«Батько» рису ST25: ротація рису та креветок — це унікальна модель, яку жодна інша країна не змогла реалізувати.

У розмові з експертами Центру АСЕАН-Японія (AJC) «батько» рису ST25 – герой праці, інженер Хо Куанг Куа – розповів, що завдяки ротації виробництва рису та вирощуванню чорних тигрових креветок фермери отримують прибуток понад 100 мільйонів донгів/га/рік.

Журналіст Тран Сюань Тоан, заступник головного редактора газети «Туой Тре» (ліворуч), спілкується з «батьком» рису ST25 – паном Хо Куанг Куа на фермі з виробництва насіння рису в районі Мі Сюйен – Фото: KHAC TAM

В рамках програми семінару «Створення національного бренду в'єтнамського рису», організованого газетою Tuoi Tre спільно з Народним комітетом провінції Сокчанг та Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів Сокчанг, 11 грудня делегація експертів Центру АСЕАН – Японія відвідала насіннєву ферму приватного підприємства Ho Quang Tri та модельний рисово-креветковий комплекс у комуні Gia Hoa 2, район My Xuyen, провінція Сокчанг.

До делегації приєдналися журналіст Тран Сюань Тоан, заступник головного редактора газети «Туой Тре» та керівники Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Сок Транг.

Експерти з Центру АСЕАН-Японія відвідали ферму з виробництва рисового насіння інженера Хо Куанг Куа - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Після відвідування рисопереробного заводу, ділянки з виробництва насіння рису сімейного бізнесу пана Куа та моделі виробництва рису та креветок, експерти обговорили з паном Куа процес переробки рису, як підтримувати найкращу якість, коли він потрапляє до споживачів; як ділитися насінням рису з фермерами та ефективність моделі виробництва рису та креветок.

Герой праці Хо Куанг Куа сказав, що з 2000 року, коли держава запровадила політику чергування однієї культури рису та однієї культури тигрових креветок, доходи людей значно зросли.

Ароматний сорт рису ST25 підходить для регіональної структури, тому в регіоні дельти Меконгу його вирощують сотні тисяч гектарів.

«Завдяки структурі сівозміни, вирощування креветок та продуктивність рису значно зросли. Багато іноземних експертів вважають сівозміну рису та креветок унікальною, дивною та ефективною моделлю, яку жодна інша країна не змогла реалізувати», – сказав пан Куа.

За словами керівника району Мі Сюйен, у цій місцевості налічується понад 17 000 гектарів рисово-креветкових ферм, з яких до 50% площі обробляється ароматним рисом сорту ST25.

Відвідування моделі рисово-креветкових ферм у районі Мі Сюйен - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Вирощування ароматного рису ST25 на угіддях для вирощування креветок не лише сприяє покращенню навколишнього середовища, але й дає високий урожай – понад 6 тонн/га/культуру. Рис ST25 нещодавно продається за гарною ціною, завдяки чому фермери отримали прибуток понад 100 мільйонів донгів/га/культуру.

Пан Хо Куанг Куа сказав, що збір врожаю, обробка та пакування – це лише один крок у ланцюжку виробництва ароматного рису. Щоб отримати довгі, блискучі та високоякісні «перлинні» зерна, етап відбору насіння є дуже важливим. Тому він та його колеги постійно проводять відбір та дослідження, щоб підтримувати стабільну якість.

За словами пана Куа, після того, як ST25 буде визнано національним сортом, кожен зможе використовувати цей ароматний сорт рису для розширення та об’єднання зусиль, щоб зробити в’єтнамський рис відомим. «Мій сімейний бізнес також об’єднав зусилля, щоб створити бренд рису Mr. Cua. Однак нам потрібно використовувати можливості та вести бізнес відповідно до закону», – наголосив пан Куа.

Джерело: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm