У Хошиміні проходить масштабний фестиваль вегетаріанської їжі

Вчора (20 жовтня) Народний комітет району Бінь Фу у співпраці з Кулінарною асоціацією міста Хошимін (FBA) провів прес-конференцію, присвячену Фестивалю вегетаріанської їжі 2025 року - Фестивалю зеленої їжі 2025 року, який заплановано провести з 31 жовтня по 4 листопада 2025 року в парку Бінь Фу, район Бінь Фу, місто Хошимін.

Багато заходів на Фестивалі вегетаріанської їжі в Хошиміні не лише пропагують суть в'єтнамської вегетаріанської кухні , але й заохочують громаду до екологічного способу життя. - Фото: HT

Цей фестиваль вважається найбільшим вегетаріанським фестивалем в історії, він збирає понад 200 стендів і, як очікується, приваблює 150 000 відвідувачів. За словами пана Нгуєна Тана В'єта - голови Кулінарної асоціації міста Хошимін, керівника оргкомітету, цьогорічний захід продовжує успіх Фестивалю вегетаріанської їжі 2023 року, розширюючи при цьому масштаб, зміст та громадські заходи.

На площі понад 7 гектарів фестиваль буде розділений на безліч зон: зелена – креативна кухня, OCOP – органічна – макробіотична – переробка, демонстрація в'єтнамських вегетаріанських інгредієнтів, форум «Зелений туризм – зелена кухня – зелена економіка» , а також ток-шоу, майстер-класи, художні вистави та демонстрації художніх вегетаріанських страв.

Родзинкою фестивалю їжі є простір «Зелений фестиваль – нульові відходи», реалізований спільно з Мережею продовольчих банків В’єтнаму (Foodbank Vietnam) та проектом GreenHero, з такими заходами, як «Фестиваль переробки харчових відходів», «Кухня любові – 1000 безкоштовних страв» та багатьма волонтерськими програмами громади.

Пані Нгуєн Тхі Ханг, заступниця голови Народного комітету округу Бінь Фу, додала, що фестиваль – це можливість для людей і туристів скуштувати вегетаріанську кухню на зеленій території, водночас поширюючи екологічно чистий спосіб життя та дух спільного споживання.

Н. БІНХ

Джерело: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm