Б'єн-Лак - рибальський сезон

Озеро Б'єн Лак – це природне озеро, яке асоціюється не лише з назвою району Танх Лінь, але й протягом поколінь це прекрасне природне озеро, що займає площу понад 1500 гектарів, годувало незліченну кількість людей у цій місцевості.

Оскільки тут продаються такі прісноводні риби, як групер, риба-муль, чорна змієголова, сом та окунь, що лазить, кожен, хто про них почує, захоче сюди приїхати. Щоб насолодитися всіма цими делікатесами, місцеві жителі мають дуже популярний спосіб риболовлі під час сезону відпливу в затоці Лак: використання пастки з хмизу.

На початку грудня за місячним календарем, коли дмуть сухі північні вітри, рисові поля вздовж берегів озера Лак забарвлюються в яскраво-зелений колір, а рівень води в озері починає спадати. Саме тоді мешканці комуни Зя Ан, району Танх Лінь, активно готуються до риболовного сезону.

Причина, чому люди обирають цей сезон для встановлення рибних пасток, полягає в тому, що площа поверхні озера Б'єн-Лак становить лише близько 1000 гектарів, а ділянки, де можна встановити пастки, мають глибину менше 1,6 метра, що робить їх придатними для риболовлі. Озеро Б'єн-Лак має велику площу поверхні, з багатьма місцями глибиною понад 10 метрів, тому риба не концентрується, а розпорошується, що робить риболовлю за допомогою гачків і сітків менш ефективною. Метод встановлення рибних пасток, також відомий як будівництво будиночків для проживання риби, а потім оточення їх сітками, є трудомістким і вимагає багато зусиль, але вилов є ефективним та економічно вигідним.

Ми прибули до озера Б'єн-Лак пізнього ранку наприкінці року. Сонце щойно перейшло гору Онг, але воно вже було золотим, як мед. Озеро Б'єн-Лак було мирним і неземним, залитим сонячним світлом, що просочувався крізь тонкий, неземний туман. Дув легкий вітерець, брижі плескалися об борти човна, кілька крапель бризкали на нас, прохолодні та освіжаючі. Краєвиди були поетичними та чарівними, легко пробуджуючи почуття туги та меланхолії.

Пан Хоанг Ван Кан родом з Гамлет 1, комуни Зіа Ан, району Танх Лінь. Він давно ловить стрибунів на озері Б'єн Лак. З юності до подружнього життя та протягом усієї боротьби за виживання професія лову стрибунів супроводжує його. Він займається цим вже понад 30 років, але сезон лову стрибунів завжди є найщасливішим часом у його житті.

Прісноводні рибальські пастки, які зазвичай можна знайти в озері Б'єн-Лак, досить сильно відрізняються від морських рибальських пасток. Тут люди зрубують багато гілок дерев та кокосового листя довжиною 1,5-2 метри та складають їх під воду, доки гілки не піднімуться на поверхню. Пастки розміщуються на глибині близько 2,6-2,7 метра, а дно пасток має круглий діаметр, близько 5-8 метрів. У Б'єн-Лаку є близько 20 домогосподарств, які роблять такі пастки. Деякі люди мають більше 10 куп, більшість мають по 20 куп кожна, але тільки пан Кан має майже 30 куп, і він безперервно ловить рибу щодня до самого початку місячного Нового року.

Спосіб лову риби в морі Лак досить схожий на лов у відкритому морі, але в менших масштабах. Спочатку навколо купи риби закидають сітку, одна людина залишається на човні, а троє інших заходять у воду, щоб витягнути рибу з сітки. Щоб не замерзнути, кожна людина випиває кілька ковтків рибного соусу, щоб зігрітися. Поступово всю рибу з купи виймають і відкладають, щоб звільнити місце для нової. Сітку також затягують. Риба, дезорієнтована рибою в купі, метушиться і бореться в сітці. Останній крок у лові риби – загорнути сітку, щоб запобігти її втечі. На цьому етапі рибу сортують і класифікують на різні види, щоб продавати на нічному ринку.

Опівдні ми піднялися на рибальський пліт, щоб відпочити та помилуватися золотим сонячним світлом, що розливається по озеру Б'єн-Лак. Атмосфера була тихою та мирною. Вдалині рибалки, що користувалися сітками та веслувальними човнами, виглядали такими самотніми та незначними.

Обід рибалок зазвичай складається зі свіжовиловленої риби. Потягуючи вино, пан Кан повільно розповідав історії про озеро Б'єн-Лак із сумішшю ностальгії та гордості: «У минулому Б'єн-Лак був прекрасним і величним. Він був неосяжним, з безмежною водою та безліччю дорогоцінних дерев, стовбури яких були такими товстими, що двоє людей ледве могли їх обійняти, що росли вздовж берега. Навесні та влітку орхідеї чудово та запашно цвіли. У Б'єн-Лаку було так багато риби, що їй не було кінця; там жили навіть видри, але пізніше їх винищели».

Під час рибальського сезону в Б'єн-Лак утворюється захопливий нічний ринок прісноводної риби. Рибу, виловлену вранці, розкладають в озері, щоб вона залишалася свіжою, перш ніж її витягнуть на берег для продажу пізно вночі. Зазвичай близько 23:00 човни, повні риби, прибувають до берега. Тут торговці чекають, називаючи ціни на різні види та розміри риби. Цей ринок зазвичай закінчується о 2:00 наступного ранку. Торговці розходяться по інших ринках, щоб продати свій улов, поки рибалки повертаються додому, щоб відпочити та підготуватися до риболовлі наступного ранку.

Ловля риби сітками в Б'єн-Лаку — важка, але приємна праця. Рибальський сезон може забезпечити рибалкам насичений та теплий відпочинок Тет. Окрім економічної вигоди, це прекрасна традиція жителів Б'єн-Лаку. Під час рибальського сезону багато туристів та друзів приїжджають у гості та насолоджуються краєвидами, тому рибалки в Б'єн-Лаку завжди щедрі, пропонуючи своїм гостям найсвіжішу та найсмачнішу рибу.

Джерело