Їжте фрукти та овочі, не викидайте ці частини

Під час вживання фруктів та овочів цілком нормально відрізати певні частини. Від плодоніжок до насіння та шкірки, деякі частини можуть бути не такими апетитними, як основні, але надзвичайно поживними.

Експерт зазначає, що деякі частини фруктів та овочів дуже багаті на поживні речовини, і вам варто спробувати скористатися ними, повідомляє Express .

Доктор Каран Раджан (також відомий як доктор Радж), хірург Національної служби охорони здоров’я Великої Британії (NHS), закликає людей не забувати про наступні складові фруктів та овочів. Вони багаті на вітаміни та антиоксиданти.

Листова частина стебла полуниці називається чашечкою, і має поживну цінність, рівну плоду полуниці.

Стебло полуниці. Їдячи полуницю, люди зазвичай видаляють стебло. Однак доктор Радж закликає людей їсти також і стебло. Він сказав: Їдячи полуницю, намагайтеся з'їсти також і стебло.

Листова частина стебла полуниці називається чашечкою, яка має харчову цінність, рівну плоду полуниці.

Стебла полуниці містять багато поліфенолiв, які мають антиоксидантні властивості та містять майже стільки ж вітаміну С, скільки й полуниця. Не кажучи вже про те, що стебла також містять інші поживні речовини, такі як магній та трохи клітковини.

Стебла броколі. Те саме стосується броколі, доктор Радж рекомендує їсти і стебла.

Стебла броколі також багаті на поживні речовини, такі як вітаміни С, Е, К, калій, магній, залізо, фолат і цинк.

Наступного разу, коли готуватимете броколі, додайте стебло, продовжив він.

Хоча бавовняна частина багата на вітамін А, стебло також багате на поживні речовини, такі як вітаміни С, Е, К, калій, магній, залізо, фолат, цинк. Не кажучи вже про те, що воно також містить нерозчинну клітковину.

Листя редиски. Доктор Радж каже, що листя редиски також багате на необхідні вітаміни.

Він пояснив: Якщо ви з'їсте редьку та викинете листя, ви «втратите» половину редьки.

Листя редьки багате на вітамін С та вітамін А. Всього 100 грамів листя можуть забезпечити майже чверть добової потреби у вітаміні С.

Яблунева серцевина. Зрештою, він рекомендує їсти яблуневу серцевину. Він каже: Якщо ви їсте яблуко, з’їжте і серцевину.

Яблучні серцевини містять більше корисних кишкових бактерій або пробіотиків, ніж м’якоть або шкірка. Тому яблучні серцевини дуже корисні для здоров’я кишечника, допомагаючи збільшити кількість клітковини, яка живить корисні кишкові бактерії.

Однак слід зазначити, що насіння яблук містить невелику кількість хімічних речовин, які виробляють ціанід, який є дуже токсичним для людини. Тому перед вживанням видаліть насіння з серцевини яблука, повідомляє Express.

Джерело: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm