Vinamilk inovasyon ödülünü kazandı

18. Küresel Süt Kongresi 2025, 18-19 Haziran 2025 tarihleri arasında Hollanda'da gerçekleşti. Vinamilk , beşinci katılımıyla bu küresel süt endüstrisi forumunda konuşma yapmak üzere davet edilen tek Vietnam temsilcisi olmaya devam etti. Sunum, doğanın besin değerini bilim yoluyla açığa çıkarma ve süt endüstrisi için beslenme standartlarını yükseltme yolunda süt endüstrisi için büyük bir adım olarak değerlendirildi.

Ayrıca konferans kapsamında Vinamilk, Dünya Süt Ürünleri İnovasyon Ödülleri 2025'te En İyi Yoğurt ve En İyi Ambalaj Tasarımı kategorilerinde iki ana kategoride ödül kazandı.

Küresel süt endüstrisi ve Asya'nın yükselişi

Küresel Süt Kongresi, süt endüstrisindeki yaklaşık 200 lideri bir araya getirerek, tüm endüstrinin en son gelişmeleri ve gelecekteki trendleri hakkında bilgi paylaşımında bulunmak, tartışmak ve güncellemek üzere üst düzey bir forumdur. Bu yıl konferansın teması "Her Yaş İçin Süt" olarak belirlendi ve şu önemli soru ortaya atıldı: Süt ürünleri, sürdürülebilir kalkınma için sütün doğal besin değerini doğrulayarak, giderek artan bir şekilde tüm beslenme ihtiyaçlarını nasıl karşılayabilir?

Konferansa 5. kez katılan Vinamilk, Vietnam'da ilk kez ortaya çıkan ileri bilimsel ve teknolojik uygulamalara ilişkin bir bildiri sundu (Fotoğraf: An Minh).

ABD, Yeni Zelanda, Avrupa vb. gibi "süt endüstrisinin beşiği" olarak kabul edilen ülkelerin katılımına ek olarak, son yıllarda konferansa, "milyar nüfuslu" bir pazar büyüklüğü avantajına sahip Çin veya Hindistan gibi Asya ülkelerinden büyük şirketler veya teknolojik olarak gelişmiş bir ülke olarak bilinen Japonya da katılmıştır. Güneydoğu Asya'dan Vietnam, 2019'dan itibaren konferansa katılmaya başlamıştır ve tipik bir şirket olan Vinamilk, aynı zamanda bölgenin tek temsilcisi olarak konuşma yapmaktadır.

Uluslararası Süt Federasyonu (IDF) Genel Müdürü Laurence Rycken şunları söyledi: "IDF'nin şu anda Hindistan, Japonya, Kore ve Çin'den üyeleri var. Vietnam ve Asya ülkelerinden daha fazla üyenin katılımını umuyoruz. Vinamilk bölgede büyük bir işletme ve Küresel Süt Konferansı'na uzun yıllardır katılıyor olmam sayesinde Vietnam ve Vinamilk'in diğer pazarlar için de ders çıkarılabilecek birçok başarı öyküsüne sahip olduğunu görüyorum."

Hollanda'da düzenlenen 18. Küresel Süt Konferansı , dünya süt sektörünün önde gelen birim ve işletmelerinin yaklaşık 200 liderini ve temsilcisini bir araya getirdi (Fotoğraf: An Minh).

2 gün süren konferansta, dünya süt endüstrisinin önde gelen kuruluşları ve birimlerinden 20'den fazla değerli sunum ve 4 derinlemesine tartışma yer aldı. Tartışmalar; doğal, saf, güvenli ürünler; inovasyon - süt endüstrisinin geleceği; kişiselleştirilmiş beslenmeye uygun süt ürünleri geliştirme; sürdürülebilir kalkınma... Sektördeki önde gelen işletmelerin ölçeği ve etkisiyle, bu stratejiler yalnızca kendi hikayeleri olmakla kalmıyor, aynı zamanda etki yaratıyor ve süt endüstrisinin geleceğini çiziyor.

Bilim doğanın "kilidini açıyor", besin değerini artırıyor

Konferansta, Vinamilk Pazarlama Yöneticisi Sayın Nguyen Quang Tri, "Doğadan Doğan, Bilimle Mükemmelleşen" temalı sunumuna şu vurguyu yaparak başladı: "Süt endüstrisinin geleceği, doğal besin değerlerini olağanüstü bilimsel gelişmelerle birleştirerek doğanın "kilidini açığa çıkarma" ve sütün besin değerini yükseltme becerisinde yatmaktadır. Bu felsefe aynı zamanda Vinamilk'in tüm yeniliklerinin de temel ilkesidir ve amacı, her yaştan ve her ihtiyaçtan insanın ihtiyaçlarını karşılamak için süt ürünlerinin değerini ve kalitesini sürekli iyileştirmektir."

Vinamilk, çift vakum, mikrofiltrasyon, tam tahıl öğütme gibi çığır açan teknoloji uygulamalarına sahip birçok yeni ürünü piyasaya sürüyor... (Fotoğraf: An Minh).

Özellikle, Vinamilk Green Farm'ın çift vakum teknolojisine sahip taze sütü, süt endüstrisinde "hayal edilemez" bir adım olarak paylaşıldı. Vinamilk'in, Vinamilk Green Farm taze sütündeki serbest oksijen radikallerini %50'ye kadar azaltarak tazeliği ve doğal çiçeksi tadı korumasına yardımcı olması 2 yıllık araştırma ve test süreciyle mümkün oldu. Bu teknoloji gıda endüstrisinde oldukça popüler olsa da, taze süte uygulanması Vietnam'da basit ve eşi benzeri görülmemiş bir uygulama değil. Bu yatırımın bir sonucu olarak, Vinamilk Green Farm, Superior Taste, Monde Selection (Belçika) gibi hem lezzet hem de kalite alanında birçok uluslararası ödül kazandı ve ABD'de Temiz Etiket Projesi'ne (Clean Label Project) göre güvenlik ve saflık sağlamak için 400'den fazla sıkı kalite ve üretim koşulları kriterini geçerek Vietnam'da taze süt için yeni bir standart belirledi.

Kişiselleştirilmiş sağlık trendinin giderek yaygınlaşmasıyla birlikte, tüketiciler artık sadece "taze süt" aramakla kalmıyor, aynı zamanda her süt kutusundaki besin değerini de doğru bir şekilde ölçmek zorunda kalıyor. Vinamilk'in İsveç'ten getirdiği ve akıllı, besleyici süt ürünleri piyasaya süren gelişmiş mikrofiltrasyon teknolojisinin de kökeni budur: yüksek proteinli, düşük yağlı, kalsiyum açısından zengin ve laktozsuz.

Bu teknoloji, Vinamilk'in saf taze sütten protein, yağ ve laktoz oranını hassas bir şekilde ayarlamasına yardımcı olarak, ürünün başka protein kaynakları eklemeden yüksek protein içeriğine sahip olmasını sağlıyor; bu da geleneksel teknolojiyle "imkansız" bir şey.

Birçok delege, Vinamilk'in ürün geliştirmedeki yaratıcılığı ve yenilikçiliği hakkındaki izlenimlerini dile getirdi (Fotoğraf: An Minh)

“Bilim ve teknolojideki gelişmeler, doğanın en iyi değerlerini korumamıza yardımcı olduğu gibi, aynı zamanda “doğala” en yakın beslenme çözümleri geliştirmemize de olanak sağlıyor.

Bay Nguyen Quang Tri, "Vietnam'daki İlk 6 HMO" adlı çığır açan buluş hakkında konuşurken bunu dile getirdi. Vinamilk, 2024 yılında Optimum Gold ve Optimum Colos ürünlerine, anne sütündeki HMO miktarının %58'ini oluşturan 6 tür HMO eklemede öncü oldu ve bu HMO'ların 3 alt grubunu (Siyalile, Fükozile, Fükozile Olmayan) da içeriyordu. Bu, kaçınılmaz nedenlerle çocuklarını sadece emziremeyen annelerin sorununu çözmeye katkıda bulunduğu için Vietnam pazarında büyük bir adımdır.

Vinamilk, bu yılki konferansa getirdiği yeni ürünlerle büyük ilgi gördü (Fotoğraf: An Minh).

Küresel Süt Konferansı Başkanı Bay Richard Hall şunları söyledi: "Süt çok iyi bir besin temelidir, ancak insan ihtiyaçlarına uyacak şekilde sürekli olarak yenilenmesi gerekir. Aynı anda yüzlerce ürün tüketemeyiz, vücut için en iyi olanı seçmeliyiz. Teknoloji, süt endüstrisinin uzun vadeli ve sürdürülebilir bir şekilde ilerlemesine her zamankinden daha fazla yardımcı oluyor. 5 yıllık katılımında, Vietnam temsilcisi birçok değerli hisse senedi getirdi. Bu yıl ürünler, etkileyici teknolojiler, kalite ve lezzet açısından oldukça yaratıcı. Bence süt endüstrisini geliştirmek için ihtiyacımız olan tek şey bu."

Taze süt ve formül sütünün yanı sıra, Vinamilk diğer ürün gruplarında da birçok besinsel atılımı paylaşıyor: Avrupa'dan 6 canlı maya ve probiyotik suşunu ilk kez entegre eden Vinamilk Green Farm pastörize içme yoğurdu; veya Vinamilk 9 Çeşit Tohumlu Süt ürününün tüm soya öğütme teknolojisi, tohumlardan gelen maksimum doğal besin öğelerini ve lezzetli tadı koruyor, özellikle yan ürün (soya kalıntısı) miktarını geleneksel üretim yöntemlerine kıyasla azaltıyor.

Dünya Süt İnovasyon Ödülü'nü Kazanmak

Hollanda'da düzenlenen Küresel Süt Konferansı kapsamında, 2025 Dünya Süt İnovasyon Ödülleri'nde 2 Vinamilk ürünü onurlandırıldı. Özellikle En İyi Yoğurt kategorisinde Vinamilk Green Farm Yunan yüksek proteinli yoğurdu, En İyi Ambalaj Tasarımı kategorisinde ise Vinamilk Bitki Bazlı Yoğurt ödüle layık görüldü.

Vinamilk, süt endüstrisinin önde gelen inovasyon ve yaratıcılık ödülünde birçok büyük ismi geride bırakarak "çift" ödül kazandı (Fotoğraf: An Minh).

Bu durum, dünya çapında 6. sırada yer alan Vietnamlı süt markasının bilim ve teknolojiye yaptığı yatırımın yanı sıra yenilikçiliği ve yaratıcılığıyla küresel süt endüstrisi topluluğunu etkilemesine katkıda bulunmuştur. Vietnam, süt endüstrisinde genç bir ülke olmasına rağmen, öncü işletmelerin öncülüğü, Vietnam sütünün küresel rekabet alanındaki konumunu ve markasını pekiştirmeye yardımcı olmuş ve "Vietnam'da üretilen" ancak dünyanın en iyi teknoloji ve standartlarına sahip ürünler sunmuştur.

"Bugün Vietnam'dan gelen sunumdan, özellikle Vinamilk Green Farm veya 6HMO'lu formül süt gibi yenilikçi ürünler hakkında gerçekten etkilendim. Bu sefer de birçok ödüllü ürünleri var. Beslenme sektöründe uzun yıllar çalıştım, bu yüzden Vinamilk'in ürün içeriklerinde inovasyonu teşvik etmesini ve sürdürülebilir kalkınma alanında birçok başarıya imza atmasını çok ilginç buluyorum. Dünyanın birçok yerine kıyasla, Vietnam da dahil olmak üzere Asya'da dijital teknoloji uygulamasının seviyesi ve hızı çok yüksek," dedi Hollanda'daki Einerhand Bilim ve İnovasyon Örgütü'nün Kurucusu Sandra Einerhand.

Kaynak: https://baohatinh.vn/vinamilk-dat-giai-thuong-doi-moi-sang-tao-post290327.html