Експерти пояснюють переваги кулінарної олії, що поєднує 3 інгредієнти

Д-р Труонг Хонг Сон - заступник генерального секретаря В'єтнамської медичної асоціації, директор В'єтнамського інституту прикладної медицини (VIAM)

Оберіть кулінарну олію, яка поєднує в собі інгредієнти коричневого рису, соняшнику та сої.

За словами доктора Труонг Хонг Сона – заступника генерального секретаря В'єтнамської медичної асоціації, директора В'єтнамського інституту прикладної медицини (VIAM) – не всі кулінарні олії однакові.

Основний інгредієнт – це фактор, який визначає харчову цінність і впливає на здоров'я користувача.

За словами доктора Б.С., кожен тип кулінарної олії має окрему харчову цінність, і жоден тип олії не може повністю забезпечити потреби в жирах.

Тому замість того, щоб використовувати лише один вид олії або чергувати кожен вид, домогосподарки можуть обрати кулінарну олію з формулою, що поєднує 3 інгредієнти: олію коричневого рису, соняшникову олію, соєву олію, щоб оптимізувати користь для здоров'я всієї родини.

Лікар додав, що наразі у світі використовуються три види олії: коричнева рисова олія, соняшникова олія та соєва олія, щодо користі для здоров'я яких ВООЗ та престижні організації охорони здоров'я , такі як FDA та Національні інститути охорони здоров'я США (NIH), зробили висновки.

«Світло Нептуна» – це суміш трьох олій.

Поділяючи таку ж думку, що використання комбінації кулінарних олій є доцільним, доктор Дао Тхі Єн Фі, колишній керівник кафедри харчування та безпеки харчових продуктів Медичного університету Фам Нгок Тхач у Хошиміні, проаналізував: «Використання комбінації кулінарних олій допомагає забезпечити різноманітність корисних жирів, використовуючи переваги кожного типу олії».

Зокрема, з трьох вищезгаданих видів олії, олія коричневого рису містить велику кількість гамма-оризанолу та фітостеролу, які допомагають зменшити всмоктування холестерину з їжі та запобігти утворенню жирів у крові.

Соняшникова олія є природним джерелом вітаміну Е, потужного антиоксиданту, який допомагає захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Соєва олія багата на Омега-3, 6 та 9, які корисні для здоров'я серця.

Д-р Дао Тхі Єн Фі - колишній завідувач кафедри харчування та безпеки харчових продуктів, Медичний університет Фам Нгок Тхач, Хошимін

Смачні поради щодо приготування їжі, потрійна користь для здоров'я

Маючи понад 10 років досвіду роботи шеф-кухарем, перший сезон у Master Chef Vietnam, майстер-кухар Нго Тхань Хоа – це той, хто довіряє та використовує Neptune Light. Відомий шеф-кухар вважає: «Олія для приготування їжі сприяє створенню смачних страв, підкреслює смак їжі та робить страву більш повноцінною».

Шеф-кухар розповідає, що кожна олія має свої унікальні та видатні інгредієнти, але Neptune Light містить усі три преміальні натуральні олії, які він любить.

Як я знаю вже понад 10 років, олія коричневого рису є однією з найкращих олій, яка має багато корисних властивостей для здоров'я.

Соняшникова олія, багата на вітамін Е, та соєва олія з Омега-3, 6, 9 корисні для серця. Обидві ці високоякісні олії широко використовуються в країні та за кордоном.

МастерШеф В'єтнам 1 сезон, шеф-кухар Нго Тхань Хоа

Шеф-кухар вважає, що ця олія підходить для багатьох різних способів приготування, від смаження, обсмажування у воку, пасерування, а також може використовуватися для випічки та заправки салатів, оскільки вона не перебиває запах їжі.

Крім того, спеціальна формула, яка створює характерну гладку, в'язку олію, здатну витримувати високу температуру, також є перевагою, яка допомагає смаженим та обсмаженим стравам стати більш блискучими та привабливими, не будучи жирними.

Найголовніше, що кожен вид олії має свої переваги для здоров'я, допомагаючи вам почуватися впевнено, використовуючи її для приготування смачних страв, що відповідає кулінарним тенденціям, які зосереджені не лише на зовнішньому вигляді та смаку, але й враховують користь для здоров'я інгредієнтів, що входять до складу страви.

Нещодавно Mintel, провідний світовий підрозділ маркетингових досліджень, сертифікував Neptune як перший бренд кулінарної олії у В'єтнамі з формулою, що поєднує 3 інгредієнти: олію коричневого рису, соняшникову олію та соєву олію.

Це також 3 види олії, рекомендовані експертами та шеф-кухарями, як зазначено вище. Відповідно, ця олія для приготування їжі, безумовно, буде найкращим вибором для в'єтнамських сімей, які піклуються про своє здоров'я під час кожного прийому їжі.

Джерело: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm