibi birçok balık sosu çeşidi de hazırladı.

Van Hanım şöyle dedi: "Ailem şu anda üç ana tür balık sosu üretiyor: istiridye balığı sosu, karides balığı sosu ve üç taraflı yengeç balığı sosu. Kalamar balığı sosu ve yengeç balığı sosu gibi diğer balık sosu türlerinin hammadde fiyatları yüksek, bu yüzden bunları yalnızca müşteriler önceden sipariş verdiğinde üretiyoruz. Deniz ürünlerinden yapılan balık soslarının özelliği, taze malzemeler seçip özenle işleyerek tüketicilerin artan talebini karşılamak için taze ve lezzetli ürünler üretmemiz gerektiğidir."

Van Hanım, ürünü üretirken gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri konusunda yerel destek aldı, ticari bir haneye dönüştü, OCOP ürünlerinin üretimine doğru ilerlemek için marka tescili yaptırdı.

Bayan Van şöyle dedi: "Ben bir çiftçiyim ve sadece kırsalda yaşamaya alışkınım, bu yüzden prosedürler, evrak işleri, işletme kaydı, pazar geliştirme... çok zor. Her kademeden ve sektörden aldığım destek sayesinde, 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan Thanh Van karides ezmesi ve Thanh Van istiridye ezmesi olmak üzere iki marka geliştirdim. Şu anda, ürünü daha iyi korumak için bir konserve makinesine yatırım yaptım ve kutu tasarımını eskisinden daha güzel görünecek şekilde geliştirdim. Bu sayede ürünlerim eskisinden daha fazla insan tarafından biliniyor."

3 yıldızlı OCOP ürününe sahip olduğunda, Van Hanım ürünü Tiktok, Facebook, Zalo kanallarında tanıtmak ve satmak için 4 yerel online işletmeyle bağlantı kurdu...

Van Hanım aynı zamanda ürünü, hafta sonları ve tatillerde çok sayıda turistin ziyaret ettiği Thua Duc plaj bölgesindeki yiyecek ve içecek mağazalarında da tanıtmayı planlıyor...

Tan Phu Tarım Kooperatifi'nin üyelerinin çoğunluğu kadınlardan oluşuyor.

Tan Phu Tarım Kooperatifi (Tan Phu Komünü, Vinh Long Eyaleti), OCOP standartlarına uygun durian ürünleri üretip geliştiriyor. Bu kooperatifin en önemli özelliği, üyelerinin çoğunun kadın olmasıdır.

Tan Phu Tarım Kooperatifi Müdürü Nguyen Thi Thinh, "Şu anda 250 hektarlık durian üretim alanına sahip 301 üyemiz var. Kooperatif bugüne kadar 6 durian yetiştirme alanı kodu oluşturup onayladı ve 200 hektarlık bir alanda VietGAP üretimi uyguladı. 3 yetiştirme alanı kodu da yapım aşamasında. Bunlardan durian ürünü 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılıyor." dedi. Bayan Thinh ayrıca "Bayan Thinh'in Durianı" adlı 3 yıldızlı bir OCOP ürünü de üretti.

Şu anda kooperatif üyelerine, ürünlerin şeffaflığını ve izlenebilirliğini sağlamak amacıyla, bakımdan hasada kadar tüm tarım faaliyetlerini eksiksiz bir şekilde kayıt altına almaları talimatı veriliyor.

Kooperatif ayrıca çiftçilerin dijital dönüşümü tarıma uygulamasına yardımcı olmak için otomatik sulama sistemleri, konumlandırma uygulamaları ve telefonla çiftçilik takibi gibi destek projelerine de erişti.

Yakın gelecekte Tan Phu Tarım Kooperatifi, iç ve dış pazarlara hizmet verecek 5 yıldızlı bir OCOP durian markası oluşturacak.

Kadınların ekonomik kalkınmasını destekleyecek koşulların yaratılması

Son dönemde Vinh Long eyaletinde "kadınların yaratıcı işler kurması" ve "kadınların ekonomiyi güvenle geliştirmesi" gibi örnek hareketler yaygınlaşarak, yeni dönemde kadınlarda öz güven ve öz güçlenme ruhunu canlandırıyor.

Bunun yanı sıra Birlik, her düzeyde dijital beceriler, yönetim becerileri ve çevrimiçi iletişim konularında eğitimleri teşvik ederek, kadınların, özellikle kırsal kesimdeki kadınların dijital ekonomiye katılımını, esnek işler geliştirmesini ve gelirini artırmasını sağlıyor.

Bayan Nguyen Thi Thinh, "Bayan Thinh'in Durianı" marka adıyla 3 yıldızlı bir OCOP ürünü üretiyor.

Vinh Long Eyaleti Kadınlar Birliği Başkanı Nguyen Thi Kim Thoa, eyalet genelinde şu ana kadar 2.100'den fazla girişimcilik fikri ve projesinin bulunduğunu, bunlardan 240 projenin hayata geçirilmesine destek sağlandığını, birçok modelin bölgesel ve merkezi düzeyde ödül kazandığını bildirdi.

Dernek, 2017-2025 döneminde 8.400 kadının iş kurmasına destek olmuş, 54 kooperatif ve kadınlar tarafından yönetilen 458 kooperatif grubu kurarak binlerce kadın çalışana istikrarlı istihdam imkanı sağlamıştır. Bu sayede birçok model, dijital teknolojiyi proaktif bir şekilde uygulamış, ürünlerini e-ticaret platformlarına taşımış, tüketici pazarlarını genişletmiş, OCOP ürünlerini ve yerel spesiyaliteleri tanıtmıştır.

Kadınlar, Kadın Birliği tarafından ekonomik kalkınmanın her aşamasında desteklenmektedir.

Vinh Long İl Parti Komitesi Sekreteri Tran Van Lau, Vinh Long kadınlarının bir yandan ailelerine iyi bakarken, diğer yandan sürekli ders çalışmaya, ahlaki değerlerini geliştirmeye, niteliklerini ve mesleki kapasitelerini geliştirmeye, yetenek ve yaratıcılıklarını kullanarak kurumlar, birimler, örgütler ve yerellikler inşa etmeye ve tüm toplumun gelişimine katkıda bulunmaya çalıştıklarını belirtti. Kadınlar, hangi konumda veya pozisyonda olurlarsa olsunlar, her zaman ahlaki değerlerini geliştirir ve verilen görevleri mükemmel bir şekilde yerine getirmeye çalışırlar.

Her düzeydeki sendikalar, dayanışma, dinamizm ve yaratıcılık ruhuyla, Parti, Devlet ve üst düzey sendikalar tarafından başlatılan örnek alma hareketlerini ve kampanyalarını başarıyla örgütleyip hayata geçirdiler. Aynı zamanda, temsil görevini yerine getirdiler, tüm sınıflardan kadınların meşru hak ve çıkarlarını gözetip korudular ve çalışma yöntemlerini gerçeğe uygun, odaklı ve kilit öneme sahip faaliyetlerle sürekli yenileyerek, tüm sınıflardan kadınlar arasında güven oluşturdular.

Vinh Long eyaletindeki kadınlar 2025 yılındaki taklit hareketinde takdir edildi.

Özellikle Dong Khoi'nin iş kurma ve geliştirme programına yanıt olarak, Vinh Long kadınları binlerce hane halkı ekonomik modeli, yaklaşık 1.650 kolektif ekonomik model, kadınlara ait yaklaşık 100 kooperatifle kadınların iş kurmasını desteklemek için onlarca milyarlarca VND'yi harekete geçirerek işe başlama ve yenilik yapmada öncülük ettiler.

"Kadınlar ekonomiyi geliştirmek için birbirlerine yardım ediyor" hareketi, binlerce ailenin yoksulluktan kurtulmasına, refaha kavuşmasına, zenginleşmesine ve çok sayıda işçiye iş yaratılmasına yardımcı olan sağlam bir temel haline geldi.

HOANG TRUNG

Kaynak: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html