İsveç-Vietnam mutfak alışverişi yoluyla karşılıklı anlayışı geliştirmek.

13 Nisan'da Hanoi'de, İsveç'in Vietnam Büyükelçiliği "İsveç Lezzetleri - Öğleden Sonra İkramları" başlıklı bir gastronomi etkinliği düzenledi. Katılımcılar, Vietnam ve İsveç mutfaklarının birleşiminden oluşan hafif yemeklerin tadını çıkardı.

"İsveç Lezzetleri - Öğleden Sonra Atıştırmalıkları", Mellanmål adı verilen İsveç yemeklerini tanıtıyor. Öğleden sonra atıştırmalıklarına benzer şekilde, Mellanmål genellikle öğleden sonra veya öğle yemeğinde ana yemekler arasında tüketilen hafif bir öğündür. Hem öğleden sonra atıştırmalıkları hem de Mellanmål, dinlenme anları sunar, besin sağlar ve uzun bir iş günü boyunca odaklanmayı korumaya yardımcı olur.

Etkinlikte, ünlü İsveçli şef Erik Videgård, Daewoo Hotel ( Hanoi ) baş şefi Bay Nguyen Dang Linh ile iş birliği yaparak Vietnam ve İsveç mutfak tarzlarını ve malzemelerini bir araya getiren cazip içecekler ve yemekler hazırladı.

Tăng cường hiểu biết lẫn nhau qua giao lưu ẩm thực Thụy Điển - Việt Nam

İsveç'in Hanoi Büyükelçisi Ann Måwe (sağdan ikinci) ve şef Erik Videgård (soldan ikinci), etkinlikteki konuklarla hatıra fotoğrafı çektiriyor. (Fotoğraf: Hong Anh)

Erik Videgård şunları söyledi: "Etkinliğe hazırlanmak için iki ay boyunca çevrimiçi platformlar aracılığıyla birlikte çalıştık. Vietnam ve İsveç mutfakları oldukça farklı. Biz birçok baharat ve güçlü biber kullanırken, Vietnam mutfağı birçok taze ot kullanarak uyumlu, hafif bir lezzet hedefliyor. Bu nedenle, en zor kısım fikir üretmekti: iki ülkenin yemeklerini uyum ve lezzeti koruyarak nasıl birleştirebileceğimiz. Örneğin, Vietnam banh mi'sini İsveç köftesi ve pancar salatasıyla; İsveç dana sosisini Vietnam krep hamuruyla; veya tamamen Vietnam malzemelerinden yapılmış bir İsveç hamburgerini birleştirdik."

Hanoi'deki lise öğrencileri bir etkinlikte hamburger yiyorlar. (Fotoğraf: Hong Anh)

Dana hamburgerini bizzat hazırlayan Şef Nguyen Dang Linh şunları söyledi: "Bu yemek ilk kez Vietnamlı yemek severlerle buluşuyor. Yemek, İsveç tarifi ve pişirme yöntemiyle, Vietnam'dan gelen malzemeler birleştirilerek oluşturuldu. Yemeğe özel bir lezzet katmak için Vietnam'da bulunabilen birçok malzeme ve baharatı bir araya getirmeye çalıştık. Erik Videgård, ilk tadımda yemeklerin, hayal edildiği gibi Vietnam-İsveç füzyonunu mükemmel bir şekilde sergilediği için memnun kaldı."

Hanoi'deki Yen Hoa Ortaokulu'nda 6. sınıf öğrencisi olan Tran Nguyen Trang Nhung'a göre, İsveç yemeklerini ilk kez denemiş: "Tüm yemekleri yeni ve ilginç buldum. Özellikle lezzetli tadı nedeniyle dana hamburgerini çok beğendim. Etkinlikte ayrıca bilgi yarışmaları aracılığıyla İsveç kültürü hakkında bilgi edindim ve birçok yeni arkadaş edindim."

Etkinlikte konuklar yemeklerin tadını çıkarıyor. (Fotoğraf: Hong Anh)

Etkinlikte konuşan İsveç'in Vietnam Büyükelçisi Ann Måwe şunları söyledi: "Vietnam ve İsveç arasındaki diplomatik ilişkilerin 55. yıldönümünü kutlamak amacıyla düzenlenen 'İsveç Lezzetleri - Öğleden Sonra İkramı' etkinliği, iki ülke arasındaki kalıcı dostluğun önemli bir dönüm noktasıdır. Mutfak geleneklerini kutlayarak, birbirimizin kültürlerini daha iyi anlıyor ve daha güçlü bağlar kuruyoruz. İsveç ve Vietnam lezzetlerinin kaynaşmasına tanık olmaktan mutluluk duyuyorum ve etkinliğin her iki ülkenin kültürleri ve mirası hakkında daha derin bir anlayış sağlayacağına inanıyorum."

Bu vesileyle, Hanoi'deki İsveç Büyükelçiliği, İsveç ve Vietnam arasındaki diplomatik ilişkileri daha da geliştirmeye kararlıdır. Büyükelçilik, 2024 yılında düzenlenecek tanıtım girişimleri ve kültürel etkinlikler aracılığıyla iki ülke arasında anlayış, iş birliği ve dostluğun geliştirilmesine katkıda bulunmayı ummaktadır.

Việt Nam - Thụy Điển: Triển vọng hợp tác mạnh mẽ từ tình bạn hơn nửa thế kỷ

Vietnam - İsveç: Yarım yüzyılı aşkın süredir devam eden dostluktan kaynaklanan güçlü iş birliği potansiyeli.

İsveç'in Vietnam Büyükelçisi Ann Måwe, Vietnam ve İsveç arasındaki diplomatik ilişkilerin kurulmasının 55. yıl dönümünü anmak amacıyla iki ülke arasındaki geleneksel ve yakın dostluğa dair bir makale kaleme aldı.

Gần 200 bà con người Việt tại Thụy Điển và Latvia tham gia chương trình Tết cộng đồng 2024

İsveç ve Letonya'da yaşayan yaklaşık 200 Vietnamlı, 2024 yılındaki topluluk temelli Tet (Ay Takvimi Yeni Yılı) programına katıldı.

Geçtiğimiz günlerde, İsveç'teki Vietnam Büyükelçiliği, 2024 yılında "Vietnam'ın 55 Pınarı - İsveç" temasıyla bir topluluk Tet (Ay Yeni Yılı) kutlaması düzenledi. Bu, topluluk üyelerinin bir araya gelmesi, sosyalleşmesi ve anavatanlarıyla bağ kurması için bir fırsattı.

[reklam_2]
Kaynak