4 знайомі страви, які несподівано «перетинаються» в романах Кім Дунга про бойові мистецтва

За словами Сіни, покійний письменник Кім Зун не вагаючись включив 4 види їжі, що «подорожує в часі», до багатьох своїх творів, хоча на той час вони ще не могли з'явитися. Що це за види їжі?

1. Чай Біч Лоа Суан

У творі «Напівбоги та напівдияволи» письменник Цзінь Юн включив до свого твору кілька страв, що «подорожують у часі». Одна з них сталася, коли Дуань Юй був викрадений Цю Мочжі та відвезений до Гнізда Яньцзи, де А Чжу та А Бі заварили для них чайник з Бі Ло Чунь.

«Щойно Дуань Юй підняв чашку, до його носа долинув запашний аромат. Він побачив, що чай світло-зелений, чайне листя смарагдово-зелене, дрібне, як перли, а на поверхні листя були крихітні волоски. Він ніколи раніше не бачив такого чаю. Він ковтнув, його рот наповнився запашним ароматом, язик — солодким смаком. Випивши його, Дуань Юй нескінченно хвалив цей чай».

Чай Бі Ло Чунь або Бі Ло Чунь — один із десяти відомих китайських чаїв, що походять з гори Дунтін на озері Тайху, провінція Цзянсу. Згідно з історичними записами, цей вид чаю вперше з'явився за часів династії Тан, але його назва в той час була Женьсян або Хе Ша Женьсян.

За часів династії Цін імператор Кансі змінив назву чаю Женьсян на Бі Луочунь. (Фото: Sina)

Лише за часів династії Цін, коли імператор Кансі відвідав озеро Тайху і отримав цей чай, він відчув, що смак надзвичайно особливий. Оскільки назва Женьсян була невідповідною та неелегантною, її змінили на Білочунь, і саме звідси почали називати чай Білочунь. Тому в історичний час, обраний як місце дії Напівбогів та Напівдияволів, не могло існувати назви «Білочунь».

2. Кукурудза

У шостому розділі «Герої-Кондори» Ян Го вирушив на пошуки їжі та «побачив кукурудзяне поле на західному схилі гори, тому він пішов туди та зірвав п’ять качанів кукурудзи. Він зібрав кілька гілок, маючи намір розпалити вогонь, щоб смажити кукурудзу…».

Однак кукурудза була завезена до Азії після того, як португальський дослідник Васко да Гама (1460-1524) відплив, щоб з'єднати Європу з Азією через південний край Африки у 1498 році. Лише у 1535 році португальці прибули до Макао в провінції Гуандун і почали торгувати кукурудзою в Китаї. Це було за часів династії Мін. Навіть за часів династії Цін кукурудза все ще була даниною, і людям не дозволялося її вирощувати.

Згідно з місцем дії роману «Повернення героїв Кондора», Ян Го жив наприкінці династії Південна Сун, за кілька сотень років до того, як кукурудза була завезена до Китаю. Тому качани кукурудзи, що з'являються в цьому романі, могли походити лише з «подорожей у часі».

3. Чилі

У творі «Напівбоги та напівдияволи» Дуань Юй мандрував на схід і раптом виявив, що смак людей у їжі стає дедалі пріснішим, особливо через брак перцю чилі. Хоча такі продукти, як перець чилі, були дуже популярні в Юньнані, Гуйчжоу, Сичуані та інших південних провінціях, до Китаю вони потрапили наприкінці правління династії Мін. Перець чилі вперше з'явився в Китаї як декоративна рослина. Його широко використовували з часів династії Цін, тому неможливо, щоб перець чилі з'являвся в творі «Напівбоги та напівдияволи».

У давнину люди в південному Китаї любили гостру їжу. Основними гострими стравами в той час були китайський червоний чилі та китайський перець. Тому, хоча Дуань Юй мав звичку їсти гостру їжу, у нього точно не було можливості їсти перець чилі у свій час.

4. Арахіс

Арахіс — поширена страва у творах Цзінь Юна. У творі «Легенда про героїв-кондорів», коли Ян Тєсінь пішов до таверни, якою керував Цюй Лінфен, він попросив арахіс як обов'язкову страву. У творі «Напівбоги та напівдияволи», коли Цяо Фен був поранений, і Сяо Юаньшань піклувався про нього, він часто приносив арахіс своєму синові.

Арахіс – це продукт, якого часто немає у творах Кім Зунга. (Фото: Sina)

Однак, арахіс також був продуктом харчування, який, як і перець чилі, був завезений до Китаю за часів пізньої династії Мін. Більше того, стародавні вважали арахіс скарбом, і звичайні люди мали мало можливостей його їсти. Лише за часів періоду Цяньлун арахіс почали використовувати на королівських бенкетах. Тому Ян Тесінь і Цяофен могли їсти лише той арахіс, який подорожував крізь час і простір у їхній час.

(Джерело: Жіноча газета «Капітал»)

Джерело