Ulusal Beslenme Enstitüsü, Vietnamlı çocukların 5 kahvaltı gerçeğini açıkladı

Güneydoğu Asya Beslenme Araştırması'nın (SEANUTS II) ardından, Ulusal Beslenme Enstitüsü, Vietnamlı çocuklarda kahvaltıyla ilgili birçok endişenin ortaya çıktığı birçok yaygın beslenme durumunu açıkladı. Bu gerçeklikten yola çıkarak uzmanlar, 5 güncel kahvaltı durumunu ilk kez paylaşarak, ebeveynleri çocukları için daha sağlam bir beslenme temeli oluşturmak adına alışkanlıklarını değiştirmeye teşvik etti.

Câu chuyện mở đầu bằng nghịch lý 90:50, làm sáng tỏ những hiện trạng bữa sáng mà mẹ thường bỏ qua và hé lộ cái kết "có hậu" với giải pháp từ chuyên gia — Hikaye, 90:50 paradoksuyla başlıyor, annelerin sıklıkla gözden kaçırdığı kahvaltı durumlarına ışık tutuyor ve uzmanların çözümleriyle "mutlu" bir son ortaya koyuyor.

Uzman bakış açısından 90:50 durumu

Yıllarca çocuklarına kahvaltı hazırlayan anneler, 90:50 paradoksunu ilk duyduklarında şaşıracaklar ve çocuklarının "çocukların %90'ından fazlası kahvaltı yapıyor ancak %50'si gerekli mikro besin ihtiyaçlarını karşılamıyor" grubunda olup olmadığını merak edecekler. Bu durum, çocuklar için birçok fiziksel, psikolojik ve akademik dezavantaja yol açtığı için uzmanlar tarafından ilk olarak dile getiriliyor.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Mikrobesinler Bölümü'nden Dr. Nguyen Thu Ha, besleyici bir kahvaltının 4 büyük fayda sağladığını söyledi: mutlu ve neşeli bir ruh haline başlamak için enerji, beynin daha iyi öğrenmesi için besin, sağlıklı bir vücut ve uzun vadeli direnç. Ancak gerçekte, çocukların %50'ye varan kısmı bu 4 faydadan tam olarak yararlanamıyor. Bunun temel nedeni, annelerin nişastalı kahvaltılık yiyecekleri tercih etme alışkanlığı ve seçici çocukların yetersiz beslenmesi.

Chiếm tới 25% năng lượng cả ngày, song bữa sáng thường được chuẩn bị qua loa hơn 2 bữa trưa và tối, dẫn đến 50% trẻ không đáp ứng đủ vi chất — Günlük enerjinin yüzde 25'ine kadarını karşılayan kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerine göre daha aceleyle hazırlanıyor ve bu da çocukların yüzde 50'sinin yeterli mikro besin alamamasına neden oluyor.

Besleyici bir kahvaltı için çözümler

Kahvaltının 4 faydasından da yararlanmanın zorluğunun yanı sıra, kahvaltıda besin eksikliği birçok dezavantaja da yol açar. En belirgin tezahürü, çocukların günün ilk yarısında yorgunluk ve enerji eksikliğidir. Dr. Nguyen Thu Ha ayrıca, çocukların halsiz, genellikle daha az aktif, akşam yemeğini telafi etmek için yemek yeme ihtiyacı hissetmelerinin ve bunun sessizce kilo alımına, obeziteye ve kardiyovasküler rahatsızlıklara neden olmasının daha endişe verici olduğuna dikkat çekti.

Ulusal Beslenme Enstitüsü, yukarıdaki durumu önlemek için annelerin her sabah sınırlı bir zaman dilimiyle besleyici bir beslenme düzenini akıllıca düzenlemelerini öneriyor. Anneler basit yemekler hazırlayabilir, ancak çocuklarına 4 besin grubunu, özellikle de proteini (et, balık, yumurta, süt...) desteklemek için çeşitli yiyecekler verebilirler. Çocukların, yaşamlarının en hızlı gelişim evresinde hücre, kemik, beyin ve bağışıklık geliştirmek için yetişkinlerin iki katı proteine ihtiyaçları vardır.

4 tiếng học tập ban sáng mở ra cả thế giới tri thức, song trẻ có thể không đủ năng lượng và thiếu "chất sinh trưởng" protein để khai phá hết tiềm năng — Sabahları yapılan dört saatlik çalışma, çocuklara bir bilgi dünyasının kapılarını açar; ancak çocuklar potansiyellerini tam olarak ortaya koyacak yeterli enerjiye ve "büyüme faktörü" proteinine sahip olmayabilirler.

Süt - Çocukların yakın dostu

Protein açısından zengin besinler arasında süt, değerli ve kolay emilen bir protein kaynağıdır, ancak çocukların %40'ından fazlası haftada 4 küçük porsiyondan az süt içmektedir. Bu miktar, Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Amerikan Pediatri Akademisi (AAP) ve Ulusal Beslenme Enstitüsü'nün (NIN) yaşa bağlı olarak günde 2-3 porsiyon süt önerisine kıyasla oldukça düşüktür. Bu durum, başka bir pratik çözümün kapısını aralamaktadır: Çocukların ölçülü miktarda süt tüketmelerine ve fazladan bir bardak taze süt içmelerine izin verin.

Bữa sáng cần bổ sung 15% protein, ưu tiên protein dễ hấp thu trong sữa, song nhiều mẹ lại bỏ qua thực phẩm này trong bữa sáng — Kahvaltıda proteinin %15'inin takviye edilmesi gerekiyor, sütteki kolay emilen proteine öncelik veriliyor, ancak birçok anne kahvaltıda bu besini atlıyor.

Yukarıdaki durumu değiştirmeye katkıda bulunan Dutch Lady, taze sütü iyileştirerek, ebeveynlerin neredeyse her kahvaltıda tüketebileceği doğal iyi yağ ve protein içeriğini optimize etti. "Küçük gurmelerin" hoşuna giden lezzeti korusa da, besin değeri her küçük süt kutusunda 5,8 g proteine çıkarıldı ve çocukların günlük protein ihtiyacının %23'ü karşılandı.

Giá trị dinh dưỡng cao bên trong mỗi hộp sữa Cô Gái Hà Lan giúp trẻ tăng hiệu quả học tập và phát triển thể chất tốt hơn — Her kutu Dutch Lady sütünün içeriğindeki yüksek besin değeri, çocukların öğrenme verimliliğinin artmasına ve daha iyi bir fiziksel sağlığa kavuşmalarına yardımcı olur.

Ferahlatıcı tadı ve kolay içimli sıvı formuyla Dutch Lady Süt, çocukların her zaman favori besinlerinden biri olmuştur. Süt, çocukların yakın dostu olmasının yanı sıra, annelerin her sabah özenle hazırlanmış yemekler hazırlama stresini hafifletmelerine de yardımcı olan bir arkadaştır.