Фестиваль вегетаріанської їжі в Хошиміні відкривається завтра, 31 жовтня: 200 вегетаріанських страв від лотоса

Рекордні 200 вегетаріанських страв, приготованих з в'єтнамського лотоса, а також сотні інших особливих вегетаріанських страв з'являться на Фестивалі вегетаріанської їжі 2025 року в Хошиміні, який офіційно розпочнеться завтра, 31 жовтня. Захід відкритий для публіки та відвідувачів.

Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року (Фестиваль зеленої їжі) відбудеться з 31 жовтня по 4 листопада 2025 року в парку Бінь Фу (Хошимін). Це вважається одним з найбільших культурно-туристичних та кулінарних заходів року, організованим Кулінарною асоціацією Хошиміна (FBA) у координації з Народним комітетом округу Бінь Фу за участю багатьох провідних підприємств у сферах харчування та напоїв, банківської справи, зеленого споживання та медіа.

Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року вважається одним з найбільших і найпрестижніших фестивалів їжі у В'єтнамі з багатьма унікальними заходами.

ФОТО: ТАБ

Організатори повідомили, що під час фестивалю буде багато спеціальних заходів, родзинкою яких стане рекорд із 200 вегетаріанських страв з в'єтнамського лотоса, встановлений провідними майстрами та шеф-кухарями.

На заході також було представлено 150 вегетаріанських кіосків з трьох регіонів, де були представлені екологічно чисті, органічні продукти від авторитетних компаній, а також вегетаріанський шведський стіл із понад 100 особливими стравами, що відтворювало картину «З’їж невелику порцію, відчуй велике щастя».

В рамках фестивалю також проводяться конкурси «Green Master Chef Vietnam 2025», «Green Future Chef Vietnam 2025» та «Healthy Drink Vietnam 2025», де змагаються молоді кухарі, прагнучи практикувати зелену кухню.

200 вегетаріанських страв з лотоса з'являться на фестивалі

ІЛЮСТРАЦІЯ: ТАКСІ

Також протягом фестивальних днів проводиться багато цікавих заходів, таких як семінари, конкурси письменницьких робіт та фотографій на тему вегетаріанської кухні, підтримка вегетаріанського харчування для дітей та людей, які перебувають у скрутному становищі, фестиваль переробки відходів...

Очікується, що він привабить понад 200 000 відвідувачів

Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року, що проводиться під гаслом «Смачний на смак, здоровий серцем», має на меті сформувати позитивні життєві звички, зменшити споживання м’яса, обмежити відходи та вшанувати гармонійні стосунки між людиною, природою та кухнею.

Цьогорічний фестиваль має на меті «Вшанувати в'єтнамську вегетаріанську кухню – поєднуючи ферму зі столом – поширюючи зелений та гуманний спосіб життя». Очікується, що захід привабить понад 200 000 відвідувачів, ставши об'єднувальним простором між бізнесом, інвесторами, ремісниками та мешканцями міста, водночас утверджуючи Хошимін як креативний та динамічний центр харчової промисловості у В'єтнамі.

Вегетаріанська кухня привертає все більше уваги.

ІЛЮСТРАЦІЯ: ТАКСІ

Пані Ле Ту Ань (27 років), яка мешкає в районі Бінь Донг, як вегетаріанка, сказала, що випадково дізналася про це свято через соціальні мережі і була надзвичайно рада.

«На фестивалі багато цікавих заходів, я планую приїхати та відвідати їх з друзями цими вихідними. Як вегетаріанка, я дуже ціную вегетаріанські кулінарні заходи, які пропагують зелений та здоровий спосіб життя, як цей. Я з нетерпінням чекаю на можливість насолодитися вегетаріанськими стравами на фестивалі», – додала вона.

Джерело: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm