Вживання надмірної кількості солодощів збільшує ризик розвитку діабету. Експерти показують, як ефективно зменшити споживання цукру.

Люди, які люблять солодке, набагато частіше страждають від проблем зі здоров'ям, таких як інсульт, діабет 2 типу, інфекції та навіть депресія, ніж ті, хто вживає більше здорової їжі.

У дослідженні, опублікованому в журналі Translational Medicine у ​​жовтні 2024 року, медичні експерти виявили, що люди з пристрастю до солодкого мають вищий рівень цукру та жирів (ліпідів) у крові, що може призвести до метаболічних та обмінних захворювань.

З іншого боку, люди, які мають хороші харчові звички з розумним харчуванням, демонструють ознаки зниженого ризику серцевих захворювань та інсульту, згідно з Healthline .

Солодощі смачні та привабливі, але можуть збільшити вміст цукру та жиру в організмі.

Цукор і крохмаль – головні «винуватці»

Дослідники вивчили дані зразків крові, взятих з біобанку Великої Британії, розділивши їх на три окремі групи залежно від їхніх харчових уподобань.

Група 1: Свідомі до здоров'я (люблять їсти свіжі овочі та фрукти).

Група 2: Подобається будь-яка їжа.

Група 3: Солодкий смак (люблять солодку їжу та напої).

Дослідження показало, що у людей у ​​3-й групі було більше С-реактивного білка, що свідчить про схильність до запальних процесів. Команда також виявила, що солодощі пов'язані з вищим ризиком депресії, діабету та серцево-судинних захворювань порівняно з двома іншими групами.

З іншого боку, у першій групі був значно знижений ризик серцевої недостатності, хронічної хвороби нирок та інсульту, тоді як у другій групі були лише деякі помірні ризики для здоров'я.

Коли ви споживаєте цукор, рівень цукру в крові підвищується, що, у свою чергу, підвищує рівень інсуліну. Тривале споживання продуктів, що містять занадто багато глюкози (цукру), може призвести до інсулінорезистентності, яка є основною причиною метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу, повідомляє Healthline .

Крім того, вживання великої кількості цукру та вуглеводів (крохмалю) також може спричинити запалення, вплинути на функцію серця, збільшити ризик інсульту та навіть призвести до психічних розладів, таких як депресія та тривожні розлади.

Змішані цільнозернові вівсяні пластівці з високим вмістом клітковини, добре підходять для сніданку для людей, які уникають цукру

Як ефективно зменшити споживання цукру

Доктор Раміт Сінгх Самб'ял (Індія) каже, що зменшення споживання цукру не є надто складним завданням, але невеликі зміни з часом можуть мати велике значення.

Перший крок до скорочення споживання цукру — це усвідомлення всіх потенційно цукристих продуктів на ринку.

Доктор Самбіал рекомендує людям уважно вивчати етикетки з інформацією про харчову цінність, особливо на таких продуктах, як соуси, заправки для салатів і навіть ароматизовані йогурти.

Ще один спосіб зменшити споживання цукру – це виробити звичку вживати фрукти, такі як яблука та ягоди, як перекус, замість того, щоб тягнутися до солодощів чи штучно підсолоджених снеків. Фрукти забезпечують природну солодкість і клітковину, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Однак це можна робити поступово з часом, щоб це стало звичкою, оскільки раптова зміна, ймовірно, матиме протилежний ефект.

Крім того, людям також слід скоригувати невеликі щоденні звички, такі як використання меншого цукру в каві, вибір цільнозернових продуктів або злаків з цільної пшениці замість звичайних цукрових пластівців. Це полегшує контроль та дотримання здорового та сталого харчування.

Зрештою, доктор Самбіал рекомендує людям розглянути та обміркувати будь-які солодкі напої, які вони регулярно обирають. Перехід на воду або трав'яний чай також може суттєво покращити стан організму.

«Хоча відмова від цукру може призвести до деяких тимчасових симптомів, таких як втома, головний біль або труднощі з концентрацією уваги, будьте певні, що ви почуватиметеся краще протягом кількох тижнів», — каже доктор Самбіал.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm