Китай відкриває свої двері, в'єтнамський джекфрут прагне експорту на мільярд доларів

(Ден Трі) - Офіційна експортна угода з Китаєм допомагає в'єтнамському джекфруту розширити свій ринок, отримати кращі ціни та мати можливість пробитися до багатомільярдної галузі у в'єтнамському сільському господарстві.

27 листопада в Пекіні міністр сільського господарства та навколишнього середовища В'єтнаму Чан Дик Тханг і заступник генерального директора митної служби Китаю Чжао Цзенлянь офіційно підписали Протокол про експорт свіжого джекфрута до Китаю.

Це вже 5-й Протокол, підписаний у 2025 році, і 11-й сільськогосподарський та фруктовий продукт В'єтнаму, визнаний Китаєм для офіційного експорту, що доводить, що в'єтнамська сільськогосподарська продукція дедалі більше відповідає стандартам якості та безпеки харчових продуктів вимогливих ринків.

Свіжий джекфрут має «паспорт» на китайський ринок, що відкриває багато можливостей для нього стати наступною мільярдною галуззю в'єтнамського сільського господарства .

Великий потенціал з офіційних дверей

Останніми днями ціна на свіжий джекфрут у провінціях дельти Меконгу коливалася нестабільно та знаходиться на найнижчому рівні за багато років.

Пан Хьюїнь Чунг Чань, власник саду джекфрута в провінції Донгтхап , сказав, що поточна ціна на джекфрут 1-го сорту (понад 9 кг/плід) становить 12 000 донгів/кг, а на джекфрут нижчого сорту – від 3 000 донгів/кг. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ця ціна приблизно на 8 000-10 000 донгів/кг нижча.

«Ціна на джекфрут постійно коливається, і виробники можуть отримувати прибуток лише тому, що вартість догляду зросла після нещодавньої повені. Однак, з новиною про те, що джекфрут офіційно експортується до Китаю, ми сподіваємося, що ціна на нього зросте, що створить мотивацію для фермерів продовжувати доглядати за своїми садами», – сказав пан Чанх.

Фермери збирають джекфрут у провінції Донгтхап (Фото: Хуан Тран).

За словами пана Нгуєна Ван Муоя, віцепрезидента В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, внутрішня ціна на джекфрут останнім часом була нестабільною, що створювало багато ризиків для фермерів. Тому офіційний експорт джекфрута до Китаю можна розглядати як можливість для фермерів збільшити свої доходи. Ця культура також вважається культурою з мільярдним потенціалом.

«Площа вирощування джекфрута у В'єтнамі дуже велика, близько 84 000 гектарів. З них площа збору врожаю становить близько 56 000 гектарів, а річний обсяг виробництва становить 1 мільйон тонн. Однак експортний оборот за весь 2024 рік досягне лише 146 мільйонів доларів США, що все ще дуже скромно порівняно з масштабами виробництва», – сказав пан Муой.

Багато експертів вважають, що «офіційні» двері є ключем до розвитку індустрії джекфрута нашої країни, допомагаючи мінімізувати юридичні ризики та залежність від коливань політики прикордонної торгівлі. Водночас, коли є продукти, що відповідають китайським нормам, вони будуть мати кращу ціну, що допоможе фермерам почуватися впевнено, інвестуючи в якість, і потенційно збільшить свої доходи. Крім того, бренд джекфрута з В'єтнаму також давно зарекомендував себе на міжнародному ринку.

Доцент доктор Нгуєн Мінь Чау, колишній директор Південного інституту фруктів, зазначив, що поряд з дуріаном, джекфрут наразі вирощується у великих кількостях у дельті Меконгу та південно-східних регіонах. Однак з початку року експорт джекфрута зупинився через посилений контроль якості та вищі вимоги до відстеження з боку Китаю.

«Я вважаю, що підписання протоколу про офіційний експорт свіжого джекфрута до Китаю вважається важливою віхою для виробників джекфрута зокрема в дельті Меконгу та для всієї країни загалом, щоб вступити в новий етап виробництва, де якість та безпека харчових продуктів є життєво важливими критеріями, щоб мати змогу продавати за високими та сталими цінами», – додав пан Чау.

Торговці перевіряють якість джекфрута в саду в Донгтхапі (Фото: Хуан Тран).

Проблеми управління якістю

Згідно зі статистикою Митного департаменту, експорт джекфрута у третьому кварталі цього року досяг близько 17,7 мільйона доларів США, що на 52% більше, ніж за аналогічний період, але оборот за перші 9 місяців все ж зменшився приблизно на 20%. Це відображає наявність ринкового попиту, але якість, логістика та карантинні бар'єри сильно впливають на цю галузь.

Пан Хюїнь Тан Дат, директор Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що китайський ринок стає дедалі вимогливішим, з дедалі суворішими вимогами щодо гігієни, безпеки та походження харчових продуктів, що змушує в'єтнамський сільськогосподарський сектор серйозно впроваджувати заходи щодо покращення якості продукції, щоб продовжувати домінувати на ринку.

«Якість також є однією з важливих вимог до управлінських органів та місцевих органів влади, щоб підвищувати обізнаність фермерів, починаючи з етапу виробництва. По-перше, необхідно суворо управляти вхідними матеріалами та застосовувати належні практики сільськогосподарського виробництва. По-друге, необхідно посилити систему інспекції та нагляду за безпекою харчових продуктів під час виробництва, попередньої обробки та обробки перед експортом», – додав пан Дат.

За словами експертів, три фактори, що забезпечують сталий розвиток індустрії джекфрута, це: безпека харчових продуктів, хороша якість та стабільний обсяг виробництва. Однак насправді досягнення цих критеріїв, від виробництва до переробки та упаковки, є величезним викликом.

В'єтнамська асоціація фруктів та овочів також вважає, що підписання цього Протоколу є можливістю для індустрії джекфрута переглянути виробничі плани, а для підприємств – мати стабільні бізнес-плани.

Однак багато посадкових ділянок є спонтанними, сорти не перевіряються, а догляд не відповідає стандартним процедурам, що призводить до нерівномірної якості плодів. Для сталого експорту всі посадкові ділянки та пакувальні потужності повинні бути зареєстровані та кодовані. Це вимагає від виробничого процесу застосування стандартів, таких як VietGAP або GlobalGAP, для забезпечення боротьби зі шкідниками та безпеки харчових продуктів. Однак це є «вузьким місцем», коли кількість посадкових ділянок відповідно до стандартів невелика.

«Код регіону вирощування надзвичайно важливий для відстеження походження товарів. Держава повинна орієнтувати планування на забезпечення стабільних посівних площ, уникаючи надмірного розширення, як це відбувається з деякими іншими культурами», – додав пан Муой.

Експерти також рекомендують, що галузь буде стійкою лише тоді, коли ланки ланцюга поставок – від фермерів до бізнесу – розглядатимуть технічні стандарти та якість як передумови, а не лише як механізм подолання труднощів.

Тому необхідно побудувати ланцюги зв'язків між підприємствами, місцевими органами влади та фермерами, щоб забезпечити відповідність виробничого ланцюга кожному етапу та кожному ланцюжку відстеження, гарантуючи, що у разі виникнення ризиків органи влади мають спосіб виявити та запропонувати відповідні рішення для їх подолання.

Повинно дотримуватися густоти рослин

За даними Південного інституту фруктів, близько 85% площі вирощування джекфрута в країні сьогодні – це суперранній тайський джекфрут, який також є основним сортом для експорту свіжих фруктів.

У 2020 році, коли ціна на тайський джекфрут 1-го сорту зросла до 50 000-60 000 донгів/кг, багато людей скористалися перевагою посадки цього виду джекфрута з дуже високою щільністю, щоб скористатися високою ціною. Це створило багато ризиків для безпеки харчових продуктів.

«Якщо посадити рослини вдвічі щільніше, ніж рекомендовано, з’являться шкідники та хвороби. Щоб запобігти цьому, фермерам доведеться використовувати пестициди частіше, ніж рекомендовано. Це важливий момент, і фермерам потрібно негайно його подолати, якщо вони хочуть офіційно експортувати до Китаю – ринку з суворими вимогами щодо безпеки та гігієни харчових продуктів», – сказав доктор Во Хуу Тхоай, директор Південного інституту фруктів.

Рекомендована Південним інститутом фруктів щільність посадки для суперраннього сорту тайського джекфрута в дельті Меконгу становить 710-950 дерев/га, а в південно-східному та центральному нагір'ї — 500-625 дерев/га.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-mo-cua-mit-viet-huong-toi-xuat-khau-ty-usd-20251130141130033.htm