Рішення, що допоможуть стабілізувати сільськогосподарський ринок столиці

Зіткнувшись із тиском зростання цін на овочі на 25-30% наприкінці року, Ханой синхронно впровадив багато короткострокових та довгострокових рішень для стабілізації сільськогосподарського ринку.

Стандартизувати виробничий ланцюжок

Згідно з дослідженнями, останнім часом у Ханої зросла ціна на зелені овочі, особливо на короткострокові овочі, такі як водяний шпинат, гірчиця, джут, салат. Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя пояснив, що основною причиною є тривала дощова погода, яка спричинила гниття, уповільнення росту та навіть повну втрату багатьох овочевих площ у ключових районах, таких як Ме Лінь, Донг Ань, Зіа Лам, Тхань Трі.... Пропозиція різко скоротилася в той час, коли купівельна спроможність різко зросла наприкінці року, що ускладнило «охолодження» цін.

За даними репортера газети Cong Thuong, ціна на водяний шпинат зараз становить від 20 000 до 25 000 донгів за пучок, на малабарський шпинат – від 22 000 до 25 000 донгів, на малабарський шпинат та джут – від 15 000 до 18 000 донгів за невеликий пучок. Ціна на спеції ще вища, зелена цибуля іноді сягає 120 000–150 000 донгів за кг.

Представник кооперативу в Ме Ліні підтвердив, що обсяг товарів, експортованих зі складу, зменшився на 25-30% порівняно з аналогічним періодом, тоді як попит на ринку та на традиційних ринках зріс. Окрім збитків, спричинених погодними факторами, тривале зростання витрат на такі ресурси, як бензин, транспорт, робоча сила та добрива, є подвійною причиною, що піднімає ціни на овочі до високого рівня.

Сільськогосподарські експерти прогнозують, що стабілізація поставок може відбутися лише через 4-6 тижнів за сприятливих погодних умов, за яких короткострокові овочі відновляться швидше.

Ціна на зелені овочі на традиційних ринках Ханоя все ще в півтора-два рази вища, ніж до затяжного дощу. Фото: Хай Сон.

Щоб стабілізувати постачання, зменшити ціновий тиск та створити сталий обсяг виробництва для фермерів, керівник Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя заявив, що розвиток безпечних овочевих зон, пов'язаних з брендом OCOP, є ефективним та синхронним рішенням. Коли виробничий ланцюг буде стандартизований та розширений, здатність реагувати на коливання ринку та погоди буде вищою, а ринок буде стабільним у довгостроковій перспективі.

Наразі Ханой переглядає та доповнює план виробництва зимово-весняних сільськогосподарських культур, заохочуючи кооперативи застосовувати стандарти VietGAP , GlobalGAP та OCOP, допомагаючи фермерам знижувати ризики та створювати стабільну високоякісну продукцію. Місто також надає пріоритет розширенню площ короткострокового вирощування овочів для швидкого доповнення поставок, наприклад, у районах Дан Фуонг, Тхань Оай, Унг Хоа та Сок Сон.

Щоб знизити витрати та стабілізувати роздрібні ціни, Ханой зосереджується на просуванні моделі зв'язку «3 будинки» (фермери – підприємства – дистриб'ютори). Водночас місто розширює систему магазинів OCOP та чисті точки продажу сільськогосподарської продукції в мережах, допомагаючи ханойцям легко отримувати доступ до якісних, стабільних джерел товарів, зменшуючи залежність від традиційних каналів розподілу (оптових ринків), які схильні до коливань.

Цифровізація сільськогосподарської продукції

В умовах високого споживчого попиту наприкінці року, що призводить до тиску на ціни та пропозицію, Ханой просуває багато проривних рішень для підвищення якості та конкурентоспроможності сільськогосподарської продукції.

Основна увага приділяється стандартизації виробничих процесів, розширенню зв'язків у ланцюгу створення вартості, а також вдосконаленню застосування технологій та цифровізації продуктів OCOP, пов'язаних з безпечними овочами. Це ключ до допомоги підприємствам та кооперативам у підтримці стабільної якості, забезпеченні прозорості ланцюга поставок та задоволенні зростаючого попиту ханойців на чисті та безпечні продукти харчування.

За словами представника Ханойського офісу координації нового розвитку сільських районів, заходи з просування торгівлі впроваджуються синхронно від міського рівня до низового. Багато програм, що поєднують попит і пропозицію, впроваджують продукцію OCOP, організовуються на спеціалізованих заходах, у супермаркетах, торгових центрах та сільськогосподарських ярмарках, допомагаючи продукції OCOP ширше охопити споживачів, підвищуючи її впізнаваність на ринку.

Місто також сприяє застосуванню QR-кодів, оцифруванню інформації та синхронізації даних у виробництві. Наразі понад 30% безпечного виробництва овочів у спеціалізованих зонах повністю відстежено, що дозволяє покупцям легко перевіряти виробничий процес, створюючи довіру до чистої сільськогосподарської продукції.

Ханой прагне підтримувати великомасштабні спеціалізовані безпечні райони вирощування овочів до 2030 року з обсягом виробництва понад 400 000 тонн на рік. Фото: Мінь Куанг.

Водночас, моделі магазинів OCOP у поєднанні з безпечним продажем овочів продовжують розширюватися на низовому рівні; наближаючи кваліфіковані продукти до людей, сприяючи впровадженню регіональної сільськогосподарської продукції в сучасну систему розподілу, зменшуючи залежність від трейдерів...

Ханой прагне до 2030 року підтримувати великомасштабні спеціалізовані безпечні райони вирощування овочів з обсягом виробництва понад 400 000 тонн на рік. Місто зосереджується на розвитку виробництва овочів у напрямку великомасштабної сировини, сприяючи застосуванню механізації, розумного сільського господарства, застосовуючи передові стандарти, такі як VietGAP, GlobalGAP, GMP, HACCP, ISO 22000, в напрямку органічних, екологічних та циркулярних моделей виробництва з використанням таких ключових груп овочів, як хрестоцвіті овочі, огірки, помідори, кабачки, гриби...

Ханой активно сприяє формуванню зв'язків відповідно до повного ланцюга створення вартості сільськогосподарської продукції; прагне до того, щоб кожен спеціалізований та концентрований безпечний район вирощування овочів мав 1-2 стійкі ланцюги зв'язків, пов'язані із застосуванням механізації, розумного сільського господарства та застосуванням передових стандартів виробництва, оптимізуючи ефективність та якість сільськогосподарської продукції.

Хай Сон

Джерело: https://congthuong.vn/cac-giai-phap-giup-on-dinh-thi-truong-nong-san-thu-do-432765.html