5 видів добавок, які не слід вживати з кавою

cà phê - Ảnh 1. — Кава може перешкоджати організму засвоювати певні вітаміни та мінерали - Фото: FREEPIK

Згідно з Eating Well , кофеїн, поліфеноли та легкий сечогінний ефект кави можуть перешкоджати засвоєнню організмом певних вітамінів та мінералів.

Залізо

Залізо важливе для росту, вироблення гормонів та функціонування клітин, і багато людей відчувають його дефіцит. Однак вживання кави з добавками заліза або збагаченими залізом злаками може призвести до того, що ваш організм засвоюватиме менше заліза.

У довгостроковій перспективі споживання надмірної кількості кофеїну може негативно вплинути на здоров'я кісток та мінералів. Одне дослідження показало, що вживання кави із залізом знижує його засвоєння на 54%. Вживання його під час сніданку ще більше знижує його засвоєння.

Ця взаємодія зумовлена не кофеїном, а хлорогеновою кислотою, поліфенолом, який міститься в каві та чаї. Ця сполука є потужним інгібітором всмоктування негемового заліза (того, що міститься в рослинній їжі та добавках). Дослідники вважають, що поліфеноли можуть впливати на те, як кишечник засвоює залізо.

Розділіть вживання заліза та кави щонайменше на годину та поєднуйте залізо з продуктами, багатими на вітамін С, такими як лимони або апельсини, щоб збільшити його засвоєння.

Вітамін D

Вітамін D – це поживна речовина, яку важко отримати лише з їжі, оскільки вона природним чином не міститься в багатьох продуктах. Однак наш організм може синтезувати вітамін D під дією сонячного світла.

Дослідження показали, що кофеїн може знижувати рівень вітаміну D в організмі. Дослідження 2021 року виявило, що високе споживання кофеїну пов'язане з нижчим рівнем вітаміну D.

Щоб максимізувати ефективність вашої добавки, приймайте її щонайменше з годинною перервою після кави. А оскільки вітамін D є жиророзчинним вітаміном, його слід приймати під час їжі, що містить корисні жири, щоб збільшити його засвоєння.

Вітаміни групи В

Ця група водорозчинних вітамінів, включаючи B1, B2, B7, B9 та B12, підтримує вироблення енергії, функцію нервів та утворення еритроцитів.

Оскільки вітаміни групи В є водорозчинними, легкий сечогінний ефект кофеїну може збільшити кількість вітамінів, що виводяться з організму, особливо при споживанні кофеїну у великих кількостях. Кілька досліджень показали, що у людей, які п'ють каву, як правило, нижчий рівень вітамінів групи В у крові, можливо, через втрату з сечею.

Уникайте вживання добавок з кавою або чаєм. Якщо можливо, зачекайте годину. Водорозчинні вітаміни (C, комплекс B) можна приймати з їжею або без неї, але зазвичай їх легше приймати після їжі.

Магній

Магній – це важливий мінерал, який допомагає синтезувати білки, регулювати рівень цукру в крові, контролювати кров'яний тиск і покращувати якість сну. Хоча він міститься в таких продуктах, як боби, горіхи та йогурт, багато людей не отримують його достатньо з раціону. Кофеїн може збільшити втрату кальцію та магнію з сечею.

Якщо у вас є звичка приймати магній перед сном, щоб краще спати, краще уникати кофеїну незадовго до сну. Кофеїн не тільки ускладнює засинання, але й може знизити ефективність магнію, який допомагає вам спати глибше.

Кальцій

Як і магній, на кальцій також може впливати сечогінний ефект кави. Кофеїн може зменшувати засвоєння кальцію, але клінічний вплив цього незрозумілий. Одне дослідження показало, що люди, які вживали кофеїн, виводили на 77% більше кальцію через нирки, ніж ті, хто приймав плацебо.

Додавання молока до кави може допомогти поповнити втрачений кальцій, а добавки кальцію слід приймати принаймні через годину після кави або за дві години до неї, щоб він краще засвоївся.

НХА ЛІНХ

Джерело: https://tuoitre.vn/5-loai-thuc-pham-bo-sung-khong-nen-dung-chung-voi-ca-phe-20250805200644779.htm