Кардіохірург стверджує: щоденне вживання яєць може допомогти вам жити довше

1. Яйця – ідеальний «харчовий пакет» від природи

Зміст

1. Яйця – ідеальний «харчовий пакет» від природи
2. Позбавтеся «прокляття» холестерину
3. Яйця – супутник здорового серця
4. Як їсти яйця щодня, щоб «зберегти здоров'я серця та жити довго»

За словами доктора Джеремі Лондона, кардіоторакального та судинного хірурга з Джорджії (США), вживання яєць є одним із найкращих та економічно вигідних варіантів харчування для здоров'я. Яйця не лише забезпечують достатнє харчування, але й допомагають покращити серцево-судинне здоров'я. Додавання яєць до вашого щоденного раціону може принести багато користі організму.

Велике яйце містить багато високоякісного білка, незамінних жирних кислот та різноманітних вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Це ідеальне поєднання допомагає яйцям підтримувати здоров'я серця, мозку, зору та обміну речовин, зокрема:

- Повноцінний білок: яйця містять усі дев'ять незамінних амінокислот у збалансованих пропорціях, допомагаючи будувати та відновлювати м'язи, тканини та ферменти. Вони також є стійким джерелом енергії, особливо важливим для людей похилого віку для підтримки м'язової маси.

- Холін: Яйця є одним із найбагатших природних джерел холіну – поживної речовини, необхідної для пам’яті, функції нервів та здоров’я печінки.

- Вітаміни та мінерали: Яєчні жовтки містять вітамін D (підвищує імунітет, засвоює кальцій), вітамін B12 (створює еритроцити, перетворює енергію), а також вітаміни A, E та фолат – допомагають підтримувати здоров’я шкіри, очей та клітин.

- Антиоксиданти: лютеїн і зеаксантин у яєчних жовтках захищають сітківку від синього світла, знижуючи ризик макулярної дегенерації.

«Яйця — це як натуральний мультивітамін, вони дешеві та прості в приготуванні», — каже доктор Лондон.

Яйця є одним з найповноцінніших та найекономічніших продуктів, які людина може споживати щодня.

2. Позбавтеся «прокляття» холестерину

Роками яйця вважалися за високий вміст холестерину – близько 186 мг на яйце. Однак нещодавні дослідження показали, що харчовий холестерин не підвищує рівень холестерину в крові у більшості людей.

Доктор Лондон пояснює:

70% населення мають «низьку респондерську» реакцію, тобто рівень холестерину в крові залишається майже незмінним, незважаючи на регулярне вживання яєць.
Решта 30% – це «пацієнти з високим рівнем відповіді», які можуть дещо підвищити рівень холестерину, але гарна новина полягає в тому, що вони одночасно підвищують як ЛПНЩ («поганий»), так і ЛПВЩ («хороший»), підтримуючи загальний рівень холестерину в рівновазі.

Навіть у групі з «високим рівнем реагування» яйця не збільшували ризик серцевих захворювань, якщо їх включати до здорового раціону. «Важливе не яйце, а загальний раціон і спосіб життя», – наголосив доктор Лондон.

3. Яйця – супутник здорового серця

Регулярне вживання яєць, якщо робити це правильно, корисне для вашого серця та кровоносних судин. Білок та корисні жири в яйцях допомагають вам довше відчувати ситість, контролювати апетит і підтримувати здорову вагу – важливий фактор зниження ризику серцевих захворювань. Деякі дослідження також показали, що яйця допомагають покращити ендотеліальну функцію, тобто здатність кровоносних судин скорочуватися та розширюватися.

Крім того, антиоксиданти в яйцях можуть зменшити оксидативний стрес і хронічне запалення низького ступеня – два тихі винуватці, які пошкоджують стінки кровоносних судин. Яйця, багаті на омега-3 жирні кислоти, особливо ті, що від курей, яких годували лляною олією або рибою, також можуть допомогти знизити рівень тригліцеридів – небезпечного жиру в крові – і покращити баланс холестерину.

4. Як їсти яйця щодня, щоб «зберегти здоров'я серця та жити довго»

Доктор Лондон рекомендує їсти яйця щодня, але згідно з науковими принципами та помірністю:

Їжте ціле яйце: не викидайте жовток, який містить більшість вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Вибирайте якісні яйця: віддавайте перевагу пастеризованим яйцям або яйцям, багатим на омега-3, щоб збільшити користь для серцево-судинної системи.
Здорова кухня: обмежте смаження у фритюрі. Найкраще варити, бланшувати або злегка обсмажувати.
Розумно поєднуйте продукти: їжте яйця з овочами, цільнозерновими продуктами або бобовими, щоб створити збалансовану, багату на клітковину страву.
Регулярний контроль здоров'я: Хоча яйця корисні, кожному слід регулярно перевіряти рівень ліпідів у крові, артеріальний тиск та рівень цукру в крові.

Лондонські лікарі вважають, що яйця заслуговують на назву «паливо довголіття» – не лише через їхню харчову цінність, а й через їхню практичність. Яйця дешеві, їх легко купити, легко приготувати, і вони можуть бути частиною кожного прийому їжі – від швидкого сніданку до поживної основної страви. Завдяки цьому, звичка їсти яйця щодня стає можливою майже для кожного, незалежно від віку та економічного стану.

«Якщо й існує один продукт, який є дешевим, поживним, сприяє здоров’ю серця та довшому життю, то це яйця», – сказав доктор Лондон.

Завдяки ідеальному поживному складу, яйця не тільки корисні для серця, але й є одним із найкращих продуктів для підтримки здоров’я та довголіття – за умови правильного їх споживання та дотримання здорового способу життя.

Ця стаття призначена лише для ознайомлення та не призначена для заміни індивідуальної консультації лікаря. Людям із хронічними захворюваннями рекомендується проконсультуватися з лікарем або дієтологом за порадою щодо безпечного вживання яєць.

Читачам пропонується ознайомитися з більшою кількістю:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm