Медичне використання водяного шпинату - дешевий "суперпродукт", який продається на багатьох ринках

(Дан Трі) - Водяний шпинат – популярна страва, яка часто зустрічається у в'єтнамських сімейних обідах. Його не лише переробляють на багато смачних і простих у вживанні страв, але й він містить багато поживних речовин.

Водяний шпинат містить 92% води; 3,2% білка; 2,5% глюкози; 1% целюлози... Крім того, він також забезпечує нас багатьма мінералами (кальцій, залізо...), вітамінами (каротин, вітамін С, В1, РР, В2).

Нижче наведено дивовижні переваги водяного шпинату для здоров'я, згідно з лікарнею Нгуєн Трі Фуонг (HCMC):

Зниження рівня холестерину

Водяний шпинат – це продукт, який стабілізує та знижує рівень холестерину в організмі, тим самим підтримуючи тих, хто хоче схуднути та ефективно підтримувати здоров'я.

Холестерин – це тип жиру, який організм використовує для створення клітин і гормонів. Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) та ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) – це два різні типи холестерину.

ЛПВЩ – це «хороший» холестерин, і вам слід підвищити його рівень для оптимального здоров’я. І навпаки, ЛПНЩ – це «поганий» холестерин, і нижчі рівні можуть покращити здоров’я. Крім того, можуть бути корисними напої, які підвищують рівень ЛПВЩ або знижують рівень ЛПНЩ.

Коли рівень холестерину занадто високий, це збільшує ризик серйозних захворювань, таких як інсульт або серцевий напад. Однак оптимальні рівні можуть відрізнятися від людини до людини.

Запобігання анемії

Водяний шпинат містить високий вміст заліза, тому він дуже корисний для людей з анемією, особливо вагітних жінок. Згідно з дослідженнями, 100 г водяного шпинату забезпечує близько 2,5 мг заліза. Додавання цього овоча до щоденного раціону допомагає підвищити гемоглобін і боротися з анемією.

Зміцнити імунну систему

Водяний шпинат є багатим джерелом вітаміну С, який дуже корисний для імунної системи. Крім того, цей овоч також допомагає виводити токсини з організму, допомагаючи імунній системі функціонувати ефективніше.

Корисно для очей

Окрім вітаміну С, водяний шпинат також містить багато вітаміну А, дуже важливої ​​поживної речовини для очей. Цей вітамін є дуже корисним антиоксидантом, який допомагає захистити рогівку від атак вільних радикалів на рогівку ока, тим самим покращуючи зір.

Покращення сну

Водяний шпинат може запобігти безсонню завдяки своїм заспокійливим поживним речовинам, які допомагають вам легко заснути та краще спати.

Протизапорний, детоксикаційний засіб

Водяний шпинат багатий на клітковину, яка допомагає полегшити запори. Крім того, деякі поживні речовини в цьому овочі також мають детоксикаційні властивості, допомагаючи полегшити біль при виразках та доглядати за шкірою.

Водяний шпинат приносить багато користі для здоров'я (ілюстрація: NP).

Запобігання пошкодженню печінки

Водяний шпинат використовувався для лікування жовтяниці та проблем із печінкою. Згідно з результатами деяких досліджень, водяний шпинат містить антиоксиданти, які допомагають регулювати ферменти детоксикації та усувають вплив вільних радикалів, тим самим ефективно запобігаючи пошкодженню печінки.

Підтримка лікування діабету

Ще одним чудовим застосуванням водяного шпинату є підтримка лікування діабету. Поживні речовини в цьому овочі можуть поглинати надлишок цукру в крові. Тому регулярне вживання водяного шпинату допоможе покращити стан хворих на діабет, особливо жінок з гестаційним діабетом.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm