Органічне землеробство за кооперативною моделлю

Як центр передачі передової науки і технологій, перетворення рішень неорганічного землеробства на органічні, Кооператив з органічного сільськогосподарського виробництва, торгівлі та послуг Тан Ха (Органічний кооператив Тан Ха) ефективно відтворив кооперативні моделі в сучасному та сталому напрямку.

Зразковий сад органічної кави кооперативу Tan Ha Organic Cooperative рясно плодоносить.

50% скорочення інвестиційних витрат

Відвідуючи кавовий сад площею 1,5 гектара в селі Тхач Тан, комуна Тан Ха, провінція Лам Ха наприкінці серпня 2025 року, 7-річні кавові дерева тут досить однорідні за висотою, діаметром листя та гілками, вкритими гронами плодів. Фермер Нгуєн Нху Нгок, член органічного кооперативу Тан Ха, розповів, що його кавовий сад зібрав 4 врожаї, найнижчий урожай зерен становить 2-2,5 тонни, найвищий - 3-3,5 тонни. Завдяки зв'язкам, з початку 2025 року і дотепер, органічний кооператив Тан Ха співпрацює з акціонерною компанією BTG Biotechnology ( Хошимін ) для створення модельного саду домогосподарства Нгуєн Нху Нгок для органічного землеробства, щоб замінити традиційне неорганічне землеробство.

Підрахувавши, що після перших 9 місяців використання органічних добрив BTG, що розпилюються на листя та наносяться безпосередньо на коріння кавових дерев, домогосподарство Нгуєн Нху Нгок зменшило кількість неорганічних добрив та пестицидів приблизно на 50%. Пан Нгок схвильовано сказав: «Завдяки застосуванню органічних процесів кавові дерева випустили досить багато нових бутонів. На кожній гілці рівень зав’язування плодів вищий, ніж при традиційному методі в попередні роки. Можливо, врожаю 2025-2026 років наше домогосподарство збере близько 4,5-5 тонн зерен/га».

Також фермер Фам Ван Туєн у комуні Фук Тхо Лам Ха, який виробляє продукцію за органічними методами відповідно до рішення, переданого від органічного кооперативу Тан Ха, вирощує спеціалізовані дуріанові дерева на загальній площі 7 гектарів із густотою 300 дерев/га. Весь обсяг органічних добрив та біологічних продуктів використовується та постачається кооперативом з авторитетного вітчизняного виробничого підрозділу. Після більш ніж 2 років стабілізації процесу органічного землеробства, 4-річна ферма пана Туєна з вирощування дуріанів виросла до 5-6 м у висоту та з діаметром кущів 5-6 м у ширину.

На початку 2025 року квіти дуріана розквітли суцвіттями на стовбурі та гілках, але пан Туєн зрізав їх, щоб зосередитися на органічних поживних речовинах, необхідних для того, щоб дерево почало плодоносити з серпня 2026 року. За словами пана Туєна, дерева дуріана готуються до початку періоду вирощування зі збалансованою дозою органічних добрив, поливом кожні 10 днів та підживленням гранулами раз на місяць. Відповідно, інвестиційні витрати на неорганічні добрива та пестициди зменшуються на 50% або більше. «Наша ферма оцінює, що врожай органічного дуріана, який буде зібрано у 2026 році, становитиме близько 70 кг/дерево; основний урожай з 2027 року може зрости в середньому до 200 кг/дерево», – прогнозує пан Туєн.

Покрокове розширення площ органічного виробництва

За словами інженера- агронома акціонерної компанії BTG Biotechnology Фама Ван Конга, перед початком органічного землеробства кожен модельний сад аналізує ґрунт, воду, розчинені мінерали та мікроорганізми в ґрунті, щоб розробити технічний процес, що підходить для кожного виду культури. Перевага органічного землеробства полягає не лише в захисті здоров'я виробників, забезпеченні безпечною продукцією для споживачів, але й у відновленні родючості земель, що обробляються до постійних умов.

Пан Чу Ван Тханг – голова ради директорів органічного кооперативу Тан Ха, зазначив, що після більш ніж 2 років роботи кооператив залучив майже 290 фермерських господарств до поступового переходу на органічне виробництво понад 280 гектарів кави, фруктових дерев та багатьох інших ключових культур у комунах Тан Ха Лам Ха, Фук Тхо Лам Ха, Фу Сон Лам Ха. Зокрема, завдяки співпраці з сільськогосподарськими підприємствами кооператив передав фермерам-членам технічні рішення з органічного виробництва для зниження витрат та підвищення продуктивності та якості врожаю.

«Наш кооператив зосереджується на підтримці фермерів у застосуванні науки та технологій для розвитку ланцюжка створення вартості від виробництва, переробки до розподілу та споживання, поступово розширюючи площі органічного виробництва, пов’язані з сертифікацією та відстеженням, з першою метою – задоволення потреб внутрішнього ринку, а потім вихід на міжнародний ринок», – окреслив орієнтир пан Тханг.

Джерело: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html