Бізнесмен Ха Конг Са: Обираємо органічне землеробство для сталого сільського господарства

Пан Ха Конг Са разом із Кооперативом органічного сільського господарства Дак Нонг Бечамп створює спільноту людей, захоплених органічним сільським господарством, прагнучи безпеки для споживачів, виробників та довкілля.

«Мене експлуатують? Дурниці! Це моє поле, сертифікат на право користування землею виданий на моє ім’я, як мене можуть експлуатувати прямо на моєму полі?» — скептично відреагував фермер, почувши, як пан Ха Конг Са агітує за вступ до органічного сільськогосподарського кооперативу «Бечамп Дак Нонг» .

У відповідь директор 1975 року народження спокійно пояснив: «Так! Свідоцтво про право користування землею оформлене на ваше ім’я. Але чи маєте ви право визначати ціну та якість, купуючи добрива чи пестициди? Чи маєте ви право визначати ціну продажу, продаючи каву? Ні і ні! Якщо ми й надалі будемо продовжувати робити все таким чином, все наше життя та життя наших дітей завжди буде обертатися навколо рефрену: посадив – зрізав; хороший урожай, низька ціна».

За словами пана Ха Конг Са, вирішення проблеми традиційного землеробства полягає в тому, щоб врятувати себе. «Органічне землеробство та переробка, створення брендів продукції, гармонійний розподіл вигод, відновлення чистого довкілля для суспільства – ось рішення», – сказав він.

Ми прагнемо зробити свій внесок у розвиток бренду органічної сільськогосподарської продукції Dak Nong, в'єтнамського бренду органічної сільськогосподарської продукції, щоб він ставав все сильнішим і сильнішим.

- Ха Конг Ха, директор органічного сільськогосподарського кооперативу Bechamp Dak Nong

У минулому фермери, що вирощують каву в Даксонзі (Дакнонг), часто використовували пестициди та гербіциди для очищення своїх садів та знищення шкідників, а потім додавали хімічні добрива для підвищення врожайності. Роблячи це, окрім марнування грошей, фермери також шкодили собі, оскільки кожного разу, коли вони обприскували, «гербіциди та пестициди просочували все їхнє тіло». Пан Ха сказав, що є люди, які хворіють на рак через надмірний вплив токсичних хімікатів.

У кооперативі «Бешам Дак Нонг» фермери керуються принципом екологічного балансу французького вченого Антуана Бешана. Згідно з цим принципом, деякі хвороби людей і рослин виникають через шкідливі бактерії. Але якщо знищити шкідливі бактерії, корисні бактерії загинуть. Без антагоністичних корисних бактерій кількість хвороб зростатиме. Тому необхідно збалансувати екосистему.

Щоб кожен сад досяг точки балансу, обов'язковою умовою є невикористання пестицидів та хімічних препаратів. Кожного члена кооперативу інструктують, як самостійно вирощувати корисні мікроорганізми для виробництва фунгіцидів та пестицидів; а також навчають принципам компостування органічних добрив прямо в саду, що дозволяє заощадити кошти та обмежити викиди вуглецю. Кооператив заохочує фермерів садити багатоярусні дерева, щоб збалансувати екосистему та обмежити порушення природної структури ґрунту.

На сьогоднішній день усі члени Кооперативу опанували та практикують органічне землеробство, з яких 1/3 домогосподарств, що вирощують каву, відповідають органічним стандартам, а 5 домогосподарств отримали сертифікат. Коли настає сезон збору врожаю, Кооператив закуповує каву у своїх членів за ціною на 10 000–30 000 донгів/кг вищою за ринкову, залежно від лінійки продукції.

«Хоча наші сади розташовані далеко один від одного, наші серця завжди близькі, бо ми віримо, що прозорість і чесність є передумовою для побудови надійних і довгострокових стосунків», – підтвердив пан Ха.

Рішуче налаштований займатися органічним землеробством

Пропрацювавши 13 років у районному партійному комітеті Даксон та 10 років у кооперативному союзі провінції Дакнонг, минулого року пан Ха Конг Са вирішив залишити державну роботу, щоб повністю зосередитися на кооперативі Бечамп.

Кооператив було засновано у травні 2021 року, але до цього він довго досліджував та застосовував методи органічного землеробства у своєму саду. Пан Ха перейшов на вирощування органічної кави у 2016 році. До 2017 та 2018 років виробництво кави скоротилося; сотні мертвих дерев загинули. «Економіка» родини постраждала, а також виникло кілька конфліктів...», – зізнався він.

Не злякавшись, він продовжував досліджувати та шукати шляхи вдосконалення. Щоразу, коли він тестував нове рішення, він ретельно фотографував його та робив нотатки.

З такою наполегливістю пан Ха знайшов свій власний шлях. До 2020 року його сад майже досяг колишнього рівня продуктивності, тоді як витрати зменшилися. На цьому етапі, подумав він, йому потрібно створити хвильовий ефект, щоб інші фермери могли його застосувати.

Він запросив кількох знайомих створити кооператив, але через різні погляди це не вдалося. До 2021 року пан Ха та 7 членів зібрали загалом 24 мільйони донгів, рішуче налаштовані створити сільськогосподарський кооператив з виробництва органічних продуктів «Бечамп Дак Нонг».

Наразі кількість членів Кооперативу сягає майже 50 осіб, серед яких не лише фермери, а й професори, лікарі-аграрії, директори підприємств із 200 працівниками... Усі вони прагнуть священної місії – «присвятити життю продукти, вироблені з любов’ю всього серця».

Завдяки внеску своїх членів, як матеріальному, так і експертному, кооператив Bechamp інвестував у будівництво стандартного переробного заводу, що включає 2 закриті ланцюги, що спеціалізуються на зборі врожаю, переробці свіжих фруктів та глибокій обробці кави. Кавовий бренд Bechamp з його лінійками органічної продукції поступово охоплює все більше вітчизняних та іноземних клієнтів.

Нещодавно кооператив прийняв дві делегації з Англії та Кореї, щоб ознайомитися з моделлю та обговорити співпрацю. Хоча ринок органічної продукції загалом та органічної кави зокрема ще не сформувався міцно через цінові бар'єри, представник Bechamp вважає, що одного дня споживачі більше не вагатимуться обирати органічну продукцію, а фермерам не доведеться працювати за наймом на власній землі.

Джерело: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html