Знаменитий горщик рису з 12 смаками в Данангу

Меню рисових горщиків з 12 різними смаками

Як завжди, близько 11-ї ранку ресторан рисових горщиків під назвою Thien Phuc у районі Хай Чау міста Дананг був укритий зеленню. Окрім людей, які приходили поїсти безпосередньо, там також були водії GrabFood, які стояли в довгих чергах в очікуванні замовлень на винос. Ніхто не думав, що ресторан, який переживав труднощі протягом перших 3 місяців без клієнтів, тепер так «процвітатиме».

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

«У мене була ідея розпочати бізнес 5 років тому, але мені довелося відкласти її через пандемію Covid-19. У 2023 році я відкрив перший магазин Thien Phuc Com Tho за адресою 432 Hoang Dieu», – сказав Хао. Як людина, яка подорожувала з півдня на північ, а потім переїхала жити до Дананга, Хао мав багато варіантів для початку бізнесу. Однак, скуштувавши смак Com Tho в Ханої та Данангу, він вирішив розпочати бізнес зі страви, яку особисто вважав «дійсно смачною».

Однак, простої пристрасті до їжі недостатньо. «Перші 3 місяці після початку бізнесу мені було важко, бо ресторан не був добре відомий, більшість клієнтів були знайомими, іноді просто перехожими. Я навчився створювати сторінку у Facebook та запускати рекламу для постів, але взаємодія була не такою, як очікувалося». За словами пана Хао, бізнес почав позитивно змінюватися, коли він вирішив співпрацювати з Grab. Завдяки додатку ресторан поступово став більш відомим. «З'явилися замовлення через додаток, потім багато клієнтів надсилали листи безпосередньо на сторінку ресторану у Facebook, щоб замовити їжу, а потім кількість клієнтів, які приходили до ресторану, зростала день у день», – поділився він.

Паралельно з переведенням ресторану «через додаток» для охоплення різноманітних клієнтів, пан Хао продовжував досліджувати більше рецептів страв з рису в горщику та розширив меню, додавши 12 різних страв з рису. Рисовий горщик Thien Phuc «заробляє очки» завдяки тому, що відвідувачі «харчуються через додаток» та їдять безпосередньо в ресторані, не лише завдяки насиченому смаку рису, приготованого в термозберігаючому глиняному горщику, але й завдяки багатому меню, від страв з рису в горщику з яловичиною, куркою та рибою до вишуканих вегетаріанських страв, що підходять на будь-який смак.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 2.

Завдяки порадам Grab, пан Хао гнучко створював комбінації страв за розумними цінами, активно змінював меню та прислухався до відгуків клієнтів. На сьогоднішній день Thien Phuc pot rice відкрив свій 4-й магазин. На сьогоднішній день Thien Phuc pot rice відкрив свій 4-й магазин, 3 з яких було відкрито лише протягом 6 місяців. Онлайн-дохід становить значну частку від загального доходу, здебільшого від GrabFood.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 3.

«Були дні, коли водії Grab чекали на замовлення з 8 ранку чи 9 ранку», – сказав Хао. У години пік, завдяки участі в рекламних програмах GrabFood, таких як 0 VND Lunch або 0 VND Dinner, у магазині стояло в черзі на замовлення 10-15 «синіх сорочок». «Магазин завжди був переповнений водіями Grab, які приїжджали забирати замовлення, тому люди, які проходили повз, були цікавими та хотіли зайти та спробувати смак», – сказав він.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 4.

Рекламна стратегія для залучення іноземних туристів

Багате меню та вишукані смаки зробили Com Tho Thien Phuc привабливим для іноземних туристів, особливо з Кореї. Тому пан Хао почав просувати свою продукцію серед цієї цільової групи за підтримки Grab.

З вересня інформація та зображення смачних страв Тхіен Фука з'явилися в низці корейських ЗМІ. Це програма, започаткована GrabFood, щоб допомогти місцевим ресторанам-партнерам охопити потенційних іноземних туристів ще до того, як вони ступлять до В'єтнаму. Звідти корейські туристи можуть легко дізнатися про ресторан завдяки відгукам про кухню Дананга від корейських корейських глядачів на TikTok та Naver.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 5.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Рекомендовано популяризувати горщик рису Тхіен Фук у корейських ЗМІ.

За словами пана Хао, ця діяльність допомогла ресторану підвищити впізнаваність бренду серед іноземних туристів. Приїжджаючи до Дананга, туристи можуть гнучко вибирати між харчуванням у ресторані мережі магазинів Thien Phuc Com Tho, яка дедалі більше розширюється. «Або, якщо вони хочуть замовити доставку їжі, ми все одно можемо легко та швидко доставити її клієнтам завдяки водіям GrabFood», – захоплено поділився пан Хао.

Співпраця між Com Tho Thien Phuc та Grab довела важливість поєднання якості продукції та розумної стратегії просування. Хоча медіа-кампанія в Кореї розпочалася лише у вересні 2024 року, пан Хао вважає, що це правильний крок, який відкриває чудові можливості для розвитку в майбутньому. Продовжуючи зміцнювати співпрацю з Grab, він сподівається підвищити впізнаваність бренду та завоювати більше міжнародних клієнтів.

Джерело: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm