Кава та добавки: як пити, щоб бути і здоровим, і красивим?

Вживання кави вранці може зменшити ризик певних захворювань, покращити концентрацію та енергію. Але чи можна пити каву одночасно з добавками?

Які вітаміни чи мінерали найбільше постраждали?

Дослідження показує, що кава містить кофеїн і таніни (поліфеноли), які можуть зв'язуватися з мінералами, такими як кальцій, магній, цинк, фосфор і залізо, тим самим перешкоджаючи засвоєнню деяких поживних речовин з харчових добавок, повідомляє Health (USA).

Відповідно, вживання кави може зменшити всмоктування або збільшити виведення певних речовин, таких як:

Вживання кави може зменшити всмоктування або збільшити виведення певних речовин.

ФОТО: ШІ

Залізо : Поліфеноли в каві пригнічують засвоєння негемового заліза (форми заліза, яка зазвичай походить з рослин). Дослідження показують, що засвоєння може бути зменшено на 40-90%, залежно від вмісту поліфенолів та виду споживаної кави.

Кальцій : Дослідження показують, що кофеїн може дещо збільшити кількість кальцію, що виводиться з сечею, тим самим знижуючи мінеральну щільність кісток, особливо у людей з низьким споживанням кальцію або запальними захворюваннями кишечника (ЗЗК).

Цинк : дієтолог Стеф Грюнке зі США стверджує, що таніни та кофеїн у каві зв'язуються з цинком, що ускладнює його засвоєння організмом, але все ж меншою мірою, ніж заліза.

Вітамін D : Високе споживання кофеїну може бути пов'язане з низьким рівнем вітаміну D. Дослідження 2021 року показало, що люди з найвищим споживанням кофеїну мали на 48% вищий ризик дефіциту вітаміну D, ніж ті, хто споживав його найнижче. Однак, щоб підтвердити це, потрібні додаткові дослідження.

Магній : Згідно з дослідженнями, кофеїн може збільшити виведення магнію. Помірне споживання кави зазвичай не має значного ефекту, але тривале та надмірне споживання може призвести до дефіциту магнію.

Загалом, вплив кави на ці поживні речовини є незначним і навряд чи спричинить дефіцит, якщо ви дотримуєтеся збалансованого харчування. Однак, вживання занадто великої кількості кави може знизити рівень заліза та кальцію в організмі, особливо у людей з неправильним харчуванням або супутніми захворюваннями.

Чи варто пити каву до чи після?

Для оптимального засвоєння поживних речовин людям слід виділити розумний час для вживання кави під час прийому добавок.

Щодо заліза, його слід приймати за 1-2 години до або після кави, поєднуючи з продуктами, багатими на вітамін С, або таблетками вітаміну С для збільшення його засвоєння.

Щодо інших мінералів, таких як цинк, магній, кальцій та полівітаміни, що містять мінерали, їх також найкраще приймати принаймні за 1 годину до або після вживання кави.

Окрім того, що людям слід звертати увагу на те, коли вони п'ють, людям також слід обмежити загальне споживання кофеїну та дотримуватися збалансованого харчування. Рекомендація: дорослим не слід споживати більше 400 мг кофеїну на день (близько 4 чашок завареної кави).

Звичайні вітаміни та омега-3 жирні кислоти можна приймати з кавою, не втрачаючи їхньої ефективності.

ФОТО: ШІ

Добавки, на які кава менше впливає

Кофеїн майже не впливає на засвоєння багатьох поширених добавок. Наступні продукти можна приймати з кавою без зниження ефективності:

• Жиророзчинні вітаміни, такі як А, Е.
• Водорозчинні вітаміни, такі як С та В12.
• Омега-3, пробіотики.

Ранкові звички, які допоможуть вам пити каву, оптимізуючи засвоєння поживних речовин

Спочатку випийте воду: це допомагає організму залишатися зволоженим і сприяє травленню.

Правильно розрахований час: уникайте вживання кави безпосередньо до або після прийому добавок заліза, кальцію, цинку або магнію.

Приймайте жиророзчинні вітаміни під час їжі: Сприяють максимальному засвоєнню.

Не хвилюйтеся: випадкова кава та добавки не є великою проблемою. Важливо дотримуватися регулярного режиму прийому добавок та здорового харчування.

Джерело: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm