Унікальний та барвистий Тиждень перуанської кухні у В'єтнамі 2023 року

Тиждень перуанської кухні , організований Посольством Перу у В'єтнамі у співпраці з Центром кар'єри Азія-Європа та готелем Sheraton Hanoi, має на меті ознайомити та популяризувати багату та різноманітну кулінарну культуру Перу серед в'єтнамського народу та проходитиме з 24 по 29 жовтня в Ханої.

Перуанська кухня — це унікальне поєднання тисячоліть кухонь багатьох культур, включаючи інків, європейську (Іспанія, Італія, Німеччина), азійську (Японія, Китай) та африканську. Завдяки різноманітному рельєфу, інгредієнти, що використовуються для приготування традиційних перуанських страв, також надзвичайно багаті: від салатів зі свіжих морепродуктів, таких як севіче та тірадіто в прибережних районах, до страв з баранини, яловичини, свинини, приготованих з картоплею та кукурудзою у високогір'ї, і, нарешті, страв з сома та диких тварин у тропічних лісах Амазонки.

З 2012 по 2023 рік премія World Travel Awards (престижна світова туристична премія, яка вважається «Оскаром» туристичної індустрії) 10 разів номінувала Перу до списку провідних кулінарних туристичних напрямків світу та 9 разів відзначала Перу в категорії провідного кулінарного туристичного напрямку в південноамериканському регіоні. У 2022 році ця південноамериканська країна вчетверте «здобула» звання «провідного кулінарного напрямку світу».

Джерело: https://baoquocte.vn/doc-dao-va-nhieu-sac-mau-trong-tuan-le-am-thuc-peru-tai-viet-nam-2023-247337.html