13 всесвітньо відомих шеф-кухарів Мішлен зібралися у В'єтнамі

(Ден Трі) - Вперше 13 всесвітньо відомих шеф-кухарів, удостоєних зірок Мішлен, збираються у В'єтнамі, обіцяючи принести подорож ф'южету між міжнародною кулінарною квінтесенцією та в'єтнамською кулінарною спадщиною.

В рамках «Національного року туризму 2025» під егідою В'єтнамської асоціації розвитку культурної індустрії з 23 по 30 листопада в Хошиміні та Хюе відбувся захід «100 смаків – шеф-кухарі, відзначені зірками Мішлен».

Вперше 13 всесвітньо відомих шеф-кухарів, удостоєних зірок Мішлен, зібралися у В'єтнамі, щоб запропонувати подорож ф'южету між міжнародною кулінарною квінтесенцією та в'єтнамським кулінарним мистецтвом. Ця діяльність вважається заходом, який сприяє позиціонуванню В'єтнаму як провідного кулінарного напрямку в Азії.

Кухарі з усього світу, відзначені зірками Мішлен, вперше збираються у В'єтнамі (Фото: Організатори).

Захід був організований спільно з Dinner Incredible — міжнародним кулінарним проектом, заснованим шеф-кухарем Джорджо Діаною. До приходу до В'єтнаму цей проект справив фурор у Римі (Італія), Токіо (Японія), Сінгапурі та Нью-Йорку (США).

Цього року, за допомогою шеф-кухаря Майкла Бао, наступним напрямком було обрано В'єтнам. Це також край багатих інгредієнтів, глибокої культури та сильного творчого духу – факторів, які особливо захоплюють міжнародних шеф-кухарів.

В останні роки В'єтнам постійно отримував численні міжнародні туристичні нагороди, особливо в категоріях кулінарії та вражаючих напрямків. Фо, Бун Бо Хюе, Бань Мі та вулична їжа стали символами, що приваблюють мільйони туристів.

Таким чином, очікується, що цей захід, що зібрав 13 шеф-кухарів Мішлен, стане можливістю для в'єтнамської кухні продовжити утверджувати свою привабливість на кулінарній мапі світу. Протягом міжнародного кулінарного тижня два типові заходи за участю 13 шеф-кухарів Мішлен відбудуться відповідно в Хошиміні та Хюе.

26 листопада у Хошиміні – найжвавішому місті, відомому як «рай вуличної їжі» та місці, яке високо цінують багато міжнародних шеф-кухарів за його відкритість та креативність у кулінарній культурі, відбулася сучасна кулінарна вечірка.

Пан Хоанг Хю Ань (ліворуч) – посол В'єтнаму в Саудівській Аравії – та шеф-кухар Майкл Бао (Фото: Організаційний комітет).

28 листопада в Хюе буде відтворено програму «Королівський бенкет», яка поєднає традиційну кухню та королівську придворну музику, вшановуючи глибину в'єтнамської кулінарної культури.

Хюе здавна відомий як колиска королівської кухні, з системою страв, яка є однією з найвишуканіших в Азії, і є улюбленим місцем для іноземних туристів завдяки своєму стародавньому простору та особливій історичній цінності.

Очікується, що виступ 13 шеф-кухарів Мішлен з багатьох країн у Хошиміні та Хюе створить новий «поштовх» для в'єтнамського туризму, особливо в галузі кулінарного туризму – тенденції, яка стрімко зростає у світі.

Це також можливість для іноземних відвідувачів глибше дослідити місцеві інгредієнти, регіональну культуру та історію кожної в'єтнамської страви.

Список 13 шеф-кухарів Мішлен:

Джорджо Діана (Італія) – засновник Dinner Incredible

Бруно Менар (Франція) – 3 зірки Мішлен

Елвін Леунг (Велика Британія) – 3 зірки Мішлен

Тьєррі Вуазен (Франція) - 3 зірки Мішлена

Stylianos Arakas (Греція) – 3 зірки Мішлен

Томас Бюнер (Німеччина) – 3 зірки Мішлен

Якоб Ян Бурма (Австрія/Нідерланди) – 3 зірки Мішлен

Джованні Солофра (Італія) - 2 зірки Мішлена

Флоренція Далія (Франція) – 2 зірки Мішлен

Майкл Лі (Тайвань, Китай) – 2 зірки Мішлен

Майкл Бао Хьюїнь (США) – 1 зірка Мішлен

Массіміліано Сена (Італія) – 1 зірка Мішлен

Тім Адріан Голстейн (Нідерланди) - 1 зірка Мішлена

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/13-dau-bep-michelin-danh-tieng-the-gioi-hoi-tu-tai-viet-nam-20251126194356153.htm