Bölgesel özellikler, turizm markasının oluşturulmasına katkıda bulunur.

Thanh Hoa eyaletinde, her bölgenin ve etnik grubun kendine özgü kültürünü yansıtan eşsiz "özel lezzetleri" bulunmaktadır. Bunlar arasında Tu Tru yapışkan pirinç keki, tırmık şeklinde yaprak keki, Khuc Phu balık sosu ve Phu Quang yapışkan pirinç keki yer almaktadır... Bu özel lezzetler, turistler için keşif ve deneyim yolculuğunu daha çekici hale getirerek Thanh Hoa turizminin benzersiz markasının şekillenmesine katkıda bulunmuştur.

Geleneksel brokar ürünleri, Pù Luông turizm markasının oluşturulmasına katkıda bulunmaktadır.

İl genelindeki turistik yerleri gezerken, her ziyaretçi grubunun tur ve deneyimlerinin ardından ziyaret ettikleri yerlerden hatıra eşyaları getirdiğini görmek kolaydır. Bunlar arasında en yaygın hatıra eşyaları yiyecek ve içeceklerdir.

Elinde Pu Luong Doğa Koruma Alanı'nın özel bir ürünü olan yabani bal şişesini tutan Hanoi'den gelen turist Bay Nguyen Van Hung şunları söyledi: "Birkaç gündür Pu Luong'u ziyaret ediyor ve doğal manzaraya hayran kalıyoruz. Bugün, grubumuz Hanoi'ye dönerken, herkes eve hediye olarak götürmek üzere yerel özel ürünler satın almak için can atıyor."

Pu Luong'un özellikle uluslararası ziyaretçileri her zaman kendine çekmesi tesadüf değil. Çünkü burası sadece bozulmamış ve görkemli dağları ve ormanları, kıvrımlı teraslı pirinç tarlaları ve kristal berraklığındaki dereleriyle değil, aynı zamanda acı çorba, yaban domuzu eti, serbest dolaşan tavuk, dere balığı, çeşitli bambu filizleri ve dağlık bölgeye özgü yapışkan pirinç gibi Tay ve Muong etnik gruplarının eşsiz mutfak geleneklerini yansıtan yerel spesiyaliteleriyle de övünüyor.

Don köyünde (Pu Luong beldesi) bir pansiyon işleten Ha Van Hieu şunları söyledi: “Mutfak sadece yiyecek ve içecek ihtiyacını karşılamakla ilgili değil; turistlerin yolculuklarında farklı geleneksel lezzetleri keşfetmeleri ve tadını çıkarmaları için bir amaç haline geldi. Bu nedenle, bir pansiyon işletme sürecinde, hizmet kalitesini iyileştirmeye odaklanmanın yanı sıra, ailem her zaman mutfak kültürüne öncelik veriyor. Genellikle kullandığımız yiyecekler, kendi ürünlerini yetiştiren ve üreten yerel halktan temin ediliyor ve çeşitli baharatlarla birleştirilerek görsel olarak çekici yemekler oluşturuluyor… Bu sayede buradaki yemekler, tazeliği ve saflığı nedeniyle turistler tarafından her zaman övgüyle karşılanıyor.”

Turizmin, yerel lezzetlerin tanıtımı, mutfak deneyimlerinin paylaşımı, bağlantı kurma ve tüketimi için hayati bir kanal olarak rol oynadığı açıktır. Aynı zamanda, yerel lezzetler turistler için hediyelik eşya sorununu çözmeye katkıda bulunmakta ve ziyaretçiler için Pu Luong'u keşfetme ve deneyimleme fırsatını zenginleştirmektedir. Bu nedenle, son zamanlarda, belediye, haneleri bal, mandalina çayı, fermente pirinç şarabı, ipek dokuma gibi yerel lezzetleri tanıtmaya aktif olarak teşvik etmiştir. Eş zamanlı olarak, bu ürünler il içi ve dışındaki ticaret ve turizm fuarlarında sergilenerek pazarın genişlemesine ve yerel halk ve turistler için uygun ve çekici bir alışveriş noktası oluşturulmasına katkıda bulunmuştur.

Thanh Hoa eyaletinde, her bölge turistleri cezbeden eşsiz yerel lezzetlere sahiptir. Bunlar arasında Luận Văn greyfurtu, Tứ Trụ yapışkan pirinç keki, Rung Bùa yaprak sarılı pirinç keki, Khúc Phụ balık sosu, Ba Làng balık sosu, Phủ Quảng yapışkan pirinç keki ve daha fazlası yer almaktadır. Bu lezzetleri daha geniş bir kitleye tanıtmak ve yaygınlaştırmak için, yiyecek ve turizm işletmeleri yerel ürünleri restoranlara, otellere, pansiyonlara ve turistik mekanlara entegre etmeye odaklanmıştır. Aynı zamanda, bu ürünleri e-ticaret sitelerinde ve diğer dijital platformlarda aktif olarak tanıtmaktadırlar. Dahası, tarımsal turizmde ünlü lezzetlere ve avantajlara sahip bazı yerleşim yerleri, ziyaretçileri bu ürünleri keşfetmeye ve deneyimlemeye teşvik etmek için turizm şirketleriyle bağlantılarını güçlendirmiştir.

Thanh Hoa ili, işletmeleri ve kuruluşları, güçlü markalar oluşturmak ve bunları turizm gelişimiyle entegre etmekle yakından bağlantılı olan OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri geliştirmeye odaklanmaya teşvik etmek için çabalarını yoğunlaştırdı. Bunu uygulamak için il, kooperatifleri, işletmeleri ve üretim tesislerini bilim ve teknolojinin uygulanmasına yatırım yapmaları, üretim ve işleme yöntemlerinde yenilik yapmaları ve OCOP ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaları konusunda desteklemek üzere çeşitli program ve projelerden kaynakları seferber ediyor. Aynı zamanda, işletmeleri Thanh Hoa'yı ziyaret eden turistlere hizmet etmek üzere hediyelik eşya ve hatıra ürünleri üretmeye teşvik ediyor.

Metin ve fotoğraflar: Nguyen Dat

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm