OCOP ürünleri, Tet Bayramı döneminde en yoğun sezonunu yaşıyor.
Báo Tin Tức•08/01/2025
Ay takvimine göre yılın son ayı yaklaşırken, Ba Ria - Vung Tau eyaletindeki çok sayıda OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünü, Tet (Ay Yeni Yılı) pazarı için satışa sunulmak üzere üretimle meşgul durumda.
Long Hai, Long Dat bölgesindeki bir balık sosu üretim tesisinin sahibi, Yılan Yılı (2015) için pazara sunmadan önce balık sosunun kalitesini kontrol ediyor. Ay Yeni Yılı döneminde, yerel özel ürünlerin tüketimi normal günlere göre artmaktadır. Piyasaya yeterli arzı sağlamak için, OCOP ürünleri ve özel ürünler üreten birimler ve kuruluşlar, müşteri talebini karşılamak üzere aktif olarak üretim yapmaktadır. Ay Yeni Yılı döneminin en yoğun zamanında piyasaya hizmet etmek için, üretim tesisleri, işletmeler ve kooperatifler ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesine odaklanmaktadır. Long Dat ilçesi, Phuoc Hai kasabasındaki Hati Üretim - Ticaret ve Hizmet Şirketi, piyasaya sunmak üzere saf hamsiden yapılan Long Hai balık sosu üretimiyle meşgul. Şirket Müdürü Bayan Nguyen Thi Chien, bu yıl yaklaşık 50.000 litre hamsi balık sosu üretim hacmini koruyacaklarını söyledi. Tüketici talebini karşılamak için şirket, 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 5.000 ml gibi çeşitli şişe boyutları sunmaktadır. Geleneksel hamsi balık sosunun kalitesini sağlamak için şirket, malzemelerini özenle seçmektedir: taze yakalanmış hamsi ve tuz (iki ana malzeme) doğrudan Ba Ria - Vung Tau'dan satın alınmaktadır. İlk işlemden sonra, balıklar bir yıl boyunca tuzla fermente edilir ve lezzetli, aromalı geleneksel Long Hai hamsi balık sosunu üretmek için birkaç filtreleme aşamasından geçer. Şirket sadece kaliteyi iyileştirmeye odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicilere Ay Yeni Yılı boyunca en iyi ürünleri sunmak için çekici ambalajlamaya da önem veriyor... Bu nedenle, ürün ambalajında iyi şans ve uğurluluğu simgeleyen kırmızı ana renk olarak kullanılıyor," dedi Bayan Nguyen Thi Chien. Xuyen Moc ilçesi, Bong Trang beldesi, Hung Thinh tesisinde 2025 Ay Yeni Yılı pazarı için pirinç kağıdı kurutuluyor. Xuyen Moc ilçesi, Bong Trang beldesindeki Hung Thinh susamlı pirinç krakeri üretim tesisinde haftalardır hareketli bir atmosfer hakim. Tet (Ay Yeni Yılı) döneminde sipariş sayısı artarak, tesisin teslimat sürelerine yetişmek için ek işçi istihdam etmesine neden oldu. İşletme sahibi Bayan Trinh Thi Bich Thuan, susamlı pirinç krakerlerinin OCOP 3 yıldızlı sertifikalı olduğunu belirtti. Tesis, ortalama olarak günde yaklaşık 5.000 adet kraker üretiyor ve çeşitli türlerde (soğan ve biberli krakerler, soğan ve acı biberli krakerler, hindistan cevizli krakerler vb.) hem il içi hem de il dışı pazarlara tedarik sağlıyor. Yaklaşık bir ay önce, tesis Tet siparişlerini aldı ve müşteri talebini karşılamak için üretime başladı. Şu anda sipariş sayısı zirvede. Zamanında teslimatı sağlamak için tesis, çalışanlarını motive etmek zorunda ve bu Tet'te normal miktarın iki katı olan 10.000 kraker üretmeyi hedefliyor – diye paylaştı Bayan Bich Thuan. Phu My kasabasının Hac Dich mahallesindeki Hac Dich Yeşil Pomelo Kooperatifi de hareketlilikle dolu; kamyonlar sürekli olarak taze hasat edilmiş pomeloları bahçelerden işleme ve paketleme tesisine taşıyor. Çok amaçlı meyve yıkama hattı, paketleme sürecine ayak uydurmak için tam kapasite çalışıyor. Paketleme alanında işçiler sürekli olarak ürünleri poşetliyor ve etiketliyor. Hac Dich Yeşil Pomelo Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Trong Trung, bu yıl kooperatifin 38 hektarlık yeşil pomelo tarlalarından Tet pazarı için yaklaşık 200 ton ürün elde edileceğini, bunun geçen yıla göre %30'luk bir artış olduğunu söyledi. Şu anda kooperatif günde yaklaşık 3 ton hasat edip tedarik ediyor ve Tet'e kadar olan günlerde günde yaklaşık 20 ton hasat edip tedarik etmeyi bekliyorlar. Beklenen perakende fiyatı 40-50 bin VND/kg; toptan fiyatı ise yaklaşık 30-35 bin VND/kg civarında.
Son üç yıldır kooperatifin yeşil pomeloları tüketiciler arasında popüler hale geldi. Kooperatifin yeşil pomeloları OCOP programı kapsamında tanınarak izlenebilirliği kolaylaştırdı ve istikrarlı satışlar sağladı. Bay Trung'un verdiği bilgiye göre, bu yıl kooperatif, tüccarlara tedarik sağlamanın yanı sıra, Rach Dua Pazarı (Vung Tau Şehri), Ba Ria Pazarı ve Phu My kasabasında üç Tet pomelo satış noktası da düzenliyor. Phu My kasabasındaki Hac Dich Yeşil Pomelo Kooperatifi'nde yeşil pomeloların paketlenmesi. Tarım sektörüne göre, OCOP programı yerel özel ürünlerin markalarını oluşturmalarına ve pazarlarını genişletmelerine yardımcı oldu. Ay Yeni Yılı döneminde tüketicilerin mallara olan talebi genellikle artar, bu nedenle yerel işletmeler, kooperatifler ve üretim tesisleri, Tet ürünlerini piyasaya sürmek için proaktif olarak hammadde temini ve üretim planları geliştirdi. Bugüne kadar, ildeki birçok OCOP ürünü ve yerel özel ürün, tüketiciler tarafından kişisel kullanım ve Ay Yeni Yılı hediyesi olarak güvenle tercih edildi. Kırsal Kalkınma Alt Dairesi Başkanı Bay Vu Ngoc Dang şunları söyledi: "Birçok OCOP ürünü ve yerel özel ürün sadece kaliteli olmakla kalmıyor, aynı zamanda çekici tasarımlara da sahip. Bugüne kadar, il, yerel kültürel kimliği yansıtan ve pazarda güçlü rekabet gücüne sahip yüksek kaliteli ürünlere sahip. OCOP ürün üreticileri, tüketici tercihlerini karşılamak için Tet ürünlerinin hem biçimini hem de kalitesini geliştirmeye proaktif olarak odaklanarak, 'Vietnamlılar Vietnam mallarını kullanmaya öncelik versin' kampanyasına olumlu katkıda bulunuyor ve yerel ekonomik kalkınmayı destekliyor."
Yorum (0)