18 Kasım akşamı, 2025 Ca Mau Yengeç Yemek Festivali, Gençlik Kültür Evi'nde (No. 4 Pham Ngoc Thach, Saigon Bölgesi, Ho Chi Minh Şehri) resmen açıldı. Bu etkinlik aynı zamanda Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" Festivali'nin etkinliklerinden biridir.
Etkinlik 18-22 Kasım tarihleri arasında 4 gün boyunca, her gün saat 09:00-22:00 arasında halka açık olarak gerçekleşecek ve Ca Mau ve diğer bölgelerin spesiyalitelerini sergileyen ve tanıtan 100 stantta bir araya gelecek.
Ho Chi Minh şehrinde Ca Mau Yengeç Yiyecek Festivali'nin açılışını kutlamak için sanat gösterileri düzenlendi
Programın açılış konuşmasını Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Huynh Chi Nguyen yaptı.
Açılış töreninde, Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Huynh Chi Nguyen şunları vurguladı: Ca Mau, ülkenin en güneydeki topraklarıdır ve çeşitli bir ekosisteme, zengin kaynaklara ve kültürel kimliğe sahiptir. Ticaret, turizm ve mutfak, Ca Mau yengecinin iç ve dış pazarlarda rağbet gören tipik ve ünlü bir ürün haline geldiği kalkınmanın her zaman öncüleri olmuştur.
Bay Huynh Chi Nguyen, Ho Chi Minh şehrinde festivalin düzenlenmesinin, Ca Mau'dan karides ve yengeç gibi ürünleri ve en güneydeki toprakların kültürel ve mutfak değerlerini halka tanıtmak, aynı zamanda Ho Chi Minh şehri ile Ca Mau eyaleti arasındaki ticaret ve iş birliğini teşvik etmek için bir fırsat olduğunu belirtti.
Festivalin açılışı için kurdele kesme töreni delegeler tarafından gerçekleştirildi.
Organizatörlere göre, bu yılki festival 4 ana mekanda düzenleniyor. Sergi alanı, Ca Mau orman ve deniz yaşamını ve kültürünü benzersiz modeller, resimler ve sembollerle canlandırıyor; teşhir alanı ise yengeç, kurutulmuş karides, beyaz bacaklı karides, kurutulmuş balık, kuş yuvası, karides krakerleri ve domuz ruloları gibi ürünlerle ticareti birbirine bağlayan 100'den fazla yöresel spesiyalite standını tanıtıyor.
Delegeler, gıda stantlarını ziyaret ederek birebir deneyimlediler ve katılımcı birimlerle görüştüler.
Ca Mau ve Ho Chi Minh Şehri'nden zanaatkar ve şeflerin yengeç ve deniz ürünleri yemeklerini doğrudan hazırladığı, misafirlere yengeç seçiminde rehberlik ettiği, lezzetli yemekler hazırladığı ve deniz ve yengeç mesleği hakkında bilgi edindiği mutfak işleme ve gösteri alanı öne çıkıyor. Ziyaretçiler ayrıca, Ca Mau eyaletine özgü ekolojik yengeç çiftçiliği modelini yerinde keşfedebilir ve deneyimleyebilirler.
Yerli halk ve turistlere yakın bir deneyim sunan, zanaatkarların ve şeflerin doğrudan yemek hazırladığı canlı bir mutfak alanı.
Sahne alanı, ziyaretçilerin geleneksel müziklerin, nehir deltasının halk şarkılarının, geleneksel kostümlerin, balıkçılık ve yengeç meslekleriyle ilgili hikayelerin, halk ve modern müzik performanslarının tadını çıkarabileceği bir kültür ve sanat alışveriş alanıdır.
Ziyaretçiler ayrıca zanaatkarlar ve işletmelerle tanışma, bir marka oluşturma ve en güneydeki bölgenin mutfak kimliğini koruma yolculuğu hakkında bilgi edinme fırsatı buluyor.
Açılış öncesinde, yiyecek tezgahları, yengeç ve karidesten yapılan lezzetli yemeklerin tadını çıkaran ve zanaatkarların yemeklerini hazırlayışını izleyen yerli halk ve turistlerle doluydu. Birçok aile, orman örtüsü altında ekolojik yengeç çiftçiliği modelini deneyimlemek ve öğrenmek için çocuklarını da yanlarına getirdi.
Festivali ziyaret etmek ve oradaki yemeklerin tadını çıkarmak isteyen çok sayıda insan ve turist erken saatlerde bölgeye geldi.
Etkinliğin, Ca Mau'ya özgü mutfak ve kültürel değerlerin yaygınlaştırılması, ticaret ve turizm fırsatlarının yaratılması ve yerel ürünlerin markasının güçlendirilmesi için bir destinasyon haline gelmesi bekleniyor.
Kaynak: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm
Yorum (0)