Чи корисно вживати яйця на сніданок для здоров'я?

Харчовий склад яєць

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), середнє яйце містить близько 70 калорій, 6 грамів білка, 5 грамів жиру та 187 міліграмів холестерину.

Яйця містять вітаміни A, D, E, K, B1, B6, B12 та інші вітаміни, серед яких відносно багато вітамінів D та B12. Вітамін D допомагає засвоювати кальцій, який відіграє важливу роль у розвитку кісток і м'язів. Вітамін B12 допомагає нервовій системі організму нормально функціонувати.

Білок у яйцях корисний і містить незамінні амінокислоти, необхідні людському організму, які можуть забезпечити організм необхідною енергією та відновити тканини.

Яйця поділяються на білки та жовтки, і харчова цінність цих двох частин дуже різна. Яєчні білки мають низьку калорійність і багаті на білок. Яєчні жовтки містять переважно жири, мінерали та вітаміни. Порівняно з яєчними білками, яєчні жовтки є більш складною комбінацією.

Вживання яєць вранці дуже корисне для здоров'я.

Користь яєць для здоров'я

Яйця завжди вважалися майже ідеальним інгредієнтом у світі харчування. Невелике яйце може забезпечити майже всі поживні речовини, необхідні людському організму.

Японський дієтолог Макі Мацуда стверджує, що лецитин у яєчних жовтках не тільки допомагає організму регенеруватися та омолоджуватися, але й може покращити кровообіг і перешкоджати накопиченню вісцерального жиру. Яєчні білки містять альбумін, корисний білок, який допомагає організму боротися зі старінням і формувати м’язові клітини.

Крім того, яєчні жовтки містять особливо важливу поживну речовину під назвою холін, яка допомагає організму метаболізувати ліпіди. Холін є нейромедіатором у мозку, важливою поживною речовиною для розвитку мозку та профілактики деменції.

Окрім боротьби з деменцією, експерт Макі Мацуда також зазначила, що яйця можуть допомогти добре спати та покращити метаболізм, оскільки яйця багаті на триптофан, який знижує стрес. Вони також допомагають запобігти раку молочної залози у жінок.

Чи корисно вживати яйця на сніданок для здоров'я?

Експерт Макі Мацуда рекомендує всім їсти яйця на сніданок. Вживання яєць вранці не тільки допомагає отримати багате джерело енергії для організму, але й підвищує здатність до концентрації.

Кількість яєць, що споживаються на день, становить 1-2 яйця, що є відносно прийнятною. Перед вживанням яєць не слід пити чай або їсти їх із соєвими бобами, оскільки це перешкоджатиме процесу травлення їжі та засвоєнню поживних речовин. Крім того, не слід вживати сирі яйця або яйця некруто, щоб уникнути бактеріального зараження або харчового отруєння.

Ха Ан

Джерело: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html