Маючи традиційний відбиток кантонської кухні , ці страви не лише надають насиченого смаку, але й допомагають зігрітися, підтримувати здоров'я та живлять організм протягом зміни пір року.
З давніх часів люди в суворому кліматі усвідомлювали важливість зігріваючих інгредієнтів, таких як імбир, лемонграс, перець горошком та вино. Вони вміло додавали їх до своїх страв не лише для створення теплого смаку, але й для покращення здоров'я відповідно до принципів східної медицини.
Сьогодні Ngan Dinh Saigon успадкував та розвинув ці рецепти, пропонуючи відвідувачам кулінарний досвід наприкінці року, який не тільки смачний, але й корисний для здоров'я, допомагаючи клієнтам насолоджуватися холодним сезоном з піднесеним духом та тілом, повним енергії.
Ресторан Ngan Dinh Saigon – місце, де сходиться квінтесенція кантонської кухні (Фото: Ngan Dinh Saigon).
Осінньо-зимове меню в Ngan Dinh Saigon пропонує три страви з морепродуктів преміум-класу, що обіцяють насичений та теплий смак, зокрема: ароматні равлики, приготовані в пряному вині, запечені креветки з чорним перцем та запечений групер з лемонграсом.
Гострі равлики, приготовані у вині – квінтесенція кантонської кухні – поєднують у собі пряний смак вина з природною солодкістю равликів, створюючи теплу страву для осінніх та зимових днів (Фото: Нган Дінь Сайгон).
Подорож до сутності кантонської кухні починається з гострої страви з равликів, приготованих у вині. Свіжі равлики ретельно відібрані, хрусткі та природно солодкі. Ця страва — ідеальне поєднання пряного смаку вина та легкого соусу, що пробуджує смакові рецептори. Хоча вона тепла, вона все ж зберігає ніжний смак, що підходить для осінніх та зимових днів.
Запечені чорні тигрові креветки з перцем – ніжна страва Нган Дінь Сайгон – поєднує в собі солодкий смак чорних тигрових креветок з легким пряним ароматом перцю, створюючи відчуття тепла та легкості (Фото: Нган Дінь Сайгон).
Наступна страва, яку пропонує Нган Дінь Сайгон, – це запечені чорні тигрові креветки з перцем горошком. Великі чорні тигрові креветки з твердим, солодким м’ясом маринуються у високоякісному чорному перці горошком і запікаються за правильної температури.
Цей метод приготування не лише зберігає солодкість кожного шматочка м’яса, але й забезпечує максимально легкий смак страви. Перець у страві корисний для м’якого зігрівання тіла.
Запечений лемонграсовий окунь – ідеальне завершення страви з елегантним ароматом лемонграсу та імбиру, м’яке та жирне м’ясо окуня поєднується з травами, створюючи збалансоване та приємне відчуття (Фото: Нган Дінь Сайгон).
Завершує баланс смаків запечений лемонграсовий групер. Цілий свіжий групер, морепродукт, багатий на Омега-3, готується на грилі з лемонграсом та травами. Ніжний аромат лемонграсу та імбиру не лише пронизує жирну, ніжну рибу, але й дарує приємні відчуття, допомагаючи організму досягти балансу.
Тріо страв уособлює кулінарну квінтесенцію Ngan Dinh Saigon (Фото: Ngan Dinh Saigon).
Це тріо страв свідчить про відданість ресторану Ngan Dinh Saigon свіжим інгредієнтам та вишуканим технікам приготування, пропонуючи преміальний кулінарний досвід восени та взимку, що підходить для сімейних, дружніх та ділових зустрічей.
Нові страви подаються відвідувачам з 1 листопада по 31 грудня.
Ресторан Ngan Dinh Saigon має чудове розташування на вулиці Донг Кхой і працює вже три десятиліття, пропонуючи традиційне кантонське меню та традиційні методи приготування. Кожна страва – це поєднання свіжих смаків, приготованих з місцевих інгредієнтів, та мінімалістичної подачі, що створює атмосферу сімейної трапези.
Просторий простір ресторану, з великими столами та великими дверима для природного освітлення, підходить для невеликих зустрічей, сімейних обідів або зустрічей з партнерами.
Адреса: № 52-54-56 вулиця Донг Кхой, район Сайгон, Хошимін.
Клієнти можуть забронювати столик за телефонами гарячої лінії: +84 (0)28 3982 6688 або +84 (0)28 3982 6868
Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-ngan-dinh-sai-gon-gioi-thieu-3-mon-an-hai-san-thich-hop-cho-mua-thu-dong-20251031175408156.htm
Коментар (0)