Lif açısından en zengin besin

Lif, çocukların yiyecekleri daha iyi sindirmelerine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kilo kontrolüne ve erken yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşmasına da destek olur.

Lif, bitkilerde bulunan ve vücut tarafından tamamen sindirilmeyen ancak sindirim sistemi ve genel sağlıkta hayati bir rol oynayan bir bileşendir. Bağırsak hareketlerinin daha verimli çalışmasına yardımcı olmanın yanı sıra, lif aynı zamanda faydalı bağırsak bakterilerini besler, besin emilimini destekler ve çocuklarda sağlıklı bir tokluk hissi yaratır.

Erken yaşlardan itibaren lif açısından zengin bir beslenme düzeni oluşturmak, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine yardımcı olur ve gelecekte birçok hastalığın riskini azaltır.

Çocuklar için lifin faydaları

Parents dergisine göre lif, iki ana gruba ayrılır: çözünür lif ve çözünmez lif. Her ikisi de çocuğun gelişimi için gereklidir.

Çözünmeyen lif, dışkıyı yumuşatmaya, dışkı hacmini artırmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Çözünür lif ise bağırsaklarda jel benzeri bir madde oluşturarak kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunur.

Çocuklar için lifin bazı önemli faydaları şunlardır:

• Sindirim sistemini destekler, kabızlığı giderir.
• Bu, çocukların daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olarak sağlıksız atıştırmalık tüketimini sınırlandırır.
• Faydalı bağırsak bakterilerini besleyerek bağışıklığı destekler.
• Kolesterol ve kan şekerinin kontrol altında tutulmasına katkıda bulunur.
• Küçük yaşlardan itibaren dengeli beslenme alışkanlıkları geliştirin.

Uzmanlar, çocukların günlük lif alımının genellikle yaşlarına göre hesaplanmasını önermektedir:

• 1-3 yaş arası çocukların günde yaklaşık 19 gram lif tüketmesi gerekir.
• 4-8 yaş arası çocukların günde yaklaşık 25 grama ihtiyacı vardır ve bu miktar ergenlik çağındaki gençler için kademeli olarak artar.

Armut, lif açısından çok zengin olan ve aynı zamanda tatlı ve lezzetli olan bir meyvedir; bu da onu küçük çocuklar için tüketmesi kolay bir meyve yapar. Fotoğraf: Shutterstock.

Hangi besinler lif bakımından zengindir?

Mayo Kliniği'ne göre, birçok yaygın gıda bol miktarda lif içerir ve doğru şekilde hazırlandıkları takdirde küçük çocuklar için uygundur.

Ahududu

Bir fincan ahududu yaklaşık 8 gram lif içerir. Bu meyve aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengindir, bu nedenle atıştırmalık olarak veya yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir.

Armut ve elma

Armut ve elma, sindirim için faydalı olan bir tür çözünür lif olan pektin açısından zengindir. Kabuğu soyulmamış orta boy bir armut, hem çözünür hem de çözünmez lif dahil olmak üzere 5,5 gram lif sağlar. Orta boy bir elma ise 4,5 gram lif sağlar. Çocuklara yedirirken, doğal lif içeriğinden faydalanmak için kabuğunu soymamak en iyisidir.

Brokoli

Brokoli lif, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bir su bardağı haşlanmış brokoli 5 gram lif ve vitamin sağlar. Uzmanlar, besin değerlerini daha iyi korumak için brokoliyi buharda pişirmeyi veya hafifçe yumuşayana kadar haşlamayı önermektedir.

Yulaf

Yulaf, kalp-damar ve sindirim sağlığı için faydalı olan bir lif türü olan beta-glukan açısından zengindir. Bir fincan pişmiş yulaf 4 gram beta-glukan içerir. Bu da onu çocuklar için uygun bir kahvaltı seçeneği yapar.

Chia tohumları

Chia tohumları lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bir ons chia tohumu 10 gram lif sağlar. Ebeveynler chia tohumlarını yoğurt, smoothie veya puding ile birleştirerek çocuklarının tüketmesini sağlayabilirler.

Mercimek ve fasulye

Baklagiller sadece lif açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda bitkisel protein de sağlar; bu da çocukların daha uzun süre tok kalmasına ve fiziksel gelişimlerini desteklemesine yardımcı olur. Yarım su bardağı pişmiş mercimek 7,8 gram lif içerir ve bu da onları çorbalar için ideal kılar.

Avokado

Avokado hem lif hem de sağlıklı yağlar içerdiğinden, beyin gelişimleri sırasında küçük çocuklar için uygundur. Orta boy bir avokado 10 gram lif ve sağlıklı yağ içerir. Avokadoyu ezip tost ekmeğine sürerek sağlıklı ve lif açısından zengin bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Kaynak: https://znews.vn/thuc-pham-giau-chat-xo-so-mot-post1654075.html