Tam Nong, OCOP ürünlerini geliştiriyor

Yerel spesiyalitelerle özdeşleşen yeni kırsal alanlar inşa etme politikasını uygulayan Dan Quyen komünü, balık sosu ürünleri için bir marka oluşturmayı seçti. Thuong Nong Tarım Kooperatifi, Nung tarlalarında yetiştirilen yüksek kaliteli balık hammaddelerini atalarından kalan sırlarla birleştirerek, zengin ve hoş kokulu Nung balık sosu ürünleri üretti ve birçok ailenin sofrasında tanıdık bir lezzet haline geldi.

Bio Gold ileri teknoloji tarımsal üretim kooperatifinin Cordyceps ürünleri 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılıyor.

Nung Dong balığının uzmanlığı için yeni bir adım, Eylül 2022'de ürünün resmi olarak 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınması ve e-ticaret platformuna sunulmasıdır. Bu, Nung Dong balığının pazardaki konumunu güçlendirmesi, halkın gelirini artırması ve bölgenin sosyo- ekonomik kalkınmasına katkıda bulunması için bir fırsattır. Kooperatif, yılda 30 ton ürün üretmesi beklenen üretim ve tüketimi artırmaya yatırım yaparak, pazarı ülke genelindeki birçok il ve şehre yaymaktadır.

Hien Quan ilçesinde, tüketicilerin sağlık ihtiyaçlarını karşılayacak yüksek kaliteli ürünler üretmek amacıyla, Hien Quan Sulama Hizmetleri Kooperatifi (eski adıyla Kapok Ökseotu Üretim Kooperatifi), tüketiciler tarafından büyük beğeni toplayan OCOP ürünü Kapok Ökseotu bitki çayını başarıyla geliştirmiştir. Kooperatif Müdürü Bayan Nguyen Thi Dinh şunları söyledi: Gelişmiş üretim süreçlerinin uygulanması sayesinde Kooperatif, ana ürünü yüksek kaliteli bitki çayı olan ve gıda hijyeni ve güvenliğini sağlayan Kapok Ökseotu ürünleri üretmiştir. Bu sayede, özellikle Tam Nong bölgesinde ve genel olarak Phu Tho ilinde tarım ürünleri markasının oluşturulmasına katkıda bulunmuş ve 10'dan fazla yerel işçiye istihdam yaratmıştır. Kooperatif şu anda orta ölçekli üretim yapmakta olup, yıllık ortalama 2.000 kg taze Kapok Ökseotu satın alma kapasitesine sahiptir. Hasat, ön işleme, doğrama, kurutma ve paketleme aşamalarından sonra Kapok Ökseotu bitki çayı ürünü, il içi ve dışı pazarlarda güven duyulan bir üründür. Kooperatifin ürünleri çoğunlukla Hanoi , Thai Nguyen'deki ticari acenteler ve perakende müşteriler aracılığıyla satılmaktadır.

1. Bölge'deki Bayan Le Thi Tang, şu anda ökse otu içeren 100'den fazla kapok ağacına sahip olan ve bunlardan yaklaşık 20'si hasat edilen hanelerden biri. Ailesi her yıl yaklaşık 200 kg kuru ökse otu hasat ederek yaklaşık 200 milyon VND gelir elde ediyor. Kapok ağacı ökse otu 3 yıldızlı OCOP standardına ulaştığından beri, ailesinin ürünleri daha fazla kişi tarafından bilinir hale geldi ve değerleri de %20-30 arttı.

Son zamanlarda, Tam Nong bölgesindeki tüm düzeyler, sektörler ve yerel yönetimler, OCOP Programına katılan ürün üreten kuruluşları ve bireyleri şu gibi özel çözümlerle desteklemeye odaklanmıştır: Ürünleri kalite standardizasyonuna doğru yükseltme ve mükemmelleştirme konusunda oryantasyon ve danışmanlık; kalite standartlarının yönetimi ve denetimi; eğitim, teknik rehberlik, marka oluşturma, ticaret tanıtımı, ürün tanıtımı için destek... Şu ana kadar Tam Nong bölgesinde 3 yıldızlı OCOP olarak tanınan 16 ürün bulunmaktadır: Ninh Diep tavuk yumurtaları, Tho Van balı, Minh Quan mısır şarabı, Tan Loan longan balı, Thai Viet Ha muzu, Lam Son tepe tavuğu, cordyceps - Solanum procumbens çayı... Her ürün, üretim süreci hakkında bir hikaye taşır, yerel olarak mevcut malzemelerden yararlanma, güvenli üretim süreçleri, beslenme kriterlerini sağlama, tıbbi özellikler, gelişme yeteneği, tüketiciler tarafından iyi karşılanma, üretim ve işletmeler için istikrarlı bir gelir kaynağı getiren bir ürün olma.

Ürünlerin OCOP standartlarını karşıladığı kabul edildikten sonra, katılımcıların pazara katılımlarında avantaj elde etmelerine, ürünlerin değerini artırmalarına ve tüketicilerde güven oluşturmalarına, süpermarketlere ve modern dağıtım sistemlerine girmeye hak kazanmalarına; aynı zamanda programa katılmadan öncesine kıyasla gelir ve satış fiyatlarını artırmalarına; katılımcıları mevcut sınırlamaları aşmaları, ürünlerini yükseltmeye, iyileştirmeye ve geliştirmeye devam etmeleri için teşvik etmelerine ve motive etmelerine yardımcı olur.

Tek Komün Tek Ürün programı, Tam Nong'daki tarım ve kırsal alanlara ivme kazandırmaya devam ediyor. Ürünlerin değeri sürekli artıyor, hanelerin, kooperatiflerin ve işletmelerin gelirleri artıyor ve ürünlerin pazarda rekabet gücü artıyor. Mevcut pazarın zorlu gereksinimlerini karşılamak için, programın propagandası ve tanıtımı, insanların değer zincirine uygun ve pazarda rekabet edebilecek bir emtia üretimi geliştirme konusunda farkındalık yaratmaya odaklanıyor.

Hoang Huong

Kaynak: https://baophutho.vn/tam-nong-phat-trien-san-pham-ocop-233927.htm