Зручний, смачний та здоровий спосіб приготування

У спекотні літні дні, щоразу, коли ми готуємо на кухні, ми рясно пітніємо. Це викликає у будь-кого сором. Особливо у напружені робочі дні спекотна погода робить нас ще більш лінивими готувати. Ось чому ми завжди шукаємо страви, які відповідають критеріям: прості, зручні, здорові та поживні. А метод приготування «на пару» — це спосіб забезпечити смачні страви, не витрачаючи час на кухні! Нижче наведено 5 страв на пару, які жінки можуть приготувати, оскільки вони швидкі, смачні та підходять для літньої погоди!

1. Парові овочі трьох кольорів

Парові триколірні овочі яскраві, низькокалорійні, корисні, смачні та нежирні. Прості, швидкі та готові за 10 хвилин.

Інгредієнти для приготування триколірних парових овочів

350 г зелені хризантем, 1 морква, 2 картоплини, помірна кількість борошна, 1 пучок коріандру, 1 перець чилі, 2 столові ложки соєвого соусу, трохи солі, охолоджена кип'ячена вода, оливкова олія, 3 подрібнені зубчики часнику, трохи смаженого білого кунжуту.

Як приготувати триколірні парові овочі

Крок 1: Оберніть коріння та старе жовте листя хризантем, потім помийте та зцідіть. Розріжте хризантеми на 2 або 3 частини. Очистіть та наріжте картоплю й моркву і відкладіть.

Крок 2: Додайте трохи оливкової або кунжутної олії до кожного овоча, потім посипте борошном і обережно перемішайте.

Крок 3: Покладіть овочі в пароварку та готуйте на пару приблизно 8 хвилин з моменту закипання води.

Крок 4: Підготуйте миску для приготування соусу. Додайте соєвий соус, подрібнений часник, трохи солі, 2 столові ложки води та біле насіння кунжуту і добре перемішайте. Відварені овочі можна використовувати як основну страву та гарнір. У соусі будь-яка страва буде смачною. Зробимо це швидко!

2. Морський окунь на пару

Інгредієнти для приготування морського окуня на пару

1 морський окунь приблизно 1 кг, помірна кількість зеленої цибулі, помірна кількість імбиру, 1-2 подрібнених перці чилі, 2 столові ложки соєвого соусу для приготування риби на пару, 5 подрібнених зубчиків часнику.

Як приготувати морського окуня на пару

Крок 1: Сходіть на ринок, щоб купити морського окуня (або сибаса) та попросіть продавця почистити його. Потім, коли повернетеся додому, просто зробіть кілька діагональних надрізів з обох боків риби, накладіть всередину черевця нарізаний або нарізаний соломкою імбир. Далі додайте 1-2 столові ложки кулінарного вина, подрібнену зелену цибулю, імбир і трохи солі та натріть цим всю рибу. Потім покладіть рибу в коробку, накрийте кришкою та маринуйте приблизно 15 хвилин.

Крок 2: Викладіть шар зеленої цибулі та імбиру на глибоку тарілку, зверху покладіть мариновану рибу. Далі додайте воду в каструлю, потім поставте рибну тарілку на пароварку та готуйте на пару приблизно 10-15 хвилин з моменту закипання води. Розігрійте приблизно 2 столові ложки олії, потім влийте миску з нарізаною зеленою цибулею, подрібненим часником та перцем чилі, потім додайте 2 столові ложки парового рибного соусу та рівномірно полийте ним парову рибу.

3. Парові креветки з часниковою вермішеллю

Це смачна страва з надзвичайно простим рецептом.

Інгредієнти для приготування креветок на пару з часниковою вермішеллю

1 жменя целофанової локшини, 350 г креветок, 2 подрібнених зубчики часнику, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столова ложка устричного соусу, трохи цукру, трохи солі.

Як приготувати креветки на пару з часниковою вермішеллю

Крок 1: Промийте целофанову локшину, а потім швидко бланшуйте її в окропі до м’якості. Ви можете очистити креветки від шкірки або ні. Зробіть надріз на спині креветки, щоб видалити вену. Обсмажте подрібнений часник у гарячій олії, потім додайте соєвий соус, устричний соус і трохи солі, добре перемішайте.

Крок 2: Покладіть вермішель на дно тарілки, потім зверху викладіть креветки та, нарешті, додайте смажений подрібнений часник. Закип’ятіть воду, потім поставте тарілку з креветками та вермішеллю на пару приблизно на 15 хвилин.

Крок 3: Після закінчення часу приготування на пару вийміть страву, посипте нарізаною зеленою цибулею, додайте трохи соєвого соусу та 1 столову ложку бальзамічного оцту. Смачна та красива страва готова.

4. Курка на пару з молюсками

Молюски мають насичений курячий смак, кожен шматочок такий смачний, що неможливо зупинитися.

Інгредієнти для приготування курки на пару з молюсками

1 або 2 курячі стегна, 1 кг свіжих молюсків, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 столова ложка устричного соусу, трохи нарізаного імбиру.

Інгредієнти для приготування курки на пару з молюсками

Крок 1: Покладіть куплених свіжих молюсків у тазик з розведеною солоною водою та замочіть приблизно на 1 годину, щоб видалити весь пісок.

Крок 2: Вийміть кістки з курячих стегон, наріжте їх шматочками розміром на один укус і покладіть у миску. Потім додайте 1 столову ложку соєвого соусу зі зниженим вмістом солі, нарізаний імбир і 1 столову ложку устричного соусу і маринуйте 15 хвилин, щоб курка стала більш ароматною.

Крок 3: Покладіть мариновану курку в глибоку тарілку та готуйте на пару приблизно 20 хвилин. Потім додайте молюсків і продовжуйте готувати на пару ще 10 хвилин, і страва готова! Ця страва дуже смачна, вона обов’язково підкорить ваші смакові рецептори!

5. Яйця на пару з липким рисовим вином та трояндами

Ця страва дуже подобається жінкам, особливо тим, у кого проблема зі шкірою, які часто п'ють крижану воду з холодними руками та ногами! Страва не тільки ніжна та смачна, але й має легкий аромат троянди, що допомагає стимулювати смакові рецептори.

Інгредієнти для приготування яєць на пару з липким рисовим вином та трояндами

4 яйця, 2 столові ложки рисового вина, помірна кількість пелюсток троянд, 180 мл теплої води

Як приготувати яйця на пару з липким рисовим вином та трояндами

Крок 1: Додайте 180 мл теплої води до пелюсток троянд, замочіть на деякий час, потім додайте 2 столові ложки рисового вина.

Крок 2: Розбийте яйця в миску, добре збийте, а потім процідіть через сито 1-2 рази, щоб білки та жовтки змішалися без грудочок.

Крок 3: Потім додайте воду з рожевим рисовим вином до яєць, добре перемішайте та накрийте харчовою плівкою. Закип’ятіть воду та варіть яйця на парі приблизно 15-18 хвилин.

Примітка: Співвідношення яєць до води становить 1:1,5, ви можете регулювати кількість інгредієнтів відповідно до вашої родини. Наприклад, якщо ви хочете з'їсти 2 яйця (близько 60 г), додайте 90 мл води, готовий продукт буде дуже м’яким і ніжним після приготування на пару!

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm