İyotlu tuzun düzenli kullanımı hipertiroidi riskini artırır mı?

Sağlık Bakanlığı , 7 Kasım'da yaptığı açıklamada, "Son dönemde bazı kişi ve kuruluşların bilimsel dayanaktan ve kanıttan yoksun iddiaları kamuoyunda kafa karışıklığına yol açarak, sağlık sektörünün iyot eksikliği rahatsızlıklarını önleme ve bu rahatsızlıklarla mücadele etme çabalarını olumsuz yönde etkilemektedir; aynı zamanda Parti'nin ilke ve politikaları ile Devlet yasalarına da aykırıdır" ifadelerini kullandı.

İyot eksikliği tiroid hastalığına neden olur (açıklayıcı fotoğraf).

Sağlık Bakanlığı, "Halkın iyotlu tuz kullanımına, evlerde ve gıda işlemede kullanılan iyotlu tuz da dahil olmak üzere, ilişkin herhangi bir endişe bulunmadığını" belirtti. Vietnam'da, aşırı iyotlu tuz vakası hiç yaşanmadı.

Merkezi Endokrinoloji Hastanesi ve Beslenme Enstitüsü raporuna göre, Vietnam'da henüz aşırı iyotlu hasta vakası kaydedilmemiştir. 2019-2020 Beslenme Araştırması sonuçları, tüm denek gruplarında ortanca idrar iyot düzeyinin önerilenden düşük olduğunu göstermektedir (mevcut durum bölümündeki spesifik veriler). İdrar iyot konsantrasyonu 300 ppm eşiğini aşan kişilerin oranı %0'dır (300 ppm'den yüksek eşik, yüksek idrar iyot eşiğidir). Bu sonuçla, Vietnam nüfusunun hala önerilen günlük iyot alımına ulaşmadığı doğrulanmaktadır. Bugüne kadar, tüm nüfus için iyotlu tuz kullanma programından (1994'ten günümüze) ve bunun tiroid hastalığına yol açacağından bahseden hiçbir tıbbi literatür bulunmamaktadır.

İyot eksikliğinin kendisi veya yüksek iyot nedeniyle tiroid hastalıklarına yol açması da iyot eksikliğinin sonuçları arasında sınıflandırılır; bu, DSÖ sınıflandırmasıdır. Şiddetli iyot eksikliğinin olduğu bölgelerde, otoimmün tiroid nodüllerinde ve subklinik hipertiroidisi olan kişilerde iyot takviyesi yapıldığında hipertiroidi oranlarında artışa neden olur.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, 5-10 yıllık düzenli iyot takviyesinden sonra, iyot eksikliği olmayan bölgelerde hipertiroidizm görülme sıklığı azalacaktır. Hipertiroidizm, çoğunlukla sentetik antitiroid ilaçlarla tedavi edilen bir otoimmün hastalıktır. Tıbbi tedavi başarısız olursa veya uzun süreli tıbbi tedaviden sonra bağışıklık faktörleri yüksek kalırsa, cerrahi müdahale veya radyoterapi tercih edilmelidir.

Globocan 2020 verilerine ve dünya geneline göre Vietnam'da tiroid kanseri, yeni vaka sayısı bakımından 10. sırada, kadınlarda ise tüm kanser türleri arasında yeni vaka görülme sıklığı bakımından 6. sırada yer alıyor ve erkeklerden 4 kat daha fazla. Kanserdeki artışın nedeni, teknolojinin gelişmesi ve insanların erken teşhis konusunda bilinçlenmesidir. Aşırı iyotun tiroid kanserine yol açtığını doğrulayan bilimsel bir belge bulunmamaktadır.

Daha önce, Dernek ve Gıda Birliği'nin, renk veya tat değiştiren veya tüketici sağlığına olumsuz etkileri olan iyotlu tuz kullanımına ilişkin görüş ve önerileri vardı. Ancak Sağlık Bakanlığı, işletmelerden renk veya tat değiştiren veya tüketici sağlığına olumsuz etkileri olan iyotlu tuz kullanımına ilişkin herhangi bir bilimsel kanıt almamıştır.

Kaynak: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm