Phuc Long, Winmart'taki yüzlerce büfeyi kapattıktan sonra geri döndü

Winmart sistemindeki bir dizi kioskun kapatılması, Phuc Long çay ve kahve zincirinin üçüncü çeyrekte kârında %33'lük bir iyileşme kaydetmesine yardımcı oldu.

Ana şirket Masan Group'un (MSN) son iş sonuçları raporuna göre, Phuc Long'un geliri %16'dan fazla düşüşle 377 milyar VND'ye geriledi. Bu seviye, ikinci çeyreğe kıyasla hafif bir artış gösterdi ve 2022'ye kıyasla kademeli olarak toparlandı.

Gelirler azaldı, ancak kâr göstergeleri önemli ölçüde iyileşti. Üçüncü çeyrekteki brüt kâr marjı, bir önceki çeyreğe ve geçen yılın aynı dönemine göre artış göstererek %65'in üzerine çıktı. Sonuç olarak, vergi, faiz, amortisman ve itfa öncesi kâr (FAVÖK), aynı döneme göre %33 artarak 78 milyar VND'ye ulaştı. Bu aynı zamanda Phuc Long için bu yıl en yüksek FAVÖK'e sahip çeyrek oldu.

Masan temsilcisi, "Üçüncü çeyrekte karlılığın artmasına yardımcı olan en önemli etken, Winmart ve Winmart+ sistemlerindeki satış noktası sayısının makul bir yapıya sahip olmasıdır" açıklamasını yaptı.

Yukarıdaki sonuçlar, çay ve kahve zincirinin kiosk modelinin aylar süren yeniden yapılandırılmasının ardından olumlu işaretler gösteriyor. Masan daha önce, Phuc Long'un iş rakamlarını grubun genel raporunda açıkça belirtmemişti. Bu marka, MSN'in yarıyıl raporundan bu yana varlığını sürdürüyor ve yeniden yapılandırma sürecinin ardından ilk olumlu işaretler de bu dönemde ortaya çıktı.

Masan, Phuc Long'u Winmart sistemine entegre 1.000 mağazayı genişleterek Vietnam'ın bir numaralı çay ve kahve şirketi haline getirme umuduyla Mayıs 2021'de kiosk modelini test etmeye başladı. Bir yıl sonra markanın 700'den fazla kiosku bulunuyor. Ho Chi Minh City'nin bazı bölgelerinde, 5 km'den kısa bir yol üzerinde bulunan 3-4 Phuc Long satış noktası kaydedildi.

Ancak geçen yılın sonundan bu yana MSN, 150 küçük mağazasını kapattı ve yeni amiral mağazaları açmaya odaklandı. Kiosklar, esas olarak yoğun saatlerde amiral mağazasından online müşteri çekmek için kullanılıyordu. Bu çay ve kahve zincirinin bugüne kadar sadece 92 entegre satış noktası varken, amiral mağaza sayısını 147'ye çıkardı.

Masan, yeniden yapılanma aşamasının tamamlanıp tamamlanmadığına dair sorulara yanıt vermedi. Grup temsilcisi, sürdürülebilir büyümeyi sürdürmek ve Phuc Long için kârlılığı artırmak amacıyla tüm iş kollarında inovasyon çalışmalarına devam ettiğini söyledi. Şirket, yılın son aylarında 11 yeni mağaza açmayı ve satış noktası başına satışları 2022'nin dördüncü çeyreğindeki seviyeye çıkarmayı hedefliyor.

Ancak gerçekte, bu çay ve kahve zincirinin büyüme ivmesi hâlâ amiral mağazalarının omuzlarında. Winmart dışındaki büyük mağazalar, dokuz ayda 876 milyar VND, yani toplam gelirin dörtte üçünden fazlasını sağladı. Phuc Long, yalnızca Ekim ayında Ho Chi Minh şehrinde amiral mağazaları olan 3 yeni satış noktası açtı.

Phuc Long'un yeniden yapılanma süreci, analistler tarafından bir zamanlar tüketim malları segmentinin ve Masan'ın iş sonuçlarını etkileyebilecek bir nokta olarak değerlendiriliyordu. BIDV Securities (BSC), Eylül ayı sonunda yayınladığı bir raporda, bu sürecin, söz konusu birimin MSN'nin 2023 yılı net gelir ve vergi sonrası kâr marjı tahminini aşağı yönlü revize etmesinin nedenlerinden biri olduğunu belirtti.

Thu Duc Şehri (HCMC), Nguyen Duy Trinh Caddesi'ndeki bir Winmart+ mağazasında bulunan bir Phuc Long kiosku, Temmuz 2022. O zamanlar, bu cadde üzerinde 5 km'den kısa bir alanda 3 Phuc Long satış noktası vardı. Fotoğraf: Tat Dat — Thu Duc Şehri (HCMC), Nguyen Duy Trinh Caddesi'ndeki bir Winmart+ mağazasında bulunan bir Phuc Long kiosku, Temmuz 2022. O zamanlar, bu cadde üzerinde 5 km'den kısa bir alanda 3 Phuc Long satış noktası vardı. Fotoğraf: *Tat Dat*

Phuc Long, kiosk modelini test eden tek içecek zinciri değil. 2021'de The Coffee House, "aynı evde" market zinciri Kingfoodmart'a entegre bir kiosk sistemiyle çalışan Now modelini piyasaya sürdü. Daha önce, 2019'un sonlarında Highlands Coffee de yeni müşteriler çekmek için yol kenarı kahve tezgahları açmayı tercih etmişti. Yukarıdaki vakaların ortak noktası, hepsinin yalnızca birkaç ay veya bir yıldan fazla süren testlerden sonra başarısızlığa uğramasıydı.

VnExpress'e konuşan yiyecek ve içecek alanında uzman Bay Hoang Tung, yukarıdaki markaların kiosk modelinin başarılı olmadığını, çünkü Vietnamlı tüketicilerin paket servis talebinin hala düşük olduğunu söyledi. Ana müşteri kitlesi, dükkanda içki içme alışkanlığı ve tercihi. İçecek hizmetleri, özellikle de yüksek fiyatlı markalar söz konusu olduğunda, çoğu kişi yalnızca ürünü beğenmekle kalmıyor, aynı zamanda mağazanın genel alanını ve hizmetini de deneyimlemek istiyor.

Ancak ona göre kiosklar etkisiz bir model değil. Bunun kanıtı, Starbucks'ı geride bırakarak 10.000'den fazla satış noktasıyla Asya'nın en büyük kahve zinciri haline gelen Luckin Coffee veya 5 ülkede 5.000'den fazla mağazası bulunan ve Vietnam'a açılmaya hazırlanan içecek zinciri Cotti Coffee gibi bu modelden hâlâ başarılı olan birçok markanın bulunması.

Uzman, "Başarılı olmak için, işletmelerin en başından itibaren kioskları, normal mağazaların yanı sıra, işletme operasyonlarını daha da optimize edecek bir çözüm olarak değil, çoğaltma modeli olarak inşa etmeleri gerekiyor" diye vurguladı.

Nitekim, son zamanlarda yiyecek-içecek pazarında minyatür satış noktası modeli sayesinde birçok marka ortaya çıktı. Özellikle Çin menşeli dondurma ve sütlü çay zinciri Mixue'nin ülke genelinde 1.000'den fazla mağazası bulunurken, Güney bölgesinde 200'den fazla kiosku bulunan yerel marka Ngo Gia Hong Tra da bunlardan biri. 100.000'den fazla restoran ve kafe markasına satış, operasyon ve insan kaynakları çözümleri sunan bir platform olan iPOS tarafından yapılan bir araştırma, tüketicilerin dışarıda yemek yeme konusunda hâlâ büyük bir talep gördüğünü, ancak hizmeti her kullandıklarında harcadıkları paranın azaldığını gösteriyor. Bu nedenle, küçük ve uygun fiyatlı perakende mağazaları daha fazla fayda sağlıyor.

Siddhartha

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı