Бізнес хоче підвищити та стабілізувати ціни на свинину

Ціни на свинину залишилися стабільними після падіння напередодні. Однак ціни на свинину на ринках залишаються високими.

Ціни на м'ясо на багатьох роздрібних ринках залишаються високими, підприємства вимагають підвищення стабільних цін на м'ясо, посилаючись на збитки - Фото: N.TRI

Тим часом, підприємства, що беруть участь у програмі стабілізації ринку, підтвердили, що закупівельна ціна на живих свиней не знизилася, тому вони все ще чекають на підвищення роздрібних цін.

За словами багатьох підприємств, ціни на свинину залежать не лише від внутрішнього попиту та пропозиції, а й від імпортних джерел, зокрема живих свиней. Тому динаміку цін на цей товар найближчим часом важко передбачити.

Ціна на свинину падає, але залишається високою

Згідно з інформацією від багатьох фермерів на півдні, ціна продажу живих свиней станом на 17 березня вдень становила 77 000–80 000 донгів/кг, що нижче за пікову позначку 83 000–84 000 донгів/кг кілька днів тому.

В інтерв'ю Tuoi Tre пан Нгуєн Кім Доан, віцепрезидент Асоціації тваринництва Донг Най , сказав, що в деяких місцях виникла ситуація зі скупченням живих свиней через високу пропозицію та низький попит.

«Багато фермерів купували свиней заздалегідь для відгодівлі або чекали на високі ціни, щоб отримати прибуток, але коли ціна продажу показала ознаки зниження, вони вирішили збільшити обсяг продажу, що призвело до перевантаження поголів’я свиней, і ціна продажу могла ще більше знизитися», – сказав пан Доан.

Однак, за словами багатьох підприємств, на ціну живих свиней впливають не лише внутрішній попит та пропозиція, а й пропозиція заморожених та імпортованих живих свиней. Тому рух цін на свиней найближчим часом важко передбачити.

Ціни на свинину дещо знизилися, але, згідно з даними, ціни на свинину, що продається на оптових та роздрібних ринках у Хошиміні, все ще такі ж високі, як і кілька днів тому.

Зокрема, багато торговців на ринку Ба Чіу (район Бінь Тхань), Тан Дінь (район 1)... продають реберця за 200 000 - 215 000 донгів/кг, свиняче черево від 163 000 до 170 000 донгів/кг, м'ясо стегна та лопатки від 125 000 до 135 000 донгів/кг...

На оптовому ринку Hoc Mon ціна на шматки свинини (забиті, без голови), що продавалися 17 березня, становила 93 000 - 98 000 VND/кг; свинячі вирізки, такі як реберця, 160 000 VND/кг, нежирна свинина 125 000 VND/кг, шинка 80 000 - 90 000 VND/кг залежно від виду...

«Ціна на живих свиней знизилася лише незначно, тому це не мало великого впливу на ціну м’яса, яке продається оптом на оптових ринках та в роздріб на традиційних ринках. Ми купуємо за ціною, яка не знизилася, тому роздрібна ціна на ринку залишається високою», – пояснила пані Нгуєн Тхі Хунг, торговець.

Пан Нгуєн Ван Хан, торговець у Донгнаї, сказав, що пропозиція дещо зросла, оскільки деякі підприємства та фермери збільшують обсяги продажів, побоюючись падіння цін, не кажучи вже про можливість імпорту живих свиней з Камбоджі.

Бізнеси, що стабілізують ситуацію, вимагають підвищення цін на м'ясо

У розмові з Tuoi Tre вдень 17 березня пан Фан Ван Зунг, заступник генерального директора компанії Vissan, повідомив, що пропозиція щодо підвищення роздрібної ціни на свинину на 6-7% у рамках програми стабілізації цін була надіслана до Департаменту фінансів та Департаменту промисловості та торгівлі міста Хошимін 10 березня, але керівне відомство поки що не дозволило підвищення ціни.

«На початку березня державне управління підвищило роздрібну ціну, і ціна на живих свиней на той час була зафіксована Департаментом фінансів лише на рівні 74 000 донгів/кг, але насправді підрозділ купив їх за 76 000 донгів/кг, і вже більше тижня він купує за 79 000 донгів/кг без жодного зниження. Тому постійна пропозиція щодо підвищення ціни продажу є обґрунтованою, оскільки підрозділ зазнає великих збитків», – підтвердив пан Зунг.

Раніше, з 3 березня, Міністерство фінансів скоригувало ціну продажу багатьох стабілізованих продуктів зі свинини, збільшивши її на 4-8,8% залежно від продукту, що стосувалося 5 підприємств. За словами представника підрозділу, що брав участь у стабілізації ринку в Хошиміні, зростання роздрібних цін на свинину було зумовлене різким зростанням цін на живих свиней, і це підвищення було лише для зменшення збитків, оскільки самі підприємства були пасивними.

«Купівська спроможність знизилася на 20-30% порівняно зі звичайним рівнем, підвищення цін продажу може ще більше знизити купівельну спроможність. Якщо ціна на живих свиней хороша, підрозділ рекомендує негайно знизити ціну продажу або провести акції», – сказав він.

Тим часом представник компанії CP Vietnam Livestock Company заявив, що кількість свиней, яких продають на цьому підприємстві, залишається стабільною на рівні близько 16 000-17 000 свиней на день, але виробництво м'яса, ймовірно, зменшиться, оскільки кількість дрібних свиней, вагою близько 80-90 кг/свиня, вища, ніж зазвичай (стандартні свині важать близько 100-110 кг/свиня - PV).

«Ми намагаємося продавати в надії підтримувати пропозицію, тим самим допомагаючи стабілізувати ціни на свинину. Однак, з низькою часткою ринку, одному підрозділу важко визначити загальну ринкову ціну», – сказав він.

Ціни на свинарство різко зростають, фермери бояться відновлювати свої поголів'я

Ціна на живих свиней на Заході зросла майже на 1,5 мільйона донгів за центнер порівняно з аналогічним періодом минулого року, що призвело до зростання цін на поросят. Свинарів все ще турбують хвороби, тому вони обережно ставляться до поповнення поголів'я.

17 березня Tuoi Tre повідомила, що ціна на живих свиней у західних провінціях висока, близько 7-7,8 мільйонів донгів за центнер. Однак рівень відновлення випасу свиней у свинарників дуже низький через стрімке зростання цін на поросят та занепокоєння щодо епідемічної ситуації.

Пані Данг Тхі Мі, свинарка з К'єнзянгу , розповіла, що щойно продала стадо з приблизно 10 свиней, яких придбали торговці за ціною 7 мільйонів донгів за 100 кг. За цією ціною пані Мі отримала прибуток понад 3 мільйони донгів на свиню.

«Ціна на живих свиней продовжує зростати, деякі люди поблизу мого будинку продають свиней по 7,8 мільйона донгів за 100 кг. Однак усі бояться поповнювати запаси, бо ціна на поросят різко зросла до 2 мільйонів донгів за свиню. Я почекаю, поки ціна на поросят впаде приблизно до 1-1,5 мільйона донгів, перш ніж поповнювати запаси», – сказала пані Май.

За словами пані Май, ціна на поросят зросла вдвічі порівняно з попереднім періодом, з 800 000 донгів до 2 мільйонів донгів за свиню. За такої ціни багато свинарів обережно ставляться до збільшення або повторного вирощування поголів'я свиней, оскільки вони стурбовані нестабільним виробництвом, а висока ціна на живих свиней не триватиме довго. Крім того, нестабільне виникнення захворювань все ще становить ризик, а ціна на поросят занадто висока та рідкісна, тому люди не наважуються повторно вирощувати своє поголів'я.

Так само пані Нгуєн Тхі Чіен, свинарка з К’єнзянгу, також сказала, що не наважилася відновлювати своє стадо, бо хвилювалася, що ціна на живих свиней швидко знизиться, тоді як ціна на поросят була досить високою. «У моєї родини ще є близько 6 свиней, яких можна продати. Після їх продажу я зачекаю, поки ціна стабілізується, перш ніж розглядати питання про те, чи відновлювати стадо, чи ні», – сказала пані Чіен.

В інтерв'ю Tuoi Tre пані Нгуєн Тхі Соан, заступниця начальника Департаменту тваринництва, ветеринарії та рибальства провінції Анзянг , повідомила, що в усій провінції Анзянг налічується понад 100 000 свиней, що дещо менше порівняно з аналогічним періодом минулого року, зосереджених на дрібних свинофермах. Деякі великі свиноферми все ще тимчасово закриті.

За словами пані Соан, порівняно з аналогічним періодом минулого року, поголів'я свиней цього року дещо зменшилося через африканську чуму свиней, яка сталася у 2024 році, тому люди все ще вагаються поповнювати поголів'я. Щодо племінних свиней, в Ан Жангу є свиноферма компанії Afiex, решта людей переважно обмінюються та купують і продають племінних свиней один з одним.

Читати далі Назад до тем

Джерело: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm