Bac Kan zerdeçalı ulusal kalite seviyesine ulaştı

İnsanlar zerdeçal yetiştirerek hayatlarını iyileştiriyorlar.

Temiz hammadde alanlarından kaliteyi teyit etmek

Kuzey Tayland Nguyen bölgesi, serin bir iklime, gevşek toprağa ve iyi nem tutmaya sahiptir; bunlar zerdeçalın yetişmesi için ideal koşullardır. Bu avantajın farkında olan Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi (Duc Xuan Bölgesi), Nghien Loan, Cho Don, Bach Thong, Ba Be, Phong Quang vb. dağlık alanlarda doğal olarak zerdeçal yetiştirmek için halkla iş birliği yapmıştır.

İki yıldan uzun süredir doğal olarak yetiştirilen zerdeçal bitkileri, yüksek öz içeriğine sahip büyük, olgun yumrular üretir. Birçok çalışma, bu bölgede yetiştirilen zerdeçalın, diğer birçok bölgeye kıyasla daha yüksek bir kurkumin içeriğine sahip olduğunu göstermiştir.

Phong Quang komünü, Ban Chieng köyünden Bayan Ban Thi Nuong şunları paylaştı: Ailem, orman örtüsünün altındaki boş araziyi zerdeçal yetiştirmek için kullanıyor. Bitkinin bakımı kolay, neredeyse hiç zararlı böcek barındırmıyor, hiçbir pestisit kullanılmıyor, bu yüzden çok temiz. Bir kez ekin, bitkinin doğal olarak büyümesine izin verin ve mevsimi geldiğinde hasat edin.

Yerel tahminlere göre, hasat sırasında hektar başına yaklaşık 20 ton zerdeçal yumrusu elde ediliyor. Ortalama fiyatı kg başına 5.000-7.000 VND olan yerel halk, hektar başına 100-140 milyon VND gelir elde edebiliyor. İstikrarlı geliri sayesinde yerel halk, zerdeçalı dağın "altın veren ağacı" olarak adlandırıyor.

Zerdeçal, insanların hayatlarını iyileştirmelerine yardımcı olur ve aynı zamanda Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi'nin piyasadaki ünlü Bac Kan Zerdeçal ürün serisini üretmesi için temiz bir hammaddedir.

İnsanlar zerdeçal yetiştirirken kendilerini güvende hissediyorlar çünkü işletmeler ürünleri garantiliyor.

Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi Müdürü Sayın Ha Van Cuong şunları söyledi: Zerdeçal özü ve zerdeçal nişastası ürünlerinin her zaman güvenlik standartlarını karşılamasını ve aktif bileşen içeriğini korumasını sağlamak için yıkama, öğütme, kırma, ayırma ve filtrelemeye kadar kapalı bir makine ve teknoloji sistemi uyguluyoruz.

Tüm süreç temiz su kullanılarak gerçekleştirilir ve üretim sonrası ürünler fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik parametreler açısından sıkı bir şekilde test edilir. Her parti, en yüksek kaliteyi sağlamak için paketlenmeden önce tekrar test edilir.

Bac Kan Zerdeçal, 3 Ekim 2025'te Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından ikinci kez "Ulusal Üstün Kırsal Sanayi Ürünü" olarak tanınarak marka değerini pekiştirmeye devam etti. Ürün daha önce de Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından "Bölgesel Üstün Kırsal Sanayi Ürünü" olarak sertifikalandırılmıştı.

Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi Müdürü Sayın Ha Van Cuong, "Ulusal Üstün Kırsal Endüstriyel Ürün" sertifikasını aldı.

Yerel işletmelerin çabalarıyla çığır açan gelişme

Sadece zerdeçal değil, Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi ayrıca zerdeçal nişastası, siyah zerdeçal nişastası, ihracat için dilimlenmiş zerdeçal, siyah zerdeçal tozu, dilimlenmiş zencefil, zencefil tozu, zencefil nişastası... üretiyor. Şirket her yıl ortalama olarak her çeşitten yaklaşık 600 ton işlenmiş tarım ürünü üretiyor.

Şirketin ürünleri sürekli olarak tanınmaktadır: Ulusal, bölgesel ve il düzeylerinde tipik kırsal endüstriyel ürünler; OCOP ürünleri... Şirket, Control Union EU ve USDA Organic USA tarafından ekolojik ürün tedarikçisi olarak sertifikalandırılmıştır; gıda hijyeni ve güvenliği standartlarını ve diğer uluslararası kalite sertifikalarını karşılamaktadır.

Şirketin Müdür Yardımcısı Bayan Le Thi Huong şunları söyledi: Zerdeçal özümüz ve zerdeçal tozu ürünlerimize, özellikle kadınlar olmak üzere birçok kişi giderek daha fazla güveniyor. Zerdeçal özünün sağlık ve güzellik üzerinde, özellikle cildi güzelleştirme, yaşlanma karşıtı ve sindirimi destekleme gibi çok iyi etkileri vardır.

Ürünler, yurtiçi ve yurtdışı tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edilmekte ve süpermarket sistemlerinde, eczanelerde, e-ticaret platformlarında, acentelerde ve satış ortak ağlarında yaygın olarak dağıtılmaktadır. Birçok ürün, oldukça talepkar pazarlar olan Avrupa ve Japonya'ya ihraç edilmektedir.

Bu başarı, Şirket'in son 10 yıldır gösterdiği çabaların bir göstergesidir. 2016 yılında 6 üyeyle kurulan Şirket, yaylalarda yüzlerce etnik azınlık hanesine geçim kaynağı sağlamış ve Bac Kan Zerdeçal markası il düzeyinden başlayarak ulusal ve bölgesel bir temsilci haline gelmiştir.

Bac Kan Zerdeçal ürünleri birçok yurt içi ve yurt dışı sertifikaya sahiptir.

Duc Xuan Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Ta Thi Lan Anh, şunları söyledi: Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi prestij, kalite ve ürün markası oluşturdu. Bac Kan Zerdeçal'ın başarısı yalnızca işletmenin gururu değil, aynı zamanda yerel avantajlara dayalı sürdürülebilir tarımsal kalkınmanın da bir kanıtıdır.

Bayan Ta Thi Lan Anh, Bac Kan Zerdeçal'ın sürekli olarak tipik bir ulusal ürün olarak tanınmasının kalitesini teyit etmeye devam ettiğini ve önümüzdeki dönemde OCOP ürünlerinin ve kırsal sanayinin gelişimini teşvik etmek için koğuş için itici bir güç olduğunu vurguladı.

"Tipik kırsal endüstriyel ürün" olarak tanınmaktan yola çıkarak, Bac Kan Tarım Ürünleri Anonim Şirketi, zencefil, limon otu, sarımsak, acı biber gibi yalnızca ekonomik değere sahip olmayan, aynı zamanda Kuzey dağlık bölgesinin zengin lezzetini ve şifalı otlarının özünü taşıyan ürünlerden daha fazla ürün geliştirirken, organik hammadde alanını genişletmeye devam etmeyi hedefliyor.

Şirket Müdürü Sayın Ha Van Cuong şunları ekledi: Ulusal bir OCOP ürün markası oluşturuyoruz. Şirketin Bac Kan zerdeçal özü ve bal zerdeçal kapsülleri de dahil olmak üzere iki ürünü şu anda il düzeyinde sırasıyla 4 ve 3 yıldız almış olup, yakın gelecekte Şirket tarafından ulusal düzeye yükseltilecektir.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/tinh-nghe-bac-kan-vuon-tam-chat-luong-quoc-gia-cb931bf/