20 Ağustos'taki toplantıda delegeler, ay kekleri için "Yeşil Sorumluluk İşareti" programının uygulanmasını görüştüler - Fotoğraf: THANH HIEP
Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Bakanlığı, 20 Ağustos'ta Tuoi Tre gazetesiyle işbirliği yaparak gıda sektöründe "Yeşil Sorumluluk İşareti" programını başlattı ve başlangıç noktası olarak ay keklerini seçti.
"Yeşil Sorumluluk Tiki", Ho Chi Minh Kenti'nde güvenli ve sürdürülebilir gıda üretimi ve ticaretini teşvik etmek amacıyla Mart 2024'ten itibaren uygulanan Mal Kalite Kontrol Programı'nın kısaltmasıdır.
Mavi tik şeffaflığı hesap verebilirliği teşvik eder
Toplantıda konuşan Tuoi Tre gazetesinin genel yayın yönetmeni yardımcısı gazeteci Tran Xuan Toan, pazarın genellikle iki dönemde, yani Orta Sonbahar Festivali ve Ay Yeni Yılı'nda en yoğun olduğunu belirtti. Bu nedenle, programın başlangıç ürünü olarak ay keklerinin seçilmesi, üretim tesislerinin ve işletmelerin sorumluluklarını harekete geçirmeye yardımcı olacaktır.
Toan, programın sadece idari tedbirlerle sınırlı kalmayacağını, ilgili tarafların kendi kendilerini bilinçlendirmelerini sağlayacağını vurguladı.
Programın özellikle dört ana güç arasında koordinasyonu vardır: üretim haneleri, perakende satış noktaları, devlet yönetim ajansları (teşvik, destek ve denetim) ve medya ajansları; bunlar arasında Tuoi Tre gazetesi piyasa şeffaflığının teşvik edilmesinde öncü rol oynamaktadır.
Bu strateji adım adım uygulanıyor: önce ay kekleri, sonra Tet hediyeleri. Tüketici bilincini ve davranışlarını değiştirmeyi hedeflerken, üreticiler üzerinde sağlıklı, şeffaf ve sürdürülebilir bir gıda pazarına yönelik sorumluluklarını artırmaları için baskı yaratıyor.
Toan'a göre basın, yönetim ajansları ve işletmeler arasındaki koordinasyon, tüketicileri korumak için kapalı bir çember oluşturacak - Fotoğraf: THANH HIEP
Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Nguyen Phuong da aynı fikirde. Ay keki konusunun her yıl gündemde olduğunu ve yetkililerin yönetim kapasitesinin sınırlı olduğunu söyledi. Bay Phuong, "Program, dolandırıcı işletmeleri uyarmaya, onları uymaya zorlamaya ve böylece tüketicileri korumaya yardımcı olacak," dedi.
Bu arada, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı Müdürü Bayan Pham Khanh Phong Lan, Ho Chi Minh Şehri gibi 10 milyondan fazla nüfusa sahip bir şehirde tüm gıda üretim ve ticaret işletmelerini denetlemenin zor olduğunu söyledi. Bayan Phong Lan, "Yeşil sorumluluk işareti kalite sertifikasyonuyla sınırlı değil, aynı zamanda toplumun işletmeleri denetlemesi ve sorumlu davranmaya teşvik etmesi için bir oyun alanıdır," diye vurguladı.
Ev yapımı kekleri sıkılaştırmaya ihtiyaç var
Toplantıda konuşan Pham Khanh Phong Lan, ay kekinin hem modern üretim hatlarına sahip büyük işletmeler hem de küçük ölçekli işletmeler tarafından mevsimsel olarak üretilen özel bir ürün olduğunu söyledi.
"Yüksek katma değerli ürünlere sahip büyük işletmelere yeşil tik vermek, 'çiçeklere nakış işlemek' gibi bir şey." Ona göre daha da gerekli olan, her yerde satılan "ev yapımı" kekler gibi yüksek riskli ürünleri hedeflemek.
Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı Müdürü, "ev yapımı" ürünlerin öngörülemeyen riskler taşıdığı konusunda uyarıyor - Fotoğraf: THANH HIEP
Bayan Phong Lan, küçük ölçekli işletmelerin psikolojisini de analiz etti: Sınırlı ölçekleri nedeniyle "yeşil tik" başvurusunda bulunmaya cesaret edemiyorlar veya yeterli koşullara sahip değiller. Ancak bu onları sorumluluktan muaf tutmuyor, çünkü pazara satış yaptıklarında kâr elde ederken, tüketiciler sağlık riskleriyle karşı karşıya kalabiliyor. Yasa, gıda güvenliğinde eşitliği öngörüyor ve hiçbir üretim biçimi için istisna tanımıyor.
Phong Lan, "Piyasaya çıktıktan sonra tüm ürünler güvenliği sağlama konusunda eşit sorumluluğa sahiptir" diye vurguladı.
Ay keklerinden "yeşil tik"in piyasaya sürülmesinin dalga etkisi yaratarak diğer besin gruplarına da yayılmasının temelini oluşturması bekleniyor.
Nihai hedef, şeffaf tüketim alışkanlıkları yaratmak, üreticileri ve satıcıları kendi kendilerini düzenlemeye zorlamak ve böylece insanların gıda güvenliğine olan güvenini güçlendirmektir.
Tartışma: Ay keki pazarında şeffaflık
Uygulama toplantısının hemen ardından Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Bakanlığı ve Tuoi Tre gazetesi, "Ay keki pazarında şeffaflık" konusunda bir tartışma düzenlenmesi konusunda anlaştı.
Seminere tıp uzmanları, ay keki üretim ve ticaret işletmeleri ile yönetim ajanslarının katılımı bekleniyor. Taraflar, deneyimlerini paylaşacak ve denetim ve yönetimi güçlendirmek, tüketici güvenini artırmak ve işletmelerin gıda güvenliği yönetmeliklerine uyumunu teşvik etmek için çözümler önerecek.
Organizatörler, "Sorumluluğun Yeşil Tiki"nin ay keki pazarının daha şeffaf, güvenli ve sağlıklı hale gelmesine yardımcı olmak için atılan ilk adım olmasını ve tüm gıda sektörünün sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için bir temel oluşturmasını umuyor.
Genişletilecek
Mart 2024'te sadece 6 katılımcı dağıtım sistemiyle başlatılan "Sorumlu Yeşil İşaret" programında şu anda 12 dağıtım sistemi, 330'dan fazla tedarikçi ve 3.000'den fazla katılımcı ürün bulunuyor.
Programın işleyişi, katılımcı kuruluşların gönüllülük, özveri ve öz denetim ilkelerine dayanmaktadır. Katılımcı ürünler test için örneklenecek ve kamuoyuna açıklanacaktır.
Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'ndan yapılan açıklamaya göre, katılımcı taraflarca önerilen çok sayıda destek çözümüyle önümüzdeki program daha da güçlü bir şekilde yayılacak ve mavi tik programına katılan ürünler daha da yaygınlaşacak, yaygınlaşıyor ve yaygınlaşmaya devam edecek.
Kaynak: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm
Yorum (0)