Ка Мау сприяє виходу крабової галузі на міжнародний ринок

Міжнародний семінар «Інновації та сталий розвиток крабової галузі» в Ка Мау. — Міжнародний семінар «Інновації та сталий розвиток крабової галузі» в Ка Мау .

У семінарі взяли участь Хюїнь Куок В'єт, заступник члена Центрального комітету партії, постійний заступник секретаря провінційного комітету партії, голова комітету Вітчизняного фронту В'єтнаму провінції Камау; багато експертів з Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Таїланду, Філіппін, Індонезії, а також місцеві керівники та підприємства.

Наразі Кабау володіє площею міжкультурного вирощування краба площею близько 365 000 гектарів з річним обсягом виробництва понад 36 500 тонн, що є першим місцем у країні як за площею, так і за обсягом виробництва.

Крабів вирощують природним шляхом на креветкових фермах у мангрових лісах Камау.

Хоча географічні зазначення були захищені, а вартість галузі досягла близько 10 000 мільярдів донгів на рік, крабова галузь Ка Мау все ще стикається з багатьма проблемами, пов'язаними з хворобами, відстеженням та відсутністю продуктів глибокої переробки...

Продукція, що переробляється з краба Ка Мау, надзвичайно багата та різноманітна, що є однією з особливих страв регіону річки Ка Мау.

На семінарі керівники провінції Камау наголосили на стратегічному прагненні провінції довести 30% виробництва краба до експортних стандартів на ринки високого класу до 2030 року завдяки науковим рішенням та зв'язкам у ланцюгах створення вартості.

Заступник голови народного комітету провінції Камау Нго Ву Тханг виступив на семінарі.

За словами заступника голови Народного комітету провінції Камау Нго Ву Тханга, цей семінар є можливістю просувати орієнтацію розвитку крабової галузі у В'єтнамі загалом та провінції Камау зокрема у майбутньому.

Для реалізації поставлених цілей у своєму регіоні, Ca Mau має конкретні напрямки для відділів, філій та бізнес-спільноти, що ґрунтуються на 5 основних принципах.

По-перше, щодо порід та біобезпеки: необхідно розробити національну або провінційну програму щодо порід протягом наступних 3-5 років, створити систему стандартних батьківських ферм та мережу лабораторій для ранньої діагностики захворювань, щоб мінімізувати ризики для фермерів. По-друге, щодо моделей ведення сільського господарства: розвивати стале вирощування крабів, пов'язане зі збереженням мангрових заростей.

Продукція з краба Ка Мау ретельно перевіряється перед тим, як потрапити на ринок.

Пан Тханг наголосив, що створення стандарту «екологічно чистого лісового краба» не лише захищає екосистему, але й є ключовим фактором для підвищення цінності бренду краба Ка Мау на міжнародній арені.

Доктор Лователлі Алессандро з Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (третій зліва, перший ряд) взяв участь в обговоренні на семінарі.

По-третє, щодо переробки та ринку: провінція заохочує підприємства зосереджуватися на глибокій переробці, створюючи продукти з доданою вартістю (OCOP, стандартна упаковка), а не просто експортувати свіжих крабів. Це допомагає збільшити норму прибутку та зменшити тиск на споживання сільськогосподарських культур.

Міжнародний делегат взяв участь в обговоренні на семінарі «Інновації та сталий розвиток крабової галузі».

По-четверте, щодо цифрової трансформації: ми повинні швидко запровадити пілотні технології відстеження за допомогою блокчейну та QR-кодів. Це обов'язковий «паспорт», щоб зробити ланцюг поставок прозорим та створити довіру на ринку імпорту.

Нарешті, щодо політичних механізмів: керівництво провінції Камау зобов'язалося створити сприятливе політичне середовище, заохочувати державно-приватне співробітництво та підтримувати пільгове кредитування високотехнологічних моделей сільського господарства, циркуляційне сільське господарство тощо.

На семінарі міжнародні експерти, зокрема доктор Лователі Алессандро з Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, також погодилися з вищезазначеною орієнтацією провінції Камау.

За його словами, щоб рухатися до сталого майбутнього крабової галузі, Кабау потрібно зосередитися на розширенні виробництва насіння та фермерських потужностей; покращенні генетичної якості батьківських крабів; розробці недорогих, але поживних кормів; зміцненні управління здоров'ям водних організмів; та побудові міцного та справедливого ланцюжка створення вартості.

«Сприяння спільним дослідженням, обмін знаннями через цифрову трансформацію та застосування екологічно чистих моделей ведення сільського господарства сприятиме підвищенню стійкості галузі вирощування грязьових крабів, а також сприятиме глобальній продовольчій безпеці та сталому розвитку морської економіки», – виступив доктор Лователлі Алессандро зі своєю промовою на семінарі.

ХУУ ТУНГ

Джерело: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html