Посол Норвегії: Стале використання морських ресурсів є спільною проблемою

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 1 — Посол Норвегії Хільде Солбаккен (Фото: NSC).

У своєму виступі на семінарі «Норвезька академія лосося», організованому Норвезькою радою з морепродуктів у Ханої 8 листопада в рамках Міжнародної виставки харчової промисловості та напоїв, посол Солбаккен наголосив на тенденції сталого розвитку морепродуктів.

За словами пані Солбаккен, населення світу нещодавно досягло позначки у 8 мільярдів. Зі зростанням населення зростає також попит на продукти харчування. Тому важливо виробляти продукти харчування сталим способом.

Норвезький дипломат зазначив, що морепродукти можуть бути важливою частиною рішення, оскільки вони мають високий вміст поживних речовин і низький вміст жиру. Вирощування морепродуктів також має набагато менший вуглецевий слід, ніж виробництво м'яса на суші.

Маючи берегову лінію протяжністю понад 100 000 км і будучи другим за величиною експортером морепродуктів у світі, Норвегія щодня постачає близько 40 мільйонів порцій морепродуктів до 150 країн світу. Норвезька промисловість морепродуктів поставила відповідальне управління морськими ресурсами в основу своєї діяльності, перейшовши від необмеженого вилову риби до суворих правил та встановлення стандартів сталого управління морськими ресурсами.

В'єтнам та Норвегію пов'язують понад 50 років дипломатичних відносин, дружби та співпраці. За її словами, стале використання морських ресурсів є спільною проблемою для країн сьогодні, від управління рибальством та розвитку аквакультури до взаємовигідних ланцюгів створення вартості морепродуктів.

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 2 — Асбйорн Варвік Рортвейт, регіональний директор Південно-Східної Азії Норвезької ради з морепродуктів (фото: NSC).

Виступаючи на заході, доктор Асбйорн Варвік Рьортвейт, регіональний директор Норвезької ради з морепродуктів (NSC) у Південно-Східній Азії, також висвітлив основи норвезької промисловості морепродуктів.

«Основою норвезької промисловості морепродуктів є зобов’язання щодо відповідального розвитку та підтримки природного балансу в навколишньому середовищі. Наша мета — не лише забезпечити в’єтнамських споживачів надійним та високоякісним джерелом морепродуктів, але й сприяти співпраці у захисті морських екосистем, сприяючи забезпеченню довгострокової стійкості галузі морепродуктів», — сказав пан Рьортвейт.

На семінарі пан Рьортвейт детально пояснив комплексний процес вирощування норвезького лосося з дотриманням суворих правил та передових світових технологій. Він зазначив, що, окрім характеристик свіжого смаку, ніжної текстури та високої харчової цінності, вся продукція з норвезького лосося виготовляється завдяки прагненню дотримуватися практик сталого розвитку та інтеграції передових технологій.

Семінар «Норвезька академія лосося» демонструє прагнення NSC зміцнювати зв'язки та сприяти торговельній співпраці в секторі морепродуктів між Норвегією та В'єтнамом.

«Спільне споживання смачної їжі – це чудовий спосіб зміцнити стосунки», – сказала посол Солбаккен.

Джерело