Остання книга художника Ле Тьєт Куонга

За життя художник Ле Тьєт Куонг звернувся до видавництва Тре, щоб «довірити» свою першу книгу, збірку критики «Бачення» (2017). Книга есеїв «Звук ринку», також опублікована видавництвом Тре у 2025 році, вважається його останньою книгою.

«Звук ринку» , з мінімалістичним духом картин художника та сучасного життя, поділений на 2 частини: «Запах кухні» та «Вуличний рис» . Він пише про те, що відчуває перед маленькими, прихованими красами у просторі від дому до вулиці, від минулого до сьогодення. Автор впізнає красу в порошку лотоса, в диму лотоса. Він куштує кожну відповідну спецію кожної страви, описує «запах матері», «аромат кухні», кроки вуличного торговця, шепіт «звуку ринку»... і силуети людей, які обирають жити повільно, у сенсі жити глибоко та обережно, ніби плекаючи та шкодуючи про всі хороші речі цього життя.

Книга видана видавництвом «Тре» у 2025 році

ФОТО: Видавництво

Художник Ле Тхьєт Куонг вважає: «Краса — це людська риса. Звичайно, їсти також потрібно вчитися. Навчитися їсти, навчитися говорити, навчитися красиво жити». Тому він зробив висновок: «Ретельність, скрупульозність, порядок, від історії солінь, історії чаю... це порядок, сімейний порядок, народний порядок». У сімейних справах він найбільше уваги приділяє кухні, тому що: «Історія кухні — це також історія родини, історія людей, не лише про їжу та пиття. Вітальня, спальня не мають бога, тільки кухня має кухонного бога». Він також розповів історію про друга, який повернувся з-за кордону, він запросив її купити пачку зелених рисових пластівців у вуличного торговця; вона знайшла їх смачними, через кілька днів попросила купити їй трохи в подарунок. Він легковажно сказав, що купити було нелегко, бо краса Ханоя полягає в тому, що там є такі вуличні торговці: «Тут немає ресторану, який спеціалізується на продажу пластівців зеленого рису. А коли справа доходить до подарунків, їсти подарунки означає їсти заради задоволення, їсти, коли зручно, це, як не дивно, весело, їсти подарунки не обов'язково вчасно, немає жодної трапези».

Письменник Нгуєн В'єт Ха сказав: «У той час Куонг зіткнувся з деякими неприємними речами, і його картини, і фотографії були здебільшого сумними. А якщо ти сумний, ти не можеш виглядати як ніхто інший. Мені було дуже важко Куонгу робити багато фотографій, особливо якщо це був вуличний торговець або невеликий ресторан. Або він хитався на безлюдному провулку, або він був тихо розташований на перехресті, я не міг згадати, чи це був Ханг Да, чи Ханг Бе. Була фотографія ресторану фо, яку Куонг зробив біля свого будинку, мені було цікаво подивитися, бо це також був мій «улюблений» ресторан. Яловичий фо там навмисно зробили дуже каламутним, з дуже унікальним смаком. А Куонг сказав: «Якщо я не їм його час від часу, я сумую за ним, але якщо я їм його двічі на тиждень, як ти, я не можу цього терпіти. Можливо, я викину фотографію, яку я зробив, маючи намір написати про неї кілька рядків. Куонг іноді хоче писати».

І ця пристрасть до письма завжди спонукала художника Ле Тьєта Куонга написати книгу під назвою «Голос ринку» , присвячену виключно кулінарії , а не навчанню людей їсти чи готувати. Остаточна робота лише запрошує читачів зазирнути глибоко в себе — побачити страви/способи харчування/слова про їжу... які іноді через кухню пробуджують багато речей, що, здається, зникають з часом.

Джерело: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm