Корейський горіховий торт підкорює відвідувачів Тижня саміту АТЕС

Традиційний корейський горіховий пиріг (Ходу-гваджа) став кулінарною родзинкою саміту Азіатсько -Тихоокеанського економічного співробітництва (АТЕС) 2025 року в місті Кьонджу, коли його було обрано офіційним десертом, який подавався гостям під час серії заходів високого рівня.

Підготовчий комітет АТЕС повідомив, що бренд печива з волоським горіхом Boochang Jegwa від Fresh Gourmet був обраний для представлення на важливих зустрічах АТЕС 2025, таких як Зустріч старших посадовців АТЕС (CSOM), Зустріч АТЕС з питань зовнішньої торгівлі (AMM) та Зустріч економічних лідерів та бізнес-саміт АТЕС.

У рекламній зоні K-Food у Міжнародному конференц-центрі Кьонджу (HICO) горіхові коржі випікаються на місці, видаючи солодкий аромат, запрошуючи відвідувачів насолодитися ними безкоштовно.

Протягом тижня саміту територія навколо конференц-центру огороджена та призначена лише для міжнародних делегацій, журналістів та персоналу конференції.

Ходу-гваджа — маленькі коржики у формі волоських горіхів — мають основу з пшеничного борошна, змішаного з подрібненими волоськими горіхами, яка покриває м’яку начинку з пасти з червоної квасолі. Злегка солодкий, жирний та ароматний смак коржика зробив цю страву іконою вуличної їжі , яку легко знайти на зупинках для відпочинку, пішохідних вулицях чи нічних ринках по всій Кореї.

Щоб обслужити відвідувачів АТЕС, Fresh Gourmet змінив традиційний рецепт, зменшив солодкість і створив нові начинки, такі як заварний крем або матча. Примітно, що бренд також випустив лімітовану серію «APEC Summit Limited Edition» у співпраці з культурним брендом MU:DS Національного музею Кореї. Цей спеціальний продукт швидко «розпродався» протягом кількох годин після запуску.

Пані Кім Хі Джу, директор з продажу Fresh Gourmet, розповіла, що бренд Boochang Jegwa виник завдяки місцевій традиційній пекарні, яка колись була дуже відомою, але з 1990-х років була втрачена. Нещодавно бренд було відроджено з гаслом «збереження старого духу — створення нового», прагнучи представити світові «Корейський горіховий торт — глобальний смак».

За словами пані Кім, корейська кухня стає дедалі популярнішою серед іноземних туристів. Під час зустрічей АТЕС багато керівників міжнародних делегацій та бізнесменів насолоджувалися горіховими тістечками під час кава-брейків.

Послання компанії полягає в тому, що цей невеликий десерт не лише пропонує смакові враження, але й передає відвідувачам корейську теплоту та культуру.

(TTXVN/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp